11 ristoranti della catena Fettuccine Alfredo classificati dal peggiore al migliore, secondo i clienti

Tanto semplici quanto sontuose, le fettuccine Alfredo sono un alimento base in molti ristoranti italo-americani. La versione standard del piatto contiene solo tre ingredienti base: fettuccine, parmigiano e burro. Piatte e spesse, le fettuccine costituiscono la base perfetta per contenere la ricca salsa che unisce la consistenza cremosa e liscia del burro con il parmigiano friabile. La consistenza al dente della pasta è fondamentale, qui, lasciando il piatto con una leggera gommosità che si aggiunge all'esperienza complessiva.

Le Fettuccine Alfredo furono prodotte per la prima volta a Roma nel 1908 da Alfredo di Lelio. Alfredo ha creato il piatto per sua moglie che lottava con l'appetito dopo il parto. La storia racconta che il piatto guadagnò popolarità negli Stati Uniti negli anni '20 dopo che due personalità di Hollywood recentemente sposate, Douglas Fairbanks e Mary Pickford, lo provarono al ristorante Alfredo. Ne rimasero così colpiti che ne parlarono al loro ritorno in America. La loro approvazione ha contribuito a rendere popolari le fettuccine Alfredo negli Stati Uniti, dove sono diventate un alimento base della cucina italo-americana.

Oggi, le fettuccine Alfredo sono presenti nei menu di molte catene di ristoranti negli Stati Uniti. Sebbene il nucleo del piatto rimanga lo stesso, è stato adattato per soddisfare una varietà di gusti in luoghi diversi. Non sai dove trovare le tue fettuccine Alfredo? Dai un'occhiata alla nostra classifica dei ristoranti della catena che interpretano il piatto, secondo la valutazione dei clienti.

11. Bertucci's Italian Restaurant

Mentre Quello di Bertucci i piatti sono ispirati alle ricette di famiglia, non tutti i piatti della catena seguono la tradizione. Diverse voci di menu in questo locale presentano colpi di scena contemporanei e incorporano ingredienti alternativi, tra cui le fettuccine Alfredo. Invece di seguire la tradizionale ricetta delle fettuccine Alfredo, viene realizzata la versione Bertucci del piatto Pecorino Romano . Prodotto con latte di pecora, il Pecorino Romano tende ad essere più piccante e salato del Parmigiano, aggiungendo robustezza al piatto di pasta.

Mentre l'innovazione in cucina può portare a nuove ed entusiasmanti esperienze culinarie, il tentativo di Bertucci di reinventare le fettuccine Alfredo non riesce a raggiungere l'obiettivo. Una cena consiglia di stare lontano dal piatto, scrivendo 'Le fettuccine Alfredo erano orribili! Sapeva di una ciotola piena di tagliatelle con latte. Inoltre, sopra c'era circa una tazza di coriandolo!! Se hai intenzione di metterne così tanto coriandolo sopra, dovrebbe dirlo sul menu!' Un altro recensore condivide questa opinione: 'Purtroppo sono rimasto molto deluso dall'Alfredo perché era molto sottile e privo di sapore.'

10. Bravo! Cucina Italiana

Con più di 25 sedi negli Stati Uniti, Bravo! Italian Kitchen si è espansa in modo significativo da quando ha aperto il suo primo ristorante a Columbus, Ohio nel 1992. La catena è orgogliosa di utilizzare ingredienti freschi per preparare piatti italiani sia classici che più moderni, comprese le fettuccine Alfredo.

Nonostante l'ampia scelta, Bravo! Le creazioni di fettuccine Alfredo di Italian Kitchen non hanno ricevuto il via libera dai commensali, molti si lamentavano del fatto che la pasta era troppo secca. Un recensore insoddisfatto dice: 'Le fettuccine Alfredo di mia figlia sembravano metà ordine o avanzi e non avevano quasi salsa. La mia Pasta Woozie praticamente NON aveva salsa Alfredo. La pasta era così secca che si attaccava insieme in entrambi i pasti.'

Un altro mecenate conferma questo triste stato di cose, dicendo: 'I primi, entrambi con salsa Alfredo, erano così asciutti che era molto difficile mangiarli e alla fine abbiamo dovuto aggiustarli con burro e olio d'oliva di casa.'

9. Johnny Carino's

Jalapenos sono tipicamente usati per aggiungere un tocco piccante ai piatti latinoamericani. Pertanto, potrebbe sorprendere che Johnny Carino's serva una salsa Alfredo jalapeño con le sue fettuccine. Naturalmente potete optare per una versione classica del piatto senza il tocco piccante. Se hai voglia di proteine, puoi avere le tue fettuccine Alfredo condite con pollo o gamberetti a un costo aggiuntivo.

Nonostante la varietà di opzioni, le fettuccine Alfredo di Johnny Carino non sono andate particolarmente bene con i commensali, molti dei quali si sono lamentati della qualità e della quantità della salsa. Un recensore nota che il piatto 'era estremamente liquido (come una zuppa), aveva pochissimo sapore. Abbiamo chiesto informazioni al cameriere e lei ha aggiunto un'enorme quantità di parmigiano sopra per cercare di aiutare. Era comunque liquido e insipido'.

Un'altra cena esprime anche disappunto, dicendo: 'Le fettuccine Alfredo non avevano quasi nessuna salsa sopra, non ce n'era quasi nessuna e tanto meno abbastanza per la quantità di tagliatelle.' Secondo un altro cliente , il piatto che hanno ricevuto era gravemente carente nel reparto pollo, con solo un cucchiaio e mezzo stimato di proteine ​​nel loro ordine.

8. Il ristorante del magazzino degli spaghetti

Il ristorante Spaghetti Warehouse adora la sua salsa Alfredo. Oltre alle fettuccine Alfredo, al pollo alla griglia Alfredo e ai gamberetti Alfredo, la catena offre anche molti altri piatti ricchi di Alfredo, tra cui la tipica lasagna classica a 15 strati del ristorante con salsa Alfredo.

Nonostante la sua attenzione alla salsa Alfredo, l'accoglienza del ristorante sulle fettuccine Alfredo tra i commensali è stata nella migliore delle ipotesi tiepida. Mentre un recensore ha chiamato il piatto eccellente e ritenuto di buon valore, sono in minoranza. La lamentela principale dei commensali è che il piatto è insapore. COME un commensale infelice spiega: 'la salsa era estremamente insipida, non aveva alcun sapore, le tagliatelle erano troppo cotte e sapevano di acqua pura'.

Un cliente pensavano che il piatto fosse così insapore che dovettero condire il loro pasto al tavolo, dicendo: 'Ho aggiunto il burro [e il sale] forniti dal ristorante [alla] salsa Alfredo'.

7. Di Fazoli

Dopo essere passato di mano più volte, Fazoli's è attualmente di proprietà di Fat Brands, una società di franchising globale specializzata nell'acquisizione e nella gestione di catene di ristoranti. Resta da vedere se l’acquisizione del 2021 influenzerà la qualità dei prodotti alimentari della catena. Allo stato attuale, la versione di fettuccine Alfredo di Fazoli è fatta con parmigiano, aglio ed erbe italiane. Nel frattempo, le fettuccine di pollo Alfredo della catena vengono fornite con parmigiano e petto di pollo arrosto. Sebbene il menu descriva il piatto come cremoso, non siamo sicuri se contenga panna o burro.

quanto costano i grissini da pizza hut

Le fettuccine Alfredo di Fazoli hanno ottenuto feedback contrastanti da parte dei commensali, alcuni hanno apprezzato il piatto e altri lo hanno trovato seriamente carente. Un recensore chiama il piatto di pasta delizioso mentre un altro cliente arriva al punto di dire che gli piacerebbe riceverlo mani sulla ricetta .

Al rovescio della medaglia, un revisore dice che la pasta era brodosa sul fondo, aggiungendo: '[Era] così liquida che non somigliava nemmeno a una salsa cremosa. Che spreco di soldi!' Un'altra cena è ancora più schiacciante, dicendo: 'L'Alfredo aveva un sapore vecchio e aveva un sapore di muffa'.

6. La Vecchia Fabbrica degli Spaghetti

Fondato nel 1969 da una coppia di marito e moglie, The Old Spaghetti Factory offre un'esperienza culinaria distintiva in magazzini riconvertiti e altri edifici storici. Gli interni di questi ristoranti sono spesso noti per le loro decorazioni antiche ed eclettiche, tra cui séparé vintage e tram. In termini di cibo, The Old Spaghetti Factory offre un menu incentrato principalmente sulla cucina italiana, con un'enfasi sui piatti di spaghetti. Una di queste sono le Fettuccine Alfredo, fatte con burro, panna e formaggio Romano. La salsa Alfredo appare anche negli altri piatti della catena come i Tortellini agli spinaci con salsa Alfredo e le Fettuccine al petto di pollo.

Mentre alcuni recensori hanno elogiato le Fettuccine Alfredo di The Old Spaghetti Factory, dicendo che sono fantastiche e una delle preferite, altri non sono stati altrettanto entusiasti. La lamentela più grande è stata che la salsa Alfredo della catena è... beh... insipida. Un mecenate dice: 'Le fettuccine Alfredo moooolto.. deludenti? Un po' insipide? Non erano male. Mi aspettavo solo un po' più di sapore ma le ho comunque mangiate tutte.' Un altro recensore concorda, dicendo: 'Le mie fettuccine Alfredo erano insipide e c'era un'enorme palla di formaggio non fuso'.

5. Orto degli ulivi

Ciò che tramonta Uliveto oltre alle altre catene c'è la sua impressionante selezione di piatti a base di fettuccine, con cinque versioni distinte di questa pasta classica, ognuna con il suo tocco unico. Oltre alle Fettuccine Alfredo standard con burro, parmigiano, panna e aglio, la catena offre anche versioni del piatto con pollo, gamberetti, tortelloni di pollo e frutti di mare.

Sfortunatamente, anche se i commensali dell'Olive Garden possono avere l'imbarazzo della scelta, i piatti a base di fettuccine Alfredo del ristorante non hanno colpito nel segno con tutti. Mentre alcuni recensori descrivono la pasta come la loro preferita, altri hanno espresso insoddisfazione per il piatto, affermando che la salsa è eccessivamente liquida e insufficiente per la quantità di pasta servita.

Un Reddit Un utente che ha pubblicato una foto tutt'altro che entusiasmante delle Fettuccine Alfredo di Olive Garden con gocce di salsa Alfredo non mescolate ha ricevuto una risposta molto interessante da un presunto ex dipendente di Olive Garden. 'Non avrei MAI lasciato che qualcosa di simile lasciasse la nostra cucina', hanno detto ha scritto . 'Ero solito controllare tutti i miei ordini, quindi sono estremamente sconvolto dal fatto che il tuo cibo sia stato servito in quel modo.'

4. Maccheroni alla griglia di Romano

Fondato nel 1988 da Phil Romano, che si è ispirato ai piatti italiani di sua nonna, oggi Maccheroni alla griglia di Romano vanta oltre 30 sedi negli Stati Uniti che servono una gamma di piatti classici italo-americani. Una di queste sono le Fettuccine Alfredo, che vengono fornite con burro, panna e parmigiano, oltre a pollo e gamberetti a un costo aggiuntivo. Puoi anche creare il tuo piatto di pasta con salsa Alfredo, pasta a tua scelta e altri ingredienti come salsiccia italiana, prosciutto , funghi e peperoni arrostiti.

Le fettuccine Alfredo di Romano hanno ricevuto un'accoglienza mista da parte dei commensali. Una cena entusiasta canta le lodi del piatto, dicendo: 'Le fettuccine Alfredo qui sono sempre state uno dei miei ristoranti Alfredo preferiti perché non deludono mai! Ha la giusta quantità di cremosità e un sapore straordinario che lascia un retrogusto incredibile che ti lascerà con la voglia Di più!' Tuttavia, non tutti sono d'accordo un revisore affermando: 'Le Fettuccine Alfredo erano semplici e noiose, la pasta era calda ma insapore e la salsa dalla debole consistenza lattiginosa, un po' di formaggio e un contorno avrebbero potuto aiutare.'

3. La fabbrica del formaggio

Secondo il rapporto originale pubblicato in Vox , il ristorante conosciuto come La fabbrica del formaggio serve 200.000 fettuccine Alfredo al mese, rendendolo il piatto più popolare della catena. Anche se sappiamo che la maggior parte dei clienti le apprezza, la versione delle fettuccine Alfredo di The Cheesecake Factory si discosta dalla versione tradizionale del piatto e opta per la panna invece del burro. Serve anche Fettuccine Alfredo con Pollo e Fettuccine Alfredo con Gamberetti.

Le fettuccine Alfredo di The Cheesecake Factory hanno ottenuto recensioni entusiastiche dalla maggior parte dei clienti, con molti clienti che si sono complimentati per il sapore della pasta e le sue porzioni generose. Un recensore dice che il piatto era così grande che non riuscivano a finirlo, aggiungendo: 'Il sugo della pasta era cremoso e delizioso e il pollo era umido e saporito'.

Anche se alcuni altri clienti soddisfatti descrivono il piatto come nientemeno che perfetto e delizioso, potrebbe non essere l'ideale per coloro che non amano i sughi ricchi per la pasta. Alice Levitt, che ha recensito il piatto per Interno , dice che l'aggiunta della panna al sugo mette in ombra il parmigiano. Notò anche che la pasta nel suo ordine era troppo cotta.

2. Buca di Beppo

Le porzioni di Buca di Beppo sono davvero abbondanti! Pensate per la condivisione, le generose porzioni del ristorante creano un'esperienza culinaria perfetta per gruppi e famiglie. Le fettuccine Alfredo della catena non fanno eccezione. Il piatto è disponibile in dimensioni standard, ma anche in porzioni più grandi per tre o cinque commensali. La salsa Alfredo è una caratteristica popolare anche in altri Buca di Beppo offerte, tra cui Manicotti al formaggio ripieni di parmigiano, mozzarella e ricotta e conditi con Alfredo e marinara salse.

Le Fettuccine Alfredo della catena hanno raccolto feedback per lo più positivi da chi le ha provate. Un recensore felice dice 'La salsa Alfredo era la migliore in assoluto. Potevo dire che era appena fatta.' Un altro cliente fa eco a questo sentimento, dicendo: '[L'] Alfredo è così cremoso e fatto in casa! Non ha affatto il sapore di una salsa in scatola!!!!'

D'altro canto, non tutti sono stati così innamorati del piatto, di un revisore il loro ordine era 'un po' secco. Quindi ho dovuto ordinare della salsa Alfredo extra. Il che era perfetto.'

1. Maggiano's Little Italy

Little Italy di Maggiano offre una svolta unica alle fettuccine Alfredo, utilizzando il formaggio Asiago al posto del parmigiano. Sebbene entrambi i formaggi abbiano un sapore simile, l'Asiago è più dolce e meno piccante del parmigiano. A differenza di molti altri ristoranti che servono le fettuccine Alfredo senza aggiunte, Maggiano's la versione classica prevede pollo arrosto alle erbe. È interessante notare che i manicotti di pollo e spinaci e i ravioli ai quattro formaggi della catena vengono forniti con una salsa Alfredo che contiene parmigiano.

Le fettuccine Alfredo della catena sono state ben accolte da una parte significativa dei commensali. Un recensore dice che 'Sono MOLTO esigente riguardo a tutte le fettuccine Alfredo che mangio e Maggianos SA come farle, perfettamente, ogni volta.' Altri commensali sono d'accordo, dicendo che la pasta è abbondante e davvero gustosa. Una nota leggermente negativa, un altro cliente menziona che la loro salsa Alfredo era liquida, anche se hanno comunque espresso il loro amore per il piatto e gli hanno assegnato un punteggio di nove su 10.

La nostra metodologia

Per questo articolo, abbiamo attinto alle recensioni dei clienti sulla versione delle fettuccine Alfredo di ciascun ristorante, pubblicate online nei forum dei social media e nei siti di recensioni ufficiali.

Calcolatrice Caloria

Pavimento:

Età:

Crescita (In Cm):

Peso (In Kg):

Il Livello Di Attività Fisica: Minimo Basso Media Alto Molto Alto

Calcolare

Inviami Via E -Mail Mostra Sul Sito