Patatine fritte vieni in un vasto gamma di sapori tra cui pizza, barbecue e aneto, per citarne alcuni. Ma nessuno di questi sapori ha il livello di clamore che vantano le patatine estremamente piccanti. Con nomi che includono descrittori come fire, flamin', xxtra e hot, è chiaro che la ricerca di un chip sempre più piccante è estremamente popolare. Tra una così ampia varietà di patatine piccanti, ce ne saranno sicuramente alcune che attireranno più attenzione.
Cheetos piccanti fiammeggianti hanno sicuramente trascorso un po' di tempo sotto i riflettori, secondo Delizioso , che ha esaminato una serie di allarmi per la salute che coinvolgono problemi gastrici legati al loro consumo, come dolore, vomito rosso fiammante e persino insufficienza della cistifellea. Ospedale pediatrico Le Bonheurur ha anche notato un numero preoccupante di giovani pazienti che manifestano sintomi simili. Sono davvero così piccanti o è colpa di qualcos'altro? La dottoressa Martha Rivera ha detto ABC News nel 2013 che l'elevata acidità delle patatine era probabilmente in parte responsabile di un aumento della gastrite. Problemi di salute a parte, gli irriducibili fan del calore probabilmente adorerebbero arrivare ad alcuni fatti misurabili come dove questi Cheetos valutano sul Scala di Scoville .
Cosa sta causando il calore?
Visto che questi piccanti Cheetos hanno una formula top secret, e l'azienda non divulga gli ingredienti degli aromi naturali utilizzati, non è chiaro quale intensità e tipo di peperoncino siano presenti. desiderare cita esperti senza nome che suggeriscono che il tasso di chip è di circa 50.000 unità Scoville, ma non abbiamo trovato prove a sostegno di ciò. Questo sarebbe paragonabile al pepe di Caienna, secondo Mondo del peperoncino . Ciò collocherebbe le patatine all'estremità inferiore della scala rispetto al peperone Carolina Reaper, che si attesta tra 1,5 milioni e oltre 2 milioni di unità.
Potete trovare Reddit thread e appassionati di spezie amatoriali (via Blog di celebrità Gossip ) alla ricerca di una risposta definitiva. Sfortunatamente, le ipotesi possono variare parecchio e non forniscono una risposta definitiva, il che ci porta al punto importante che una misura di spezie è completamente soggettiva (tramite Che cosa succede ). Abbastanza calore spiega come le unità di Scoville rappresentino semplicemente il punto di diluizione in cui la spezia non è più percepibile da un degustatore. Abbiamo tutti provato sensazioni diverse mangiando cibi identificati come piccanti, come possono essere dimostrati dai campioni del consumo di peperoncino di Lega del fuoco che sembrano gestirlo con facilità.
Quindi forse la domanda non è 'dove atterrano i Flamin Hot Cheetos sulla scala di Scoville?' Forse è meglio chiedersi se la ricerca di una risposta sia giustificata, viste le varie preoccupazioni per la salute causati dal loro consumo eccessivo.
