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'Adoro avere un budget limitato', non dice mai nessuno, e questo è particolarmente vero quando stai pianificando una serata fuori con gli amici. Ma Kevin Denton, capo mixologo con produttore globale di vini e liquori Pernod Ricard dice che c'è un modo per socializzare con un budget limitato, e questo implica fare scelte intelligenti su ciò che ordini quando sei in un bar.
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In un'intervista esclusiva con SN, Denton, la cui azienda è dietro i marchi di alcolici che amiamo includere Assolutamente , The Glenlivet e Beefeater, afferma: 'Probabilmente i servizi semplici avranno un prezzo inferiore rispetto ai cocktail della casa, ad esempio un Absolut and Soda o un Malibu and Pineapple. Quelle bevande costano meno per il bar da servire rispetto a cocktail complessi con più alcolici premium Se hai un budget limitato, considera come stai bevendo'.
È facile capire perché Denton consiglia di mantenere semplici le tue scelte di bevande quando sei fuori. Alla fine della giornata, un bar è un business, e per Scultura Ospitalità , il fattore più importante che un bar deve considerare prima di decidere il prezzo di una bevanda è il 'pour cost', ovvero il costo di ogni singolo ingrediente utilizzato per preparare una bevanda.
Questa è la migliore bevanda al rum da ordinare con un budget limitato
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L'abete rosso mangia dice di capire i costi di versamento, una barra determina la dimensione di un colpo, quanti colpi ci sono in una bottiglia e quanto potrebbe essere il costo per colpo. Se non hai ancora fatto i conti, considera che il margine di profitto sui cocktail popolari è di circa l'80%, per Binwise . Quindi, se la tua bevanda avesse un componente alcolico e un componente aggiuntivo analcolico, i suoi costi di versamento diminuirebbero.
Dato questo calcolo, una bevanda al rum festiva a buon mercato che potresti prendere in un bar sarebbe un Malibu e ananas, come consiglia il mixologo Kevin Denton. La bevanda ha bisogno di solo 1 oncia e mezza di Malibu, 3 once di succo d'ananas e ghiaccio, per Bevande al rum Malibu . Naturalmente, se non fossi dell'umore giusto per qualcosa di fruttato, un rum e coca cola potrebbe essere altrettanto semplice e conveniente, per Laboratorio di liquori .
Ci sono altri modi per mantenere basso il conto del bar, come pagare per ogni drink mentre vai, usando solo contanti e distanziando le tue bevande alcoliche, per Portafoglio nerd . Ma se non sei dell'umore giusto per un Malibu e un ananas, Denton dice a SN: 'Forse è meglio spendere di più per un cocktail davvero ben fatto piuttosto che per qualche semplice drink'.
