Siamo onesti qui: i cibi fritti non hanno la reputazione più salutare. Ma a volte, va bene. Perché sai cosa? Diventare adulti è difficile e ci sono giorni in cui meriti qualcosa di super speciale, non così salutare e decisamente delizioso solo per aver superato tutto.
E se ti capita di avere una piccola friggitrice da banco, sei già quasi arrivato. È uno di quegli aggeggi da cucina che la maggior parte di noi ottiene con le migliori intenzioni e poi lo mette in un magazzino da qualche parte. Ed è un peccato! È ottimo per molto di più di una manciata di patatine fritte o di involtini primavera, e la cosa grandiosa di alcuni dei migliori cibi fritti in circolazione è che puoi prepararli direttamente a casa.
Non hai una piccola friggitrice? Potresti volerne uno dopo aver dato un'occhiata a questi deliziosi piatti e, se non sei ancora del tutto venduto, puoi usare una padella profonda piena d'olio per ottenere praticamente la stessa cosa. (Ma con attenzione!) Naturalmente, puoi anche raccogliere la maggior parte di queste prelibatezze alle fiere, ai carrelli stradali e ai ristoranti, se guardi abbastanza bene.
Che tu stia parlando di battere e friggere qualcosa che non avresti mai pensato di provare prima, o di preparare un piatto completamente nuovo che proviene da mezzo mondo di distanza, ecco i cibi fritti che devi provare prima di morire.
Sottaceti fritti
Se mangi pesce in pastella di birra, hamburger, ali di pollo o bastoncini di pollo... cosa prepari di solito per accompagnare? Patatine fritte, vero? È così noioso!
Servi il tuo piatto principale con un contorno di sottaceti fritti e scoprirai che potrebbero essere persino migliori delle patatine fritte. Puoi usare qualsiasi taglio di sottaceti - fette o lance - ma opta per un sottaceto all'aneto piccante e super croccante, birra in pastella e cosparso di briciole di pane, quindi fritto ... seriamente, non ti guarderai mai indietro.
Ancora meglio, sono perfetti per intingere nelle stesse salse che ami con il tuo pesce e le tue ali di pollo.
churros
Se hai mangiato dei churros, ci sono buone probabilità che quelli che hai provato fossero quelli già pronti e surgelati. Potresti anche averli provati da Costco. Non è assolutamente di questo che stiamo parlando qui, perché quando li prepari da zero (o li provi fatti freschi in un ristorante autentico) sono molto più buoni, hanno un sapore completamente diverso - ed è qualcosa che devi provare!
posti di pollo fast food
Sono la giusta combinazione di croccante fuori e morbido dentro, e chi non ama la combinazione di cannella e zucchero? Sono particolarmente perfetti se stai cercando qualcosa di leggero e gustoso da servire dopo cena, nel punto in cui tutti sono seduti con una tazza di caffè, un tè o un drink dopo cena. Nessuno ha più davvero fame, ma adorerai il dessert... ecco quando hai bisogno di provare un churro.
Hot dog/ripper pastellati alla birra Beer
Nessun fine settimana estivo è completo senza alcuni hot dog, ma gli hot dog possono diventare un po' noiosi. Se vuoi servire qualcosa di familiare ma unico, tira fuori la friggitrice invece della padella.
Ci sono alcune cose che puoi fare: se metti un hot dog nella friggitrice e lo cuoci fino a quando la pelle diventa super croccante e l'involucro si rompe, stai effettivamente montando un favorito del New Jersey. Si chiamano ripper, ed è esattamente ciò che caratterizza il Jersey La capanna di Rutt è conosciuto per. Ti piacciono gli hot dog che si spezzano? Questo è uno scatto all'estremo.
Oppure, potresti optare per la birra che batte il tuo hot dog e poi lo friggi. Anche questo è dannatamente delizioso. In questo caso, salta il panino e immergilo nella salsa di immersione che preferisci... anche se non sbaglierai mai con la senape.
Cavoletti di Bruxelles fritti
I cavoletti di Bruxelles sono una di quelle cose di cui tutti sappiamo che dovremmo mangiare di più, ma... ugh. Sono cavoletti di Bruxelles! Ci sono buone notizie, però: puoi assolutamente friggerli e trasformarli in un lato che vuoi davvero finire.
Non devi nemmeno batterli; basta pulirli e buttarli nell'olio. (Attentamente!) Tieni quelle foglie sciolte all'esterno e si trasformeranno in una deliziosa croccantezza. Cospargi un po 'di parmigiano o prepara una salsa piccante e veloce per intingere, e scoprirai che anche il più grande odiatore di germogli canterà una melodia diversa. Anche meglio? Aggiungi un po' di pancetta, perché con la pancetta è tutto più buono!
uovo scozzese
Quando si tratta di uova scozzesi, ci sono degli estremi. Prendine uno fatto male e ti chiederai di cosa si tratta: può essere un po' come mangiare una pallina da tennis gommosa. Ma prendine uno buono e appropriato e saprai che è per questo che è stata inventata la frittura.
Le uova scozzesi sono un po' diverse da molti alimenti in quanto sappiamo esattamente chi le ha inventate: un'azienda chiamata Fortnum & Mason . Correva l'anno 1738 e decisero di avvolgere un uovo in un po' di carne e friggerla. Fatto bene, l'intera cosa tiene insieme in modo da ottenere tutto in un boccone: un esterno croccante, una salsiccia saporita e un uovo morbido ma solido, e cambierà seriamente il modo in cui pensi alla colazione. Chiunque dica che l'Inghilterra non ha altro che cibo insipido e insapore (e sì, vengono dall'Inghilterra, non dalla Scozia) chiaramente non ne ha mai mangiato uno.
Ciambella
Tutti hanno mangiato una ciambella, certo, ma un bignè non è la solita ciambella. In realtà sono due tipi diversi di bignè - il tipo francese, che è fatto con una pasta choux (simile a un bignè o un bignè), mentre il popolare, in stile New Orleans è fatto con un tipico impasto a base di lievito che ha più liquidi di un impasto per ciambelle. Quel liquido in più significa che ha più sacche d'aria all'interno quando è fritto, e il risultato finale è come addentare un morbido quadrato di bontà.
E devi assolutamente provare un bignè in stile New Orleans, perché non sono solo una colazione brillante, sono fantastici in qualsiasi momento della giornata, in particolare con una tazza di caffè. Dove una ciambella tende ad essere densa, questi sono friabili, leggeri e se gli angeli bevono qualcosa con il loro caffè, sono sicuramente questi.
Di solito sono ricoperti da un sano strato di zucchero a velo, quindi porta un tovagliolo... e pianifica di mangiarne più di uno.
Burro fritto
No, non rabbrividire! Ascoltaci e basta. L'idea del burro fritto è certamente un incubo che ostruisce le arterie per chiunque abbia a cuore la propria salute, ma non stiamo dicendo che dovresti mangiarlo tutto il tempo. Ma dovresti, comunque, fare un tentativo.
Ha debuttato al 2009 Fiera di Stato del Texas , perché ovviamente lo ha fatto. Non è solo un panetto di burro fritto, è in realtà burro che è stato montato fino a renderlo leggero e soffice, quindi congelato e ricoperto da uno strato di pasta. È solo allora che è fritto ed è paradisiaco. Non pensare che sia come mordere un panetto di burro, denso come una palla di pasta con un centro morbido, fuso e burroso. Ti piacciono burrosi, deliziosi, biscotti e croissant, vero? In realtà è un po' simile, con il tipo di croccantezza che si ottiene solo da qualcosa che è fritto. Vedi, non è così folle come pensavi, giusto?
Pomodori verdi fritti
L'idea dei pomodori verdi fritti è una di quelle che esiste da sempre. Sembra qualcosa di elegante che le signore del sud servirebbero ai picnic, e c'è una buona ragione per questo: sono assolutamente un classico del sud. Se sei fuori dal sud americano, però, suonano un po 'strani e ci sono buone probabilità che tu non abbia mai avuto la possibilità di provarli. Se riesci a trovare un ristorante di comfort food che li serva, ordina subito. Ma se non puoi, preparali tu stesso: sono facili e sono assolutamente un cibo fritto che devi provare prima di morire.
Sono spesso fatti con pomodori verdi, non ancora maturi, e quel sapore leggermente aspro si abbina molto bene con il rivestimento croccante e fritto.
scarti
Giusto, quindi questa è sicuramente una cosa regionale, ma una volta che sai di cosa si tratta, correrai fuori per prendere del pesce da friggere. A seconda di dove ti trovi, vengono anche chiamati croccanti, bocconcini di pesce o scrump, ma scarti sono essenzialmente i pezzi di pastella super fritti che si staccano dal pesce fritto. Il posto migliore per ottenerli è un negozio di fish and chips nel nord dell'Inghilterra, e onestamente, chiedili altrove e probabilmente avrai solo uno sguardo vuoto.
Pensa all'ultima volta che hai mangiato del pesce fritto. Hai rotto un pezzo di pastella, deliziosamente croccante, deliziosamente croccante e leggermente di pesce? Avresti voluto poter avere un intero piatto di solo pastella e saltare il pesce? Questo esiste, e ancora più sorprendentemente, i negozi di fish and chips hanno tradizionalmente dato via gli scarti gratuitamente. Sono di gran lunga la parte migliore!
rosette
Se li hai già visti, probabilmente è stato alle fiere, ai carnevali e ai mercatini di Natale. Sono biscotti tradizionali scandinavi, originariamente serviti nel periodo natalizio, e sono delicate creazioni fritte che sembrano più qualcosa che appenderesti all'albero piuttosto che mangiare. Probabilmente li hai lasciati perdere a favore di qualcosa di un po'... meno semplice? Ma non dovresti assolutamente: sono deliziosi quanto delicati. Tutti dovrebbero provarli almeno una volta.
E puoi sicuramente farli in casa, con l'aiuto di uno speciale ferro da stiro che viene riscaldato, ricoperto per metà nella pastella, quindi fritto sul ferro. Se vuoi trascorrere un pigro pomeriggio preparando i biscotti uno alla volta, spolverandoli di zucchero e condividendo qualcosa di speciale al dessert? Questi sono i tuoi cookie.
Falafel
Vendere l'idea di un pasto vegetariano a un carnivoro irriducibile può essere difficile... ma non deve esserlo. Se stai cercando un piatto vegetariano ricco di sapore e spezie e che abbia tutta la fermezza e il morso di un hamburger, dai Falafel un vortice.
È in circolazione da sempre: è un cibo tradizionale comunemente visto nel Mediterraneo, e mentre è stato inizialmente preparato con fave e ceci, in questi giorni sono più comunemente solo i ceci. Sono ammollati, macinati e conditi, quindi modellati in palline e fritti. Fatto bene - e in olio super caldo - ottieni un esterno croccante e un interno sodo ma non oleoso.
E sono un centro saporito e abbondante di un pasto che è garantito per soddisfare anche il mangiatore di carne più scettico. Servi con pitas, guarnisci con qualsiasi verdura tu voglia e aggiungi una salsa piccante per completare il tutto, e avrai un pasto senza carne che non avrà argomenti.
Maccheroni e formaggio fritti
Chi non ama mac e formaggio? Se pensavi che fosse buono da solo, adorerai davvero tutta quella pasta al formaggio e appiccicosa una volta che è stata fritta.
puoi bere l'aceto di mele puro?
E se non lo trovi in un menù vicino a te, puoi sempre friggerlo a casa. In effetti, è un ottimo uso per gli avanzi di mac e formaggio. Tiratela fuori dal frigo (così è bella soda) e aiutatevi con una paletta da gelato per formare delle palline. Aggiungi un po 'di pastella o panatura, quindi lancia le tue palline di mac e formaggio nella friggitrice.
È davvero così facile, e invece di quel mac e formaggio avanzato con la consistenza discutibile, avrai deliziose pepite fritte di bontà di formaggio. Non dovrai più preoccuparti di reidratare mac e formaggio e niente più sprechi. È una vittoria in tutto e per tutto!
Arachidi fritte
Le arachidi sono un ottimo spuntino, ma i gusci sono fastidiosi, giusto? Non è solo che sono un sacco di lavoro, ma sono anche disordinati. C'è una soluzione: noccioline fritte e sì, le friggi nel guscio e tutto diventa commestibile.
Suona troppo bene per essere vero, giusto? Non è! Le arachidi fritte sono popolari nelle tasche degli Stati Uniti. in particolare nel Carolinas , mentre non si sono diffusi molto oltre. Dovrebbero, però: quando sono fritti, il guscio rimane croccante ma diventa anche commestibile. È così strano, lo sappiamo! Ma dovresti davvero provarli - e puoi assolutamente farli a casa con una manciata di normali arachidi con guscio gettate nella tua friggitrice ... preferibilmente con olio di arachidi.
Arancini
Chiunque abbia mai visto una clip da La cucina dell'inferno sa che il risotto è un grosso problema. È impegnativo da fare, e una volta che l'hai avuto, c'è un'altra sfida: cosa fare con gli avanzi, perché siamo onesti, c'è solo così tanto risotto che una famiglia può mangiare. È qui che entrano in gioco gli arancini.
Arancini è un piatto della tradizione siciliana che probabilmente è arrivato prima dal mondo arabo. È delizioso ed è qualcosa che tutti dovrebbero assaggiare almeno una volta, sia che lo prepari tu o lo ordini nel tuo ristorante italiano preferito.
È essenzialmente un risotto avanzato, modellato in palline, quindi fritto. Ci sono anche riempitivi aggiunti per un sapore extra e non esiste un modo giusto o sbagliato per riempirli. Impacchetta il tuo risotto con del formaggio o del prosciutto, aggiungi delle spezie... non è solo un ottimo modo per consumare il risotto, ma anche altri avanzi. Mettili in una pastella, friggili e avrai un pasto super creativo senza sprechi.
Zalabia
Probabilmente hai mangiato pasta fritta, giusto? Ma probabilmente non hai avuto la zalabia, che è una versione libanese di pasta fritta, una descrizione che non gli rende assolutamente giustizia. Secondo La cucina libanese di Hadia , la zalabia è tradizionalmente prodotta con pasta fermentata e aromatizzata con anice e semi di sesamo.
Che cosa significa? Se ti piace la liquirizia, ti piacerà la zalabia - e anche se non sei un fan della liquirizia, comunque, provaci. Il sapore dell'anice nella zalabia è incredibilmente delicato e hanno un profumo buono quanto il loro sapore. L'unico problema è che se li fai da te, vorrai farli subito prima di mangiarli, ma onestamente? Va tutto bene, perché una volta che sentirai l'odore del dolce impasto per friggere, non vorrai aspettare.
Caprese fritta
Le insalate possono diventare un po' noiose, anche quelle divertenti come le insalate caprese. Ma se potessi mescolare quell'insalata stanca con qualcosa di un po' più eccitante, come, ad esempio, bastoncini di mozzarella... sarebbe piuttosto sorprendente, giusto? Se sei d'accordo, allora la caprese fritta è un alimento che devi assolutamente provare prima di morire. Ha tutte le caratteristiche di un'insalata caprese, ma fritta. E sai che rende ogni insalata più gustosa.
È anche abbastanza facile realizzarlo da soli, se lo desideri. Basta togliere le interiora dei pomodorini, farcire con la mozzarella, ricoprirli di pastella e friggere.
Sono vicini al perfetto boccone singolo, soprattutto se vengono serviti con una salsa di immersione a base di balsamico. Ci vorrà un po' di tempo per prepararli, certo, ma due o tre a persona sono sufficienti per un antipasto e diventeranno sicuramente uno dei preferiti molto discussi.
Gelato fritto
Tutti amano il gelato e il gelato fritto è ancora più buono. Il guscio caldo e croccante che avvolge il gelato ancora freddo è un dolce cremoso e goloso che tutti dovrebbero provare almeno una volta. Ma dal momento che il tuo locale Chi-Chi non è stato in giro per servire il loro popolare dessert per un paio di decenni, potresti pensare che ogni speranza sia persa. Ma se non riesci a trovare un posto messicano per servire il gelato fritto, non è impossibile farlo nella tua cucina. E dovresti assolutamente.
dove posso comprare carne di cavallo?
Basta formare delle palline con il gelato e ricongelarle prima di provare a friggerle: friggere il gelato mezzo fuso può solo finire con una delusione. Passare le palline di gelato congelate in una miscela di Corn Flakes tritati e cannella, quindi immergerle nell'olio caldo. Lascialo in posa solo per circa 10 secondi e avrai un nuovo dessert preferito da servire agli ospiti.
Struffoli
Nigella Lawson dice che gli struffoli sono tradizionalmente fatti in Italia nel periodo natalizio, ma non c'è motivo per cui non possano essere gustati in qualsiasi momento dell'anno. Sono essenzialmente palline di pasta di marmo, arrotolate con cura, fritte, ricoperte di miele, quindi disposte a forma di cono o ghirlanda. Sono fantastici per le feste o per mettersi a tavola quando sai che stai invitando persone e vorranno sgranocchiare. Ma più di questo, sono ottimi per fare quando hai aiuto.
Stendere le palline di pasta di struffoli richiede molto tempo e molto lavoro, ma se hai bambini che vogliono aiutarti, è perfetto. Richiede tempo ma non è difficile, e la parte brillante di questo è l'esperienza di realizzarlo. Un pomeriggio a fare gli struffoli con i tuoi cari sono i pomeriggi che creano ricordi, e quei ricordi saranno custoditi per tutta la vita.
Avocado fritto
I cibi fritti hanno la reputazione di essere malsani, ma non c'è niente che dica che non puoi prendere uno dei frutti più sani là fuori e dargli il trattamento fritto. Avocado sono ricchi di vitamine e sostanze nutritive, sono pieni di grassi sani, sono stati collegati all'abbassamento del colesterolo e si pensa anche che aiutino il tuo corpo ad assorbire più bontà da altri alimenti.
Fritta avocado ? Diamine sì! Basta ricoprire le fette o le lance nell'uovo e nel pangrattato e inzupparle nella friggitrice. Lasciali lì finché non galleggiano, e se ami gli avocado, puoi già immaginare che questo sia un contorno davvero delizioso - o un pranzo. Prepara una salsa salutare a base di yogurt e non perderai mai più un avocado.
torte
I legumi sono un'ottima cosa da aggiungere alla tua dieta, ma se sei stufo dello stesso vecchio, che ne dici di un po'? palloncini ?
Nella loro forma più tradizionale, sono palline di farina di riso ripiene di pasta di fagioli rossi, aromatizzate con essenza di fiori di gelsomino, ricoperte di semi di sesamo e fritte. Sono incredibilmente popolari in Vietnam e, sebbene richiedano un po' di tempo e sforzi per realizzarli, ogni boccone vale ogni momento della preparazione.
Bonus? Quei semi di sesamo alcuni con una tonnellata di salute benefici , anche, come se avessi bisogno di un motivo in più per preparare una serie di questi da sgranocchiare durante la tua prossima serata al cinema, invece di quei noiosi vecchi popcorn.
patatine fritte
Non è un segreto che lo stato del pianeta sia terribile, anzi. Secondo il Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura , trovare colture alimentari alternative è incredibilmente importante e il cactus è una di quelle colture, soprattutto considerando che può prosperare in climi aridi e caldi.
La pera di cactus è stata mangiata da persone e animali allo stesso modo per molto tempo, ma è sempre stata una sorta di ultima risorsa. Ora viene suggerito che dovrebbe cambiare e dovrebbe diventare un raccolto regolarmente coltivato e gestito. E ci sono notizie fantastiche: puoi fare cose davvero sorprendenti con il cactus, incluso affettarlo in strisce a forma di fritto (dopo aver rimosso le punte) e friggerlo. Le patatine di cactus sono particolarmente gustose, con una salsa piccante e piccante. Inoltre, quanto è bello poter dire di aver mangiato un cactus?
pizza fritta
La pizza fritta suona come qualcosa degno del massimo fattore di rabbia, una nuova idea alla moda che qualcuno ha avuto dopo qualche pinta di troppo. Ma secondo Giuseppe Mascoli , pizzaiolo londinese che si è ispirato alle ricette della tradizione napoletana, frigge la pizza da generazioni... perché è strepitosa.
Non è esattamente quello che pensi, e non è gettare un'intera pizza in una friggitrice. Essenzialmente fanno l'impasto, lo modellano e poi lo friggono in padella. Top con condimenti per pizza (tradizionalmente salsa piccante, basilico e formaggio) e servire. E suona follemente bene, non è vero? Il metodo di frittura ti dà una crosta di pizza leggera, gommosa e infusa con il sapore di qualsiasi olio tu stia usando. Scegli l'olio d'oliva, non esagerare con i condimenti e puoi assolutamente gustare una pizza fritta come hanno fatto generazioni di famiglie italiane.
boxty
Pensa alla cucina irlandese e pensi alle patate, ma non è tutto solo purè e patatine. C'è anche boxty, e se non hai provato questo piatto di patate, ti stai perdendo un modo brillante per consumare purè di patate avanzato .
C'è sempre purè di patate avanzato, giusto? Sono sempre una specie di 'eh' il secondo giorno, ma ecco cosa fai: mescola della patata cruda grattugiata nel purè di patate, finché non è abbastanza sodo da formare un tortino. Se necessario aggiungete un po' di latticello. Quindi, friggili in uno strato sottile di burro o olio finché non sono dorati, e quando sono dorati, anche tu. Guarnisci con qualsiasi cosa, dalla panna acida e le cipolle tritate a un uovo fritto, perché sono ottimi per qualsiasi pasto della giornata e non getterai mai più il purè di patate. Potresti anche prepararne troppo di proposito, solo così puoi avere queste frittelle di patate super versatili il giorno successivo.
Zeppole
Le zeppole sono fondamentalmente delle tradizionali ciambelle italiane, ma sono anche molto di più. Sono spesso fatti per festeggiare Festa di San Giuseppe , che in Italia è anche la festa del papà. (È il 19 marzo, se stai tenendo traccia.) Sono tradizionalmente fatti con un impasto a base di lievito che può essere modellato in una palla o in una frittella, ed è qui che inizia il divertimento.
Non sono semplici ciambelle di zucchero a velo, sono tradizionalmente farcite con crema pasticcera, crema pasticcera o frutta candita... e poi cosparse di zucchero a velo! Certo, se li fai in casa, non c'è limite alla dolcezza che puoi aggiungere. Ciliegie, gocce di cioccolato, panna montata, ricotta dolce... sono tutti assolutamente accettabili quando si tratta di portare un po' di Italia nella tua cucina - ed è per questo che devi provarli. Se dici di amare il cibo italiano, dovresti anche poter dire di aver provato queste prelibatezze molto tradizionali.
Tacchino fritto
Questa era una moda che potrebbe essere andata e ritorno prima che tu avessi la possibilità di farlo, perché ammettiamolo - chi se ne frega cucinare un tacchino in qualsiasi momento tranne il Ringraziamento, e chi rischierà di rovinare il Ringraziamento dando fuoco alla casa cercando di friggere un intero tacchino?
Ma ecco il punto: ne vale assolutamente la pena. Ci sono, ovviamente, un intero elenco di precauzioni di sicurezza che devono essere prese quando lo fai, ma vale sicuramente la pena prendere un tacchino fuori stagione e provarlo. Fallo bene ed è delizioso. È umido su un altro livello e quella pelle croccante e croccante che tutti amano? C'è molto di questo. E ora che ci sono friggitrici fatte appositamente per friggere i tacchini in casa, non hai davvero scuse per non provarlo, vero? Potrebbe semplicemente cambiare il tuo Ringraziamento.
Sacchetto di spezie
Facebook Quindi cosa diavolo è un? sacchetto di spezie ? Questo si spiega meglio partendo da dove prendi l'originale, e cioè in un negozio di patatine o in un take-away cinese in Irlanda, di solito dopo una serata fuori nei pub. È piuttosto delizioso anche se non sei a metà nella borsa, ma se hai degli amici a bere qualcosa, questa è praticamente la cosa perfetta per servirli.
irreale cioccolato fondente barrette di cocco costco
Esistono diverse varianti, ma fondamentalmente si tratta di pollo fritto, patatine fritte e peperoncini e cipolle affettati (anche fritti), che vengono scaricati in un sacchetto di carta o in una scatola, quindi ricoperti e gettati in un mix di spezie. Anche questo mix varia e la maggior parte dei posti non condivide ciò che è nel loro, ma di solito è almeno vagamente ispirato ai sapori cinesi e include cose come cinque spezie, curry in polvere, aglio in polvere, peperoncino in polvere e molto sale. È praticamente la cosa perfetta per colpire il posto dopo una pinta o cinque di Guinness, e c'è un motivo se è il fast food preferito in Irlanda: è incredibile.
Fragole fritte
Ci sono alcune parole che sembrano non dovrebbero mai essere accanto a 'fritto' e 'fragola' è sicuramente una di quelle parole. Ma non bussare finché non li hai provati, perché sono deliziosi.
Farli bene richiede un po' di sforzo: la pastella deve essere sottile ma non così liquida da non aderire alla bacca, il tempo di frittura deve essere breve e dovrai mangiarli appena li fai. Ma quando lo farai, scoprirai che se c'è un modo per migliorare le fragole, è questo. Spostati, fragole ricoperte di cioccolato, non hai nulla su queste - e potrebbero essere solo il tuo nuovo dolce romantico. Dolce e succoso al centro, croccante all'esterno, spolverato di zucchero a velo... è un pomeriggio d'estate in un boccone, e questa è una vittoria, non importa in quale periodo dell'anno.
Latte fritto
Sì, questo si traduce in ' latte fritto ,' ma aspetta, ascoltaci. È un po 'ingannevole, poiché questo dolce tradizionale spagnolo è descritto più accuratamente come latte addensato con amido di mais, farina e zucchero, quindi riscaldato con spezie (di solito cannella). Viene quindi raffreddato durante la notte, affettato, in pastella e fritto. Come dessert spagnolo, viene spesso preparato con latte normale a base di latticini, ma c'è anche una versione cinese che usa invece il latte di cocco.
È dolcemente unico, ed è una di quelle cose che dovrai solo provare a descrivere. A qualcuno piace freddo, a qualcuno piace caldo, a qualcuno piace con il caffè e ad alcuni con il gelato: è versatile e super strano, e cosa c'è di meglio dell'espressione sul viso di un ospite quando dici che stai servendo del latte fritto per dolce?
Patatine fritte alla zucca
Certo, le patatine a base di patate sono ottime, ma che dire delle patatine di zucca? Seriamente, è una cosa, e dato quanto sia popolare il Latte speziato alla zucca è, è sicuro dire che ci sono un sacco di persone là fuori che apprezzerebbero tutta quella bontà alla zucca servita insieme a un hamburger.
E sono super facili da preparare: basta affettare la zucca sbucciata in lance a forma di frittura, quindi friggere. Caricali con tutte le spezie di zucca che potresti desiderare, e il gioco è fatto! E come se non fosse abbastanza delizioso, dovrai anche salvare i semi. Friggi anche quelli, già che ci sei, e non solo avrai un contorno delizioso, ma anche uno spuntino delizioso per dopo. Cosa c'è di meglio di un contorno creativo, spezie alla zucca e uno spuntino dopo cena, tutto arrotolato in una piccola zucca?
Torta fritta alle noci pecan
Quando parli di torta e stai cercando qualcosa di diverso, la torta di noci pecan è già lassù. È pieno di nocciola, zucchero di canna e caramello, ed è la torta da fare quando stai cercando qualcosa che non sia il tuo dessert fruttato tradizionalmente. Se lo ami, però, devi fare un passo in più e friggerlo.
Il modo più semplice per farlo è quando prepari la tua ricetta per la torta, non farla in una tortiera: falla dentro piccole torte piegate a mano e poi friggila. La croccantezza è di livello successivo e c'è qualcosa di ridicolmente gustoso nel sapore profondo, terroso e di nocciola che la frittura profonda mette in evidenza. Servili caldi con un po' di zucchero a velo spolverato sopra, e seriamente non avrai mai una torta di noci pecan in nessun altro modo. Anche meglio? Aggiungilo alla tua rotazione del Ringraziamento per una torta assolutamente unica che si distinguerà su un tavolo di sempre.
