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Solo perché qualcuno è famoso per la cucina non significa necessariamente che sia uno chef. Almeno, è così che si sente la celebrità della cucina meridionale di fama mondiale Paula Deen. Parla del perché ed espande il suo background in un intervista esclusiva con SN .
Deen parla del suo tempo come giudice in 'MasterChef', sottolineando che parte della sua riluttanza a criticare i cuochi casalinghi nello show è dovuta al fatto che essenzialmente si considera una di loro. Nota che non ha mai ricevuto alcuna formazione formale, avendo imparato le sue abilità culinarie nella 'cucina di sua nonna Paula'.
Non c'è dubbio che Deen abbia avuto un percorso unico verso lo status di celebrità nel mondo del cibo. Ha iniziato a preparare i pranzi per gli impiegati nella cucina di casa alla fine degli anni '80, prima di rilevare un piccolo ristorante di un hotel a Savannah, in Georgia. Pochi anni dopo ha aperto il suo ristorante, The Lady and Sons. Subito dopo, la popolarità del ristorante ha portato alla pubblicazione di un libro di cucina e di opportunità per i media nazionali.
Paula Deen non è l'unica non-chef famosa
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Paula Deen si definisce ripetutamente una 'cuoca' durante l'intervista, che tocca anche i suoi video di cucina in quarantena, girati nella sua cucina di casa. Parla di quanto abbia trovato gratificante aiutare le persone a ottenere il massimo dai loro ingredienti durante il culmine della pandemia e dice che aveva intenzione di continuare i video incentrati sulla casa, anche se i giorni della quarantena sono finiti da tempo.
ingredienti del gelato della regina dei latticini
Inoltre, l'intervista esplora la sua relazione con il collega giudice di 'MasterChef' Gordon Ramsay, noto per il suo comportamento burbero in cucina. Tuttavia, Deen lo definisce 'molto gentile' e 'un uomo dolce'. È logico che i due vadano d'accordo, dato che anche Ramsay è uno dei 'chef' famosi che non sono affatto chef , imparando il mestiere sul lavoro. Altre figure famose del settore alimentare senza formazione formale includono Ina Garten, Rachael Ray e Guy Fieri. Anche l'iconica Martha Stewart è autodidatta!
Tienilo a mente se ti senti sopraffatto in cucina: se Paula Deen e questi altri grandi nomi non hanno bisogno della formazione dello chef per avere un impatto significativo sul mondo del cibo, nemmeno nessun altro.
