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Conosciamo tutti la sensazione di fissare un frigorifero aperto, chiedendoci cosa diavolo possiamo preparare per cena che non comporti l'ordinazione da asporto. Quando i tempi sono duri e la cena deve essere in tavola velocemente, passiamo alla pasta. È economico, è facile e può essere dannatamente gustoso se lo fai bene.
E mentre non c'è niente di sbagliato in una cena facile e veloce, il tuo piatto di pasta potrebbe iniziare a sembrare un po' noioso dopo un po'. Fortunatamente, è facile dare nuova vita alla tua pasta usando cose che probabilmente hai già nella tua dispensa. Con pochi semplici ingredienti puoi elevare il tuo piatto di pasta, portandolo da 'meh' a 'mmmmmm'.
Ad esempio, se stai cercando un po' di calore, allora peperoncino in pezzi sono la strada da percorrere. (Solo una spolverata farà il trucco in termini di sapore.) Nel frattempo, le erbe fresche portano le cose al livello successivo quando si tratta di sapore. Se hai basilico o prezzemolo a portata di mano, basta una piccola manciata di erbe aromatiche tritate finemente. C'è, però, un altro ingrediente che ha la capacità di trasformare completamente il vostro piatto di pasta.
I capperi stuzzicheranno le vostre papille gustative
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capperi sono quelle palline verdi che entrano in un barattolo; di solito sono usati come guarnizione per piatti di pesce. Ma lo sapevi che sono ottime anche per la pasta?
I capperi sono piccoli boccioli di fiori in salamoia che racchiudono un forte sapore aromatico, spiega HuffPost . Sono piccanti, salati e leggermente limone, il che li rende l'aggiunta perfetta a tutti i tipi di piatti. Sono spesso usati nei piatti mediterranei e italiani e sono della dimensione perfetta per aggiungere un tocco in più alla tua cena di pasta durante la settimana. I capperi possono aiutare a bilanciare gli ingredienti più ricchi, come formaggi e salse alla panna, per il Guida Michelin .
Un cucchiaio o due di questi boccioli salati daranno al tuo piatto un aggiornamento di sapore istantaneo. Per non parlare dei capperi sono incredibilmente versatili e possono essere utilizzati in tutti i tipi di ricette di sughi per la pasta. Che tu abbia voglia di una piccata o di un pesto, non dimenticare i capperi. Assicurati solo di scolarli prima di aggiungerli al sugo in modo che non rendano la pasta troppo salata. La prossima volta che sei in un pizzico, non dimenticare di aggiungere alcuni capperi nel mix.
