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Caviale è un piatto esotico e sontuoso che in genere non è in rotazione frequente nei menu di casa di molte persone - c'è una ragione per cui la parola funge anche da termine che descrive il meglio di qualcosa. Il caviale è un piatto a base di uova salate di grossi pesci, tipicamente della famiglia degli storioni (per Merriam Webster ), e può essere un gusto acquisito grazie al suo profilo aromatico delicato e oceanico. Un antipasto associato a ricchezza e opulenza, il caviale è una delle prelibatezze più costose nel mondo, con alcune variazioni al prezzo di uno stipendio part-time del peso di ben $ 25.000 per KG (per Stella di caviale ). Anche una piccola lattina di caviale del negozio di alimentari può accumulare fino a oltre $ 100 solo per una piccola porzione.
Anche se potrebbe non essere uno degli alimenti più accessibili, ogni buongustaio in cerca di esperienza dovrebbe provare il caviale almeno una volta. La buona notizia è che, per quanto costoso, il caviale è disponibile in molte varietà e ci sono ottime opzioni per gli intenditori di caviale entry-level.
Ci sono opzioni per i principianti del caviale
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Non solo ci sono opzioni per sapori di caviale entry-level, ma ci sono anche alcuni marchi che vendono la prelibatezza a prezzi ragionevoli. Per caviale economico, acquista a livello nazionale. Secondo Marta Stewart e la fondatrice di The Caviar Company Petra Bergstein, acquistare il tuo caviale da marchi americani elimina il costo delle tasse, dei dazi e dei permessi di importazione. Se vuoi provare un'importazione a un prezzo competitivo, lo storione siberiano da $ 95 di The Caviar Company vanta un profilo aromatico morbido e ricco di noci.
Un'altra ottima opzione per i principianti è il famoso caviale di storione Osetra. Noto per essere una delle varianti di caviale più ricercate sul mercato, Solo cibi pregiati descrive questo piatto robusto come burroso e ricco di noci, un inizio perfetto per gli appassionati di caviale alle prime armi.
Trovare il proprio punto d'appoggio nel mondo del caviale non è sempre facile a causa dell'ampia varietà di opzioni e delle costose barriere all'ingresso, ma una volta che si possono identificare i sapori e le trame che ti piacciono, è molto più facile navigare. Mangia serio dice di considerare se preferisci il burro rispetto ai sapori di nocciola o il pesce al salato. Una volta che puoi assemblare il tuo pallet ideale, le decisioni diventano più facili.
Sebbene sia lussuoso, non aver paura di tuffarti nell'entusiasmante mondo del caviale, il cibo è tutto da scoprire!
