Ah, pizza. La pizza è una delle prelibatezze più magiche del pianeta. Conosciuta per la sua perfetta combinazione di crosta, salsa e formaggio, la pizza è un must per così tante famiglie grazie alla sua versatilità e capacità di personalizzazione. In giro tre miliardi di pizze all'anno vengono vendute solo negli Stati Uniti, e davvero, l'unico vero svantaggio della pizza è avere troppi condimenti tra cui scegliere.
Sono lontani i tempi in cui si aggiungevano semplicemente i peperoni alla torta e si chiamava un giorno. Ora le persone aggiungono di tutto, dal pesto, agli spinaci, alle patate. Ma quelle combinazioni folli non arrivano senza commenti negativi. A questo punto, tutto ciò che ti viene in mente potrebbe essere aggiunto a una pizza prima di arrivare al forno. Ma ce ne sono solo alcuni condimenti per pizza che sono un po 'più controversi del tuo formaggio semplice - alcuni sono persino piuttosto odiati. Questi sono i condimenti per pizza più odiati, spiegati.
ananas
Se c'è stato qualche controverso condimento per pizza con cui iniziare questa lista, è sicuramente l'ananas. Seriamente, le persone hanno discusso di questa dolce opzione per condimenti per decenni.
mettere il cibo caldo in frigo
Mettendo l'ananas sulla pizza risale al 1962 quando Sam Panopoulos stava cercando un nuovo modo per attirare i clienti nella sua pizzeria in Ontario, Canada. È stato un esperimento per loro, accoppiare l'ananas dolce con il prosciutto salato, ma la gente amava i sapori contrastanti e alla fine Panopoulos l'ha chiamata la pizza hawaiana. Così tante persone l'hanno adorato ed è cresciuto fino alla ridicola popolarità che ha oggi, e abbastanza bene ogni catena di pizza offre la famosa combinazione. Ma con la fama a volte arriva un sacco di contraccolpi.
Alcune persone sembrano pensare che l'ananas sia l'opzione più atroce per una pizza, e gli odiatori di ananas sono irriducibili sostenitori di lasciarlo fuori dalla loro torta. Nel 2017, il presidente dell'Islanda, Guðni Jóhannesson, ha scherzato sul fatto che lo fosse 'fondamentalmente contrario' mettere l'ananas sulla pizza. Pochi mesi dopo, un dipendente di una pizzeria a Tucson, in Arizona intenzionalmente saltato l'ananas sull'ordine di un cliente, lasciando loro una nota sulla scatola dicendo che non potevano convincersi a farlo. Il duello tra amanti dell'ananas e odiatori è reale, ed è così acceso che probabilmente durerà per sempre.
Salsa barbecue
Se hai mai mangiato la salsa barbecue sulla pizza, puoi facilmente attestare questa controversia. Soprattutto se sei con un gruppo di amici, decidere se è un'opzione di condimento appropriata può diventare un po' riscaldato.
Secondo Zucchero Pop , California Pizza Kitchen ha inventato la pizza di pollo al barbecue come un modo per allontanarsi dai tradizionali condimenti per pizza. La nuova pizza è stata inventata nel 1985, e secondo a California Pizza Kitchen rappresentante, questa è ancora la loro pizza più popolare fino ad oggi. Da allora, molte pizzerie hanno iniziato a proporre la salsa barbecue come salsa, offrendo di tutto, dalle pizze hawaiane con barbecue, alle specialità con maiale sfilacciato e cipolla rossa.
Ma nonostante il suo aumento di popolarità, ci sono sicuramente ancora persone là fuori che pensano che sia assurdo. Un Redditor ha acceso una discussione su Feed delle opinioni impopolari di Reddit affermando 'La salsa barbecue su qualsiasi pizza è semplicemente disgustosa e la rovina completamente. Il peggio è quando la salsa per la pizza viene completamente sostituita con la salsa barbecue' e altri hanno seguito l'esempio. È ancora in discussione a seconda delle papille gustative di una persona, ma con la pizza barbecue che va forte da decenni, probabilmente è qui per restare.
Spinaci
Sia che tu lo metta nel frullato della colazione ogni mattina, o che ne abbia sentito parlare solo a causa di Popeye, avrai sicuramente mangiato gli spinaci una o due volte. Ma l'avete mai provato su una pizza?
Secondo Fox News , gli spinaci sono in realtà il condimento per pizza più nutriente che puoi scegliere. Sai, se stai davvero cercando di fare una pizza sana. Spinaci è noto per ridurre lo stress ossidativo, ridurre la pressione sanguigna e può anche essere utile per la salute degli occhi. Quindi, mettere gli spinaci sulla pizza non sarebbe un'automatica? Beh, non così velocemente.
Un Redditor ha iniziato un filo contro l'aggiunta della verdura a foglia verde alla pizza , dicendo che rendeva la loro torta incredibilmente molliccia, mentre un'altra risposta affermava: 'Sciocchezze bagnate, viscide e schifose. No semplicemente no.'
Gli spinaci non mantengono la loro freschezza quando vengono cotti in un forno ad alta temperatura, perdendo la loro consistenza. Tutto si riduce alle preferenze personali, ma molte persone pensano che la consistenza sia molto più importante dei potenziali benefici per la salute.
Uovo
Probabilmente hai sentito dire che qualsiasi pasto triste è reso migliore se solo tu mettici un uovo sopra . Quindi, questo deve valere per la pizza, giusto? Ebbene, per alcune persone, quella regola a quanto pare non si applica a tutto, e soprattutto non alla pizza.
Secondo Festa della donna , mettere un uovo sopra una torta è ridicolmente popolare in Francia, e sta guadagnando popolarità altrove, sia che un uovo venga effettivamente rotto sopra la pizza prima di metterla nel forno, sia che l'uovo venga fritto e poi aggiunto in seguito. In entrambi i casi, le uova sono solitamente semiliquide, con il tuorlo che aggiunge sapore e consistenza alla pizza.
Louis Bron, pizzaiolo e consulente di New York City, ha detto L'indipendente che crede che le uova non appartengano alla pizza o alla focaccia. Questo non sembra essere un dibattito che le persone stanno ancora sistemando. Per ora, supponiamo che tutto dipenda dal fatto che ti piaccia o meno.
Broccoli
Proprio come gli spinaci, broccoli ha un posto speciale nei nostri cuori. È un ottimo ortaggio, che offre tanti benefici per la salute. È ricco di vitamine, minerali e antiossidanti e non dimenticare tutte le fibre benefiche. Ma ancora una volta, aggiungere i broccoli alla tua pizza è la risposta perché vuoi sentirti meno in colpa? Bene, lo è per alcuni.
I broccoli sono un ortaggio piuttosto impopolare per cominciare, specialmente con i bambini. Quei piccoli alberi sono già abbastanza dannosi sul lato del piatto della cena, ma sulla pizza... assolutamente no.
Dall'altra parte del dibattito, Serio mangia sembra pensare che dovremmo mettere più broccoli sulla pizza e cucinarla cruda e ad alte temperature. Secondo loro i broccoli dovrebbero andare crudi, e uscire dal forno appena cotti con un po' di croccantezza, con i bordi carbonizzati.
Sembra che la giuria sia ancora fuori su questo dibattito.
Pomodori crudi
La pizza è stata in giro per molto tempo. Parliamo di secoli, e in quel tempo molto è cambiato. Tuttavia, una cosa che è rimasta abbastanza coerente è che se prendi dell'impasto, lo condisci con la salsa di pomodoro, lo cospargi di formaggio e lo metti in un forno, otterrai una pizza. Ma se stai preparando una pizza con il sugo di pomodoro, hai davvero bisogno di aggiungere ancora più pomodori? Alcune persone dicono di sì, ma questo non è sicuramente senza dibattito.
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L'aggiunta di pomodori freschi a una pizza, specialmente abbinata a ingredienti come il basilico, crea una torta tipo bruschetta, aggiungendo un elemento di freschezza a un cibo altrimenti pesante. Ma secondo Buon cibo , non è necessario aggiungere più pomodori di quelli contenuti nella salsa. Nel Thrillistist classifica dei migliori condimenti per pizza, i pomodori non sono andati molto bene, osservando che l'aggiunta di pomodori crudi rende la torta troppa umidità, rendendola troppo acquosa e molliccia.
Forse si tratta solo di trovare l'equilibrio perfetto, amanti del pomodoro.
Olive
In generale, quando si parla di olive, emergono sempre opinioni contrastanti. Che si tratti di olive Kalamata o olive nere in scatola, c'è sicuramente un effetto polarizzante quando l'argomento viene sollevato.
Quando si tratta della controversia sulle olive, tutto si riduce al tipo di oliva utilizzata e al suo sapore. Secondo Thrillist , le olive possono avere un sapore chimico opprimente, soprattutto quando si mangiano olive nere in scatola. Olive in scatola vieni stracolmo di una tonnellata di sodio, con quasi 250 milligrammi in appena ¼ di tazza. Mentre d'altra parte, alcune persone amano il sapore salato che portano a un piatto.
Ma quando si tratta di olive su una pizza, specialmente quelle con nocciolo, molti dicono che è un duro no, incluso Louis Bron, un pizzaiolo e consulente di New York City, che ha detto L'indipendente che 'qualsiasi cosa pericolosa come le olive con il nocciolo' dovrebbe essere davvero evitata su una pizza.
Serio mangia ha fatto un sondaggio sulla questione e meno della metà degli intervistati ha detto un sì incondizionato alle olive sulla pizza.
acciughe
Oh, acciughe, quei pesciolini che molti di noi hanno difficoltà ad accettare. Ci sono persone che dicono di non mangiare affatto pesce, ma ordineranno un'insalata Caesar al ristorante. Le acciughe vengono nascoste nel condimento Caesar , stracolmi di altri gusti, quindi non è così facile riconoscerli. Ma usato come condimento per la pizza? Sono dannatamente ovvi.
Secondo Incolla rivista , le alici sulla pizza non è un'idea rivoluzionaria. In effetti, una delle primissime combinazioni di pizza aveva le acciughe, forse influenzata dall'amore degli italiani per il pesce sul pane. Quando la pizza è arrivata negli Stati Uniti, le acciughe sono arrivate con essa, ma non erano necessariamente accettate da coloro che non sono cresciuti mangiando il pesciolino.
Nel 2017, un sondaggio sulla pizza ha chiesto alle persone come si sentivano riguardo a determinati condimenti per pizza e le acciughe erano in cima alla lista. Secondo Oggi , l'86 per cento degli intervistati ha detto di no all'aggiunta di pesce alla pizza. Certamente, ci sono ancora molte persone che li aggiungono alle loro torte, ma c'è sicuramente una grande popolazione che dice di no.
Funghi
La conversazione sui funghi è sempre un dibattito in sé. In genere, i funghi sono raggruppati nella famiglia vegetariana, ma secondo PBS , sebbene siano spesso raggruppati in quella categoria, i funghi sono davvero un fungo. Yum!
PER Sondaggio 2017 in realtà ha scoperto che i funghi sono la scelta di condimento preferita nel Regno Unito, battendo anche prosciutto e peperoni. Ma nonostante la loro popolarità, ci sono sicuramente degli odiatori di funghi per dimostrare di non appartenere a una pizza.
Nella sua lista di condimenti che non appartengono a una pizza, Buon cibo ha detto che i funghi sono già disgustosi da una lattina, ma dopo il forno 'assumono la consistenza di un tampone chirurgico usato'. Un altro hater su Reddit ha notato anche la loro consistenza, dicendo che sono disgustosi e che la consistenza non corrisponde affatto alla pizza. Dal momento che i funghi non conferiscono davvero quel sapore originale, sembra decisamente che si riduca a una questione di consistenza.
Molluschi
Le persone diventano davvero creative con questo, aggiungendo le vongole, a volte ancora nel loro guscio, alla loro pizza. E come altri condimenti controversi, c'è sicuramente un gruppo di entusiasti irriducibili e molti di quelli che lo odiano.
Una pizzeria di lunga data nel quartiere di New Haven, nel Connecticut, è nota per aver inventato la pizza alle vongole, con la storia della pizza del fondatore Frank Pepe che risale al 1925. La pizza era inventato negli anni '60 , allo stesso tempo la pizzeria serviva le vongole sul mezzo guscio. Da allora, il dibattito sulla pizza alle vongole è esploso e ha suscitato interesse soprattutto una volta a New York Times scrittore ha affermato che le pizze con le vongole sono davvero le migliori.
Ci sono altri che dicono che i sapori (e gli odori) semplicemente non si mescolano e non possiamo fare a meno di essere d'accordo. Le vongole sono deliziose, ma tenetele lontane, molto lontane dalla nostra pizza.
Gamberetto
La gente ama i gamberetti — è uno dei prodotti ittici più consumati nel paese. E, sorprendentemente, i gamberetti sono un condimento per pizza popolare in tutto il mondo. Si trova sulla salsa barbecue pizze di pesce in Australia ,pizze cocco e gamberi in Costa Rica , e una bizzarra pizza con gamberi, patate e crosta di biscotti da Mr. Pizza ., con sede in Corea del Sud . Online, troverai dozzine di ricette per una pizza chiamata 'pizza con gamberi e scampi', che prende i sapori burrosi e all'aglio del classico piatto di pasta italiano e li scarica sull'impasto della pizza per trasformarlo in un nuovo piatto.
Quindi, se così tante persone amano la pizza ai gamberi, cosa c'è di così sbagliato in questa miscela? Solo tutto. Nella cucina italiana, mescolare frutti di mare e formaggio è severamente vietato . Potrebbero esserci diverse deviazioni da questa regola in altre cucine, come il classico piatto francese Cozze Roquefort , che mescola le cozze al gorgonzola. Ma in Italia non si fa. Dal momento che la pizza nato in Italia , dobbiamo seguire le regole: non mischiare gamberi e formaggio.
Tonno in scatola
Ci sono certamente alcuni strani condimenti per pizza in tutto il mondo, ma il pollo di mare - tonno in scatola - deve essere il più strano (e, ehm, probabilmente il più disgustoso). Un conto è fare una pizza gamberi e scampi (non siamo d'accordo, ma si può capire il profilo gustativo e il suo appeal). Un'altra cosa è aggiungere le acciughe alla tua torta. Ancora una volta, non la nostra tazza di tè, ma capiamo il desiderio di aggiungere pesce salato a una pizza al formaggio. Aprire una scatoletta di tonno e metterla sulla pizza, invece, è un po' troppo per noi.
Questa pizza è molto popolare in Germania , dove si chiama tonno Pizza. Non solo ha un odore strano (il tonno caldo ha un odore ancora più pescoso del tonno freddo), ma ha anche un aspetto strano. La trama è grossolana e ci ricorda qualcosa che potremmo dare da mangiare a un gatto. Se vuoi mangiare il tonno, gustalo su un panino o un'insalata, ma lascia stare la pizza.
Pollo
In generale, quando si parla di pollo, è in modo positivo. C'è una ragione per cui esiste il detto 'sa di pollo': il pollo è così onnipresente, tutti sanno che sapore ha. Cucinare con il pollo attraversa i confini culturali e può essere trovato in quasi ogni tipo di cucina. Detto questo, proprio come scegliamo di saltare il pollo di mare sulla pizza, ma consigliamo di saltare anche il pollo.
Il pollo ha quasi sempre un cattivo sapore sulla pizza. Prima di tutto, il sapore delle salse alla marinara a base di pollo e pomodoro stridono. Il pollo potrebbe essere più adatto per le pizze che usano il pesto, la salsa Alfredo o salse meno tradizionali come la salsa barbecue o la salsa di bufala, ma non ha ancora un sapore eccezionale. Il problema più grande è il calore secco del forno. Forni per pizza deve essere molto caldo per creare una vera torta, che asciugherà un pezzo di pollo già asciutto. Nessuna quantità di salsa barbecue può salvarti dalla sua terribile consistenza. E se vuoi davvero ali di bufalo sulla tua pizza, fatti un favore e ordina solo un lato di vere ali di bufalo invece di provare a combinare i due.
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Avocado
Per molto tempo, gli avocado erano per lo più sconosciuti (ad eccezione del suo uso come guacamole nei ristoranti messicani o nelle feste del Super Bowl). Da qualche parte lungo la strada, avocado lanciato ed è diventato un punto fermo della casa. Le persone hanno iniziato a usarlo al posto del burro nei prodotti da forno e come un modo per elevare i toast e i sandwich di tacchino in piatti degni di un ristorante. È naturale che le persone vogliano mettere il loro nuovo frutto preferito sulla pizza, ma purtroppo non ci appartiene.
La crosta della pizza non ha molto sapore da sola, quindi ha bisogno di cose come salsa e condimenti per fornire il sapore caratteristico della pizza. Funziona perfettamente quando aggiungi salsa marinara, pesto o Alfredo e qualsiasi numero di condimenti per pizza, ma l'avocado non contribuisce molto al sapore da solo. Senza sale e aromi come aglio o cipolla, un avocado non ha molto sapore. Mettilo su una pizza e cosa aggiunge? Solo una consistenza burrosa. Inoltre, l'avocado diventa strano e viscido quando viene riscaldato. Tutto sommato, diremo grazie, ma no grazie.
cavolo
Prima della sua ascesa alla fama alla moda nei primi anni 2010, the il più grande acquirente di cavoli erano ristoranti come? Pizza Hut e Ruby Tuesdays - come decorazione per il loro buffet di insalate. È vero; nessuno stava mangiando il cavolo riccio, era solo usato per esposizione! Oggi, il cavolo riccio ha raggiunto lo status di superfood e lo troverai praticamente in tutto (nonostante il fatto che molti altri verdure crocifere hanno altrettanti nutrienti e naturalmente hanno un sapore migliore).
Allora, qual è il nostro manzo con cavolo riccio sulla pizza? Semplicemente non ha un sapore eccezionale. Proprio come i broccoli, l'aggiunta di cavoli alla pizza sembra essere un modo per placare la nostra coscienza colpevole includendo un cosiddetto ingrediente sano su un piatto altrimenti malsano. Finirai con foglie mollicce e amare se il cavolo viene posizionato sotto il formaggio, o pezzi croccanti e carbonizzati se viene posizionato sopra il formaggio. Ad ogni modo, se stai cercando di aggiungere sostanze nutritive alla tua dieta, salta il cavolo nero sulla pizza. Avrà un sapore molto migliore se ordinate invece un contorno di verdure saltate o una zuppa di cavolo riccio.
Condimento ranch
Sappiamo che gli americani amano condimento da ranch . In un sondaggio riportato da Il New York Times , il 40 percento degli americani ha indicato il ranch come il condimento per l'insalata preferito, e non solo per l'insalata. Il ranch si è espanso fino a diventare la salsa preferita da tutti per le ali di pollo piccanti o i bastoncini di mozzarella fritti, e lo condiamo su tutto, da mac e formaggio a patatine fritte e patate al forno.
Non fraintenderci: non siamo anti-ranch. Adoriamo usare il ranch ed è ottimo per molte ricette, ma la pizza non è una di queste. Pensa a come è fatto veramente il ranch. Nella sua forma più elementare , è una combinazione di maionese, panna acida e latticello. Metteresti la maionese sulla pizza? Non c'è modo. Panna acida o latticello? Pensiamo di no. Questi tipi di salse si addenserebbero in modo sgradevole o si coagulavano in un forno per pizza caldo. Quindi siamo d'accordo che potrebbe essere meglio saltare usando una combinazione di tutti e tre quando cuoci la tua prossima fetta di torta (e non aggiungerla dopo che è stata cotta).
Mais
Apparentemente, il mais è un ingrediente piuttosto popolare sulla pizza al di fuori degli Stati Uniti. È un condimento comune nel UK , Giappone , e Corea . Un filo su Reddit pubblicato da qualcuno nel Regno Unito intitolato 'È vero che non metti mais sulla pizza?' si sono rivelati alcuni commenti piuttosto esilaranti (incluse alcune persone che si chiedevano se il mais sulla pizza fosse la vera ragione dietro la guerra rivoluzionaria).
Per gli americani, il mais sulla pizza è semplicemente... strano. Non è una combinazione naturale di sapori o consistenze e risulta stranamente croccante e acquosa. Non è esattamente il modo migliore per gustare una torta al formaggio! Non solo, ma l'aggiunta di mais alla pizza crea la fusione tra due cucine (messicana e italiana), creando sapori che non necessariamente vanno insieme. Peggio ancora, non puoi esattamente togliere il mais dalla pizza perché i chicchi sono troppo piccoli. Quindi, facci un favore e tieni le pannocchie sulla torta.
Cipolle crude
È ben documentato che le cipolle sono una delle più usato ingredienti da cucina. Aggiungono un sapore ricco a zuppe e stufati, ed è difficile immaginare molti dei nostri piatti preferiti senza di loro. Detto questo, c'è una grande differenza tra cipolle cotte e crude. Le cipolle crude sono pungenti e potenti, tanto che potresti piangere quando li tagliamo. Dato il tempo di cuocere, le cipolle sviluppano sapori ricchi che sono contemporaneamente dolci e salati.
Non abbiamo problemi a includere le cipolle nelle salse alla marinara a base di pomodoro o persino ad aggiungere cipolle cotte o caramellate per bilanciare le pizze pesanti. Ma aggiungere cipolle crude su una pizza non è possibile. Il calore di un forno per pizza potrebbe essere intenso (caldo come 700 gradi Fahrenheit ), ma le pizze cotte a queste temperature intense vengono cotte in pochi minuti. Ciò non dà alla cipolla la possibilità di ammorbidirsi e addolcirsi, lasciandoti con una pizza condita con un morso di cipolla croccante, croccante e crudo che sopraffà tutti gli altri sapori.
Condimenti per pizza dolce
Pizza dolce: appena. Non farlo. Fare. esso. Una pizza coperta Nutella , gocce di cioccolato, marshmallow e banane potrebbero suonare (e persino avere un buon sapore). Ma questa pizza non è veramente pizza. Odiamo essere tecnici su di te, ma Merriam Webster definisce la pizza come: 'Un piatto fatto tipicamente di pasta di pane appiattita spalmata con una miscela salata che solitamente include pomodori e formaggio e spesso altri condimenti e al forno'. Vedi la parola 'salato' lì dentro?
Una cosa è includere elementi dolci su una pizza spruzzando miele su una pizza o includendo ananas sulla tua torta (l'ingrediente più controverso di tutti). Ma la pizza da dessert non contiene affatto ingredienti salati e il sale è un componente necessario di una buona pizza. Per non parlare del fatto che la pizza non è pizza senza formaggio. L'aggiunta di condimenti dolci per dessert a una pizza è una triste scusa per non fare una vera torta da dessert. Quindi facci un favore a tutti e non intrattenere nessuno che lo sta facendo. Forse, se tutti ignoriamo la pizza da dessert, andrà via.
