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Quasi tutti apprezzano il prodotto di una buona cottura. Il pane appena sfornato e altri prodotti possono essere incredibilmente soddisfacenti. Tuttavia, la cottura può diventare altamente tecnica, richiedendo ingredienti e quantità precisi nel seguire una ricetta, quindi qualsiasi aiuto per rendere il processo un po' più semplice è sempre il benvenuto. Mantenere le cose semplici, come con a Ricetta biscotto con 3 ingredienti , può ottenere cibo delizioso dentro e fuori dal forno e nel tuo piatto rapidamente.
Gli ingredienti di base per la cottura, come burro, latte e uova, sono la spina dorsale dei migliori ricette da forno . Ma, come è noto di tanto in tanto, è inevitabile che si verifichi quel temuto momento in cui ti rendi conto di aver esaurito un ingrediente necessario per la ricetta su cui stai lavorando. In preparazione a quel panico, Scienza popolare ha fatto alcuni esperimenti per trovare i migliori sostituti per alcune graffette da forno. Uno dei risultati chiave di questi test ha rilevato che qualsiasi sostituzione dovrebbe avere un sapore sottile in modo da non sopraffare le altre parti della tua ricetta. Anche le banane possono avere un sapore troppo forte, come si è appreso quando sono state sostituite con le uova.
Quando si tratta di biscotti, però, se ti senti a corto di burro o uova, c'è un ingrediente alternativo a cui puoi fare appello per salvare la giornata.
Biscotti e maionese
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Il segreto per biscotti deliziosamente umidi è un condimento che potresti già avere nella tua cucina, secondo AllRecipes. Tipicamente riservato ai panini, potresti non aspettarti di usare la maionese nella tua cottura, ma la scienza dietro la diffusione del panino rende questo ingrediente inaspettato utile per fare i biscotti. Poiché i biscotti richiedono grasso per ammorbidire e far lievitare il pane, usare la maionese al posto del burro o delle uova può comunque raggiungere lo stesso obiettivo. Come bonus per essere un valido sostituto nella tua ricetta, la maionese può anche facilitare parte del tuo lavoro di preparazione rimuovendo il mal di testa di dover montare il burro.
La maionese può anche aiutare i fornai alle prime armi a tagliare qualche angolo in più perché la sua temperatura non è così importante come la temperatura del burro. Il burro di solito deve essere freddo quando si cuociono i biscotti, ma poiché le condizioni della maionese sono molto meno importanti, non c'è da preoccuparsi di sovraccaricare il grasso necessario per la tua ricetta (tramite Tutte le ricette ). Prova a sostituire i tuoi grassi standard con la maionese la prossima volta che ne fai uno ricette biscotto da provare e confrontare i risultati.
