Facebook Hamburger, bloody mary, burritos per la colazione... lo chiami, la salsa piccante Tabasco lo rende più gustoso. Il sapore caratteristico della salsa piccante piccante e acetosa è un alimento base americano che è stato in giro da quasi 150 anni . Ma a parte il suo delizioso sapore piccante, quanto ne sai di questa amata salsa piccante? Dalla sua ricca storia ai suoi più grandi fan, ecco cosa devi sapere su Tabasco.
È stata la primissima salsa piccante
Instagram Tabasco era fondata su Avery Island, Louisiana da un uomo di nome Edmund McIlhenny. Dopo la guerra civile, McIlhenny iniziò a coltivare i peperoni Tabasco e a farli fermentare per creare una salsa piccante al pepe che alla fine avrebbe chiamato Tabasco. Quando la salsa divenne un successo, decise di inviare bottiglie campione ai distributori di cibo. Al tempo, non esistevano altre salse piccanti commerciali , rendendo Tabasco il primo sul mercato. Oggi, la sede rimane ancora ad Avery Island e riempie ogni bottiglia di Tabasco prodotta.
Il sapore originale contiene solo tre ingredienti
Instagram Alcune salse piccanti vengono caricate con una lunga lista di ingredienti, ma non il Tabasco. Questa salsa piccante è perfezionata utilizzando solo tre ingredienti naturali, peperoni, aceto e sale - questo è tutto. Con un elenco di ingredienti così semplice, può sembrare facile da replicare, ma non lasciarti ingannare. Questi peperoni raccolti a mano hanno mai stato geneticamente modificato , il che significa che sono geneticamente uguali ai peperoni originali. Anche il sale stesso è speciale, poiché viene estratto dalle miniere di sale di Avery Island . Sembra che sia meglio lasciarlo ai professionisti e acquistare invece una bottiglia di Tabasco.
Ci vogliono tre anni per farlo
Instagram Originariamente, Tabasco stagionato 30 giorni in vasi di pietra, ma non più. Allungando il tempo di stagionatura, quelle preziose gocce di salsa piccante ora devono essere invecchiato per tre anni prima di entrare in bottiglia. Questo viene fatto aggiungendo il mosto alle botti di rovere bianco, che a sua volta gli consente di sviluppare un sapore audace. Quando è finito, viene quindi mescolato con il sale estratto di Avery Island e l'aceto di canna distillato.
Se ti stai chiedendo da dove vengono le botti, non sono botti di quercia bianca vergine. Prima di trovare una seconda vita invecchiando Tabasco, in precedenza whisky invecchiato da aziende come Jack Daniel's . Tuttavia, nel Tabasco non troverai alcun residuo di whisky: lo strato superiore di legno viene rimosso prima di invecchiare la salsa piccante. Peccato, un Tabasco al whisky potrebbe andar bene! Il riciclaggio, però, non si ferma qui. Sarai felice di sapere che Tabasco riutilizza il stesse botti da 50 anni nel tentativo di praticare la sostenibilità. Come va per il riciclaggio?
Le bottiglie di Colonia erano la confezione originale
Instagram Il Tabasco non è sempre stato confezionato in quelle iconiche bottiglie in cui arrivano oggi. Quando il fondatore McIlhenny ha prodotto per la prima volta bottiglie di Tabasco, ha usato vecchie bottiglie di colonia per il confezionamento. Le bottiglie di colonia scartate erano il recipiente perfetto per la salsa concentrata. come loro accessori per irrigatori contenuti , le bottiglie di colonia permetterebbero di erogare gocce di salsa piccante anziché versarla subito. In questo modo, i consumatori del XIX secolo che non erano abituati alla salsa piccante non si sarebbero scottati la lingua. Sebbene non utilizzino più bottiglie di colonia, le bottiglie utilizzate oggi possiedono ancora la stessa tecnologia, consentendo all'amante della salsa piccante di bagnare a suo piacimento.
Una piccola bottiglia fa molta strada
Instagram Ti sei mai chiesto quante gocce puoi ottenere da una bottiglia da due once di Tabasco? Almeno 720 gocce . Sembra un sacco di gocce, ma con 60 gocce in un cucchiaino, ci sono solo circa 12 cucchiaini per bottiglia.
Ha una lunga durata
Instagram Determinare la durata di conservazione di una bottiglia di salsa piccante può essere difficile. Sebbene possa avere una data di produzione, spesso non c'è una data di scadenza in vista. Quando si tratta di Tabasco, probabilmente non dovrai preoccuparti perché ha un durata di cinque anni . Finché lo conservi in un luogo fresco e asciutto e lo tieni lontano dalla luce solare diretta, otterrai la vita più lunga dalla tua bottiglia. Se sono passati i cinque anni e ti capita di consumarlo, non preoccuparti, non è come un litro di latte. Piuttosto che rovinare, perderà sapore . Non che durerà abbastanza a lungo per essere testato.
Il numero in basso significa qualcosa
Instagram Hai mai guardato il fondo di una bottiglia di Tabasco e notato i numeri impressi nel bicchiere? Se non l'hai fatto, fermati un secondo ed esamina quella bottiglia sul bancone. Quella che vedete funge da funzione tecnica per l'impianto di imbottigliamento. Ogni numero rappresenta un numero di stampo che è specifico per ogni bottiglia, consentendo all'azienda di mantenere uno standard di controllo della qualità più elevato. Questo potrebbe non essere il fatto più eccitante, ma ti tornerà utile la prossima volta che fai le curiosità sul Tabasco e ti aiuta ad essere più sicuro di ottenere le cose buone.
Ogni varietà è senza glutine e kosher
Instagram Buone notizie per gli amanti della salsa piccante con restrizioni dietetiche, tutti sette varietà distintive di Tabasco siamo senza glutine e Kosher ! Ti piace il pepe Tabasco Habanero? Immergiti! Preferisci il pepe verde Jalapeño Tabasco? Puoi avere anche quello. Anche se potresti dover stare attento a cosa lo metti, almeno puoi avere la salsa piccante che brami.
Lo scorpione è la sua salsa più piccante
Instagram Per alcune persone, la salsa piccante non è abbastanza calda. Conosci quelle persone, quelle che sudano mentre mangiano e chiedono ancora di più. Se sei una di quelle persone, sarai felice di sapere che Tabasco ha recentemente aumentato il suo gioco delle spezie e creato la sua salsa più piccante, la salsa Tabasco Scorpion. La salsa allo scorpione è solo l'ultima delle salse difficili da trovare di Tabasco, ufficialmente disponibile solo attraverso il loro negozio online , loro Vetrina Amazon , o visitando Avery Island di persona.
Secondo Cibo e vino , questa salsa piccante è una miscela di peperoni Scorpion, guava, ananas e un pizzico di Tabasco originale, che la rende quasi 20 volte più piccante del sapore originale - yikes! Bicchiere di latte qualcuno?
Guam è il suo più grande fan
Instagram La gente di Guam ama il Tabasco, e voglio dire, ama il Tabasco. Tanto che dal 2013 erano i numero uno nel consumo pro capite di Tabasco . Considerando che il Tabasco è venduto in oltre 165 paesi, è un sacco di amore per la salsa piccante. Probabilmente ti starai chiedendo dove si siano classificati gli Stati Uniti nell'elenco, dal momento che dopo tutto ha avuto origine negli Stati Uniti. Subito dietro Guam, siamo arrivati secondi, ma solo di molto. All'anno, il nostro consumo pro capite era di 0,75 once, che non è niente in confronto al consumo di 4 once pro capite di Guam. Dato che tecnicamente è un territorio insulare degli Stati Uniti, ciò significa comunque che abbiamo consumato di più.
Gli astronauti lo mangiano nello spazio
Instagram Se Tabasco ha compiuto una cosa nella sua esistenza oltre a conquistare i cuori degli amanti della salsa piccante, è il fatto che è stato nello spazio. Come la gente di Guam, gli astronauti amano Tabasco. Secondo NATIONAL PUBLIC RADIO, RADIO PUBBLICA, quando gli astronauti arrivano nello spazio iniziano a desiderare cose piccanti, in parte a causa della perdita dell'olfatto. Con qualcosa di pungente e saporito come la salsa piccante Tabasco, non c'è da meravigliarsi se hanno iniziato ad aggiungerlo al menu.
Hillary Clinton viaggia sempre con una bottiglia
Instagram Le donne tengono molti oggetti nella loro borsa, inclusa la salsa piccante. Non dovrebbe essere una sorpresa. Ciò che potrebbe sorprendere è che Hillary Clinton è una di queste. Secondo Condé Nast Viaggiatore , proprio accanto al suo Advil e alla crema solare c'è una mini bottiglia di Tabasco che aspetta solo di aggiungere un po' di calore a un pasto. Ora che ci penso, ha senso, Tabasco è semplicemente troppo buono per lasciarsela sfuggire.
È degno di un re
Instagram Gli astronauti e Hillary Clinton non sono gli unici ad amare Tabasco, ma anche la regina Elisabetta. In effetti, lo ama così tanto che nel 2009 lei gli ha conferito il Royal Warrant . I Royal Warrant sono considerati un grande onore e possono essere distribuiti solo da reali reali. Quindi dì quello che vuoi su dove Tabasco si colloca nella tua lista, ma se è abbastanza buono per la regina, è abbastanza buono per noi.
