Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo aggiuntivo: 25 minuti Tempo totale: 45 minuti Porzioni: 4 Resa: 4 porzioni Profilo nutrizionale: Senza uova Senza glutine Invecchiamento sano Sistema immunitario sano Alto contenuto di proteine Basso contenuto di sodio Senza noci Senza soiaVai ai valori nutrizionali ingredienti
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4 tazze cimette di broccoli
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3 tazze cimette di cavolfiore
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1 tazza scalogno affettato
il miglior sapore di crostata pop
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3 cucchiai olio extravergine di oliva, diviso
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½ cucchiaino sale, a parte
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½ cucchiaino pepe macinato, diviso
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2 grossi chiodi di garofano aglio, tritato
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1 cucchiaino maggiorana essiccata
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4 grande cosce di pollo disossate, pelle rimossa se lo si desidera
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3 cucchiai aceto balsamico
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⅓ tazza parmigiano grattugiato
Indicazioni
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Preriscaldare il forno a 450 gradi F. Rivestire una grande teglia cerchiata con spray da cucina.
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Unisci broccoli, cavolfiori, scalogno, 2 cucchiai di olio, 1/4 di cucchiaino di sale e 1/4 di cucchiaino di pepe in una ciotola capiente. Mescola bene per ricoprire. Trasferire sulla teglia preparata.
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Unisci l'aglio, la maggiorana e il restante 1 cucchiaio di olio e 1/4 di cucchiaino di sale e pepe in una piccola ciotola. Ricopri entrambi i lati del pollo con il composto di aglio. Posizionare sulla teglia. Arrostire il pollo e le verdure per 15 minuti. Mescolare le verdure e irrorare il pollo con l'aceto. Cospargere il tutto con parmigiano e continuare a cuocere fino a quando le verdure saranno tenere e un termometro a lettura istantanea inserito nella parte più spessa del pollo senza toccare l'osso registrerà 165 gradi F, circa altri 10 minuti.
