Valutiamo in modo indipendente tutti i prodotti e servizi consigliati. Se fai clic sui collegamenti che forniamo, potremmo ricevere un compenso. Saperne di più .
Foto: Getty Images / Westend61
Le cose migliorano immediatamente grazie alle tasche: vestiti, pantaloni da jogging, blazer... e panini con le uova?
Sì, grazie a un nuovo Trucchi alimentari su TikTok sta vivendo un momento (non proprio al livello di LA pasta alla feta , ma comunque), abbiamo imparato un nuovo modo semplice per preparare il miglior sandwich con tuorlo che cola e un po' più ordinato da mangiare.
Con più di 2 milioni di Mi piace in 2 settimane, questo video di tiktok da @ thejoshelkin ci ha impressionato per la sua semplicità e ci ha fatto subito chiedere: 'Perché non ci abbiamo pensato prima?!' Hai solo bisogno di 2 uova, una padella, una schiumarola tipo questo cucchiaio a fessura KitchenAid (Compralo: $ 9,97, Amazon ), spray da cucina, i tuoi ripieni preferiti per panini per la colazione e qualunque contenitore di carboidrati il tuo cuore desideri.
Elkin, il creatore del blog Campioni di ricette , ci spiega la strategia tascabile nel video:
- Per iniziare, 'spruzza una schiumarola e una padella con dello spray da cucina'.
- Rompi due uova in una ciotola, poi 'con la padella a fuoco medio, aggiungi un paio di uova nel cucchiaio', spiega, versando le uova nella ciotola del cucchiaio. Ciò consente agli albumi di fluire attraverso le fessure e ai tuorli di rimanere nel cucchiaio stesso. (Per adesso.)
- Agitare gli albumi attorno alla padella per formare un cerchio simile a una crêpe, quindi aggiungere i tuorli al centro della base di albume parzialmente cotta. Dare agli albumi un vantaggio significa che, una volta terminato, segnerai tuorli appena sufficienti al centro degli albumi completamente cotti.
- Aggiungi i condimenti desiderati per il panino per la colazione sopra i tuorli, ad esempio formaggio grattugiato, pancetta cotta, verdure saltate avanzate dalla cena di ieri sera o alcune erbe fresche.
- 'Quando i bordi delle uova iniziano a dorarsi, piega ciascun lato per creare una tasca', dice, girando il lato destro verso il centro, poi il fondo, il sinistro e la parte superiore per creare infine una 'tasca' rettangolare. '
- Capovolgere delicatamente le uova per sigillare il bordo, quindi rimuovere rapidamente la tasca dalla padella e farcirle tra 2 fette di pane tostato, o sopra una singola fetta per un sandwich aperto, all'interno di un bagel o un muffin inglese, o adagiate nel mezzo di una tortilla per un taco a colazione.
Anche se questo metodo non altera il sapore del sandwich, lo rende leggermente più ordinato da addentare il sandwich con uova che cola. Anche se è ancora piacevolmente gocciolante, la tasca cattura più tuorlo che andare in stile soleggiato. (Non possiamo essere gli unici a finire con una grande pozza di tuorli nei nostri piatti dopo il primo morso di tuorlo... sbatterci dentro il resto del sandwich funziona, ma non è proprio l'ideale.)
Successivamente, stiamo progettando di provare un mash-up di patatine al parmigiano e tasche di uova cospargendo una piccola manciata di formaggio grattugiato sulla padella rivestita di spray prima di aggiungere gli albumi per una tasca ricoperta di formaggio fuso. Potresti anche aggiungere sapori di ispirazione mediterranea con spinaci, pomodoro e feta; optare per una colazione di ispirazione messicana con fagioli neri, salsa e queso fresco; oppure aggiungi un tocco di ispirazione francese con prosciutto, asparagi e groviera... il mondo è nelle tue mani.
'Non saltare mai il giorno delle uova', conclude Elkin il video, e certamente non lo faremo ora che abbiamo innumerevoli varianti da provare.
