Pixel-Shot/Shutterstock Jess Jerzewski
La salsa di mirtilli rossi è un brillante tocco di colore su un tavolo del Ringraziamento, a volte sopraffatto da cibo dai colori noiosi: il purè di patate non è niente di eccitante da guardare. Ma la varietà non è l'unica ragione per cui mangiamo i mirtilli rossi cena del Ringraziamento , né il fatto che siano un ottimo contrappunto ai cibi più pesanti in tavola.
Mirtilli sono uno dei tre frutti prodotti commercialmente originari del Nord America, oltre ai mirtilli e all'uva Concord. I nativi americani Wampanoag raccoglievano le bacche per cibo, tintura e medicine, ed erano molto probabilmente sul tavolo al primo Ringraziamento nel 1621 (tramite Storia ). Servire il tacchino insieme alla salsa di mirtilli rossi fu suggerito per la prima volta da Amelia Simmons nel suo libro di cucina 'American Cookery' nel 1796 (tramite Washington Post ).
il miglior frullato di cinque ragazzi
Ma la salsa di mirtilli rossi che conosciamo ora, creste e tutto il resto, esiste dal 1901, quando la natura meccanica della raccolta dei mirtilli ha danneggiato troppo le bacche per essere vendute. Così li hanno trasformati in una gelatina e li hanno infilati in una lattina. Ciò ha avuto anche l'ulteriore vantaggio di estendere il periodo di tempo in cui le persone potevano acquistare i mirtilli rossi. Secondo Spruzzo dell'oceano , 5.062.500 galloni di salsa di mirtilli in gelatina vengono mangiati dagli americani ogni stagione delle vacanze: 200 mirtilli in ogni lattina. Circa il 26% degli americani preferisce preparare la salsa di mirtilli utilizzando frutti di bosco freschi (via Rivista Smithsonian ). Qualunque cosa tu preferisca, l'aggiunta di zenzero fresco potrebbe portare la tua salsa di mirtilli al livello successivo.
Mirtillo rosso e zenzero
Bhofack2/Getty Images
è alex guarnaschelli sposato
Certo, alcuni preferiscono la salsa di mirtilli rossi che scivola fuori dalla lattina in un plop umido e sussulta quando la colpisci, ma se vuoi salire a In un giardino stato di hosting a livello, prepara una salsa di mirtilli con frutti di bosco freschi. Con i progressi nella tecnologia di raccolta dei mirtilli e nei congelatori, puoi averlo tutto l'anno. È un lato a basso sforzo: puoi farlo con qualche giorno di anticipo, quindi non stai cercando spazio sulla tua stufa. C'è anche il metodo ultra-risparmio di tempo per acquistare semplicemente un barattolo al negozio.
Per elevare il tuo ricetta della salsa di mirtilli dolce e aspra alla vera estasi culinaria, il direttore della cucina del test Bon Appétit Chris Morocco ha alcuni consigli. L'aggiunta di zenzero fresco grattugiato alla salsa di mirtilli fatta in casa o acquistata in negozio bilancerà i sapori, che a volte potrebbero essere troppo dolci. E il mirtillo rosso e lo zenzero giocano naturalmente bene insieme. Consiglia anche della scorza d'arancia fresca e un pizzico di sale. I tocchi extra 'tireranno fuori alcuni di quegli altri sapori' mentre colpiscono il giusto equilibrio (via GMA ).
