Hai voglia di una pila di cialde ricche, ricoperte di sciroppo, bollenti e croccanti, quindi vai in cucina per iniziare a montare un lotto. Riscaldi la tua piastra per cialde, inizi a mescolare gli ingredienti secchi e poi ti rendi conto che hai finito il latte. Alzi le spalle e vai avanti con la preparazione dei waffle. Nessun grosso problema. Sostituirai semplicemente il latte con qualcos'altro che hai sempre a portata di mano, proprio sul lavello della cucina: l'acqua. Non può influire così tanto sul risultato finale dei tuoi waffle, vero?
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Sfortunatamente, può. Il latte dei tuoi waffle agisce da legante e aggiunge un livello di ricchezza che non puoi ottenere con la sola acqua. Questo non vuol dire che non puoi sostituire l'acqua con il latte nelle ricette per waffle e probabilmente lo hai fatto a un certo punto: finirai comunque con i waffle. Sacrificherai solo un po' di quel sapore classico e della ricchezza in questo preferito dai fan piatto della colazione . C'è una buona notizia, però, secondo La nostra vita quotidiana . Anche se l'acqua non migliora il sapore dei tuoi waffle, l'uso di parti uguali di acqua per il latte richiesto dalla ricetta dei waffle può dare come risultato bordi dei waffle leggermente più croccanti e una consistenza più leggera.
Ci sono alternative migliori ai latticini da usare nei tuoi waffle invece dell'acqua
Tuttavia, se ti trovi in una situazione come quella sopra, aspetta prima di raggiungere immediatamente il rubinetto. Ci sono altri ingredienti nella tua cucina che potresti essere in grado di utilizzare nella tua ricetta per i waffle al posto del latte e dell'acqua.
Se hai dei sostituti del latte non caseari nel tuo frigorifero, questi potrebbero funzionare bene al posto del normale latte nella tua ricetta per i waffle. Considera latte di mandorle, latte di anacardi, latte di avena o latte di cocco (anche se non vuoi usare il latte di cocco in scatola intero, che ha la consistenza e il contenuto di grassi sbagliati per i waffle). Il latte di soia, il latte di canapa e il latte di riso sono altre opzioni. Se non hai alcun tipo di latte, prova un'altra forma di latticini; alcune ricette di waffle usano lo yogurt greco (come questo di Tutte le ricette ) al posto del latte. Ma guarda anche oltre il tuo frigorifero; potresti avere del latte condensato seduto nella tua dispensa che Una bella vita suggerisce che potresti usare anche al posto del normale latte.
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