Amalia Su/Shutterstock Amberly Mckee
Succede prima ancora che tu te ne accorga. Torni a casa dal lavoro, stai scorrendo TikTok e all'improvviso sono trascorse diverse ore. Stai tranquillo, non sei solo; secondo Wallaroo , TikTok ha più di un miliardo di utenti in 154 paesi e 138 milioni di utenti regolari solo negli Stati Uniti alla fine di novembre 2022. Inoltre, la maggior parte degli utenti apre l'app otto volte al giorno e trascorre più di un'ora e mezza a scorrere i contenuti . Con l'80% dei suoi utenti di età compresa tra 18 e 34 anni, l'app detiene un'enorme influenza in una vasta gamma di categorie, incluso il cibo.
L'anno scorso, una delle più grandi tendenze alimentari emerse da TikTok è stata La ciotola di riso al salmone di Emily Mariko . È iniziato come un piatto tradizionale giapponese con salmone, riso bianco, salsa di soia, maionese Kewpie giapponese, Sriracha e, cosa più interessante, un cubetto di ghiaccio (tramite Tic toc ). A quanto pare, ha usato il cubetto di ghiaccio per cuocere a microonde il riso avanzato in un modo che lo mantenesse umido. 'Perché non ci ho mai pensato?' un commento letto. Mentre il 2022 volge al termine, è un buon momento per riflettere su ciò che le tendenze alimentari di TikTok hanno scosso il mondo quest'anno. Sebbene ce ne fossero molti, uno stava sopra gli altri.
Ha ricevuto 3,4 miliardi di visualizzazioni
Cilindro/Shutterstock
Nel 2022, i video di TikTok hanno avuto un notevole impatto nel mondo dei buongustai. Con 3,4 miliardi di visualizzazioni, il trend numero uno di quest'anno è stato il cloud bread (per CNBC ). Pane nuvola è fatto con uova, crema di formaggio e cremor tartaro. Poiché richiede così pochi ingredienti, il pane è entrambi senza glutine e a basso contenuto di carboidrati.
Come hanno fatto con altri fenomeni alimentari virali, gli utenti di TikTok hanno creato i propri riff unici su ricette di pane nuvola con ingredienti aggiuntivi. Uno video di @abimhn, che ha utilizzato la ricetta di @linqanaaa come guida, ha collezionato 5,5 milioni di visualizzazioni, 67.000 mila commenti e più di 450.000 condivisioni. Questa ricetta richiedeva albumi d'uovo, amido di mais, zucchero bianco, colorante alimentare e vaniglia. Dopo averlo cotto per 25 minuti a 300 gradi F, l'utente lo ha strappato a metà per rivelarne l'aspetto blu e la consistenza morbida.
Oltre al cloud bread, CNBC osserva che molte altre tendenze alimentari hanno dominato la piattaforma nel 2022, tra cui avena al forno (1,3 miliardi di visualizzazioni), taglieri di salumi (1,2 miliardi di visualizzazioni) e patatine fritte (1,1 miliardi di visualizzazioni).
cose da friggere
