Joe Raedle/Getty Images Mentre Wonder Bread era non è il primo produttore del paese di pane bianco a fette , è sicuramente il marchio più comunemente associato ad esso. Quando i residenti di Indianapolis erano promesso l'arrivo della 'meraviglia' in un annuncio pubblicato nel maggio del 1921, nessuno sapeva che l'intero paese avrebbe presto sperimentato la stessa meraviglia per anni e anni a venire.
Wonder Bread esiste da quasi un secolo e la maggior parte degli americani riconosce ancora le iconiche pagnotte colorate come un alimento base della loro infanzia. Wonder Bread ha una storia piuttosto interessante, ed è quasi andata completamente estinto nel 2012. È tornato costantemente sugli scaffali, ma il percorso sin dal suo inizio negli anni '20 è decisamente più complicato del suo semplice interno bianco. Vuoi i fatti sotterranei sul pane che formavi senza sforzo in palline da scagliare contro i tuoi compagni di classe durante l'ora del pranzo alle elementari? Allora continua a leggere per scoprire la verità indicibile di Wonder Bread.
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Il nome Wonder Bread è stato ispirato dalle mongolfiere
Facebook Vi siete mai chiesti come questo pane abbia preso il nome Wonder? Bene, un dirigente del marchio per Taggart Baking Company di nome Elmer Cline è stato davvero ispirato dalle mongolfiere, in particolare quelle che ha visto alla International Balloon Race tenutasi all'Indianapolis Speedway nel 1921. Il glorioso Meraviglia di assistere a centinaia di mongolfiera punto il cielo lo ha portato a suggerire di nominare gli ormai iconici pani bianchi Wonder Bread.
Per non dimenticare le sue radici nel marchio, Wonder Bread ha mantenuto il massimo rispetto per le mongolfiere. Nel 2001, ha commissionato la propria mongolfiera aziendale con il logo Wonder Bread blasonato su di essa. Il pallone visita gli stati in tutto il paese e, naturalmente, Wonder Bread incoraggia le persone a documentare gli avvistamenti del pallone Wonder sui social media con l'hashtag #SpotTheWonder. Abbastanza sicuro che Elmer Cline sarebbe piuttosto orgoglioso.
Si pensava che il Wonder Bread fosse più pulito del pane fatto in casa
Joe Raedle/Getty Images Fortunatamente per Wonder Bread, il suo periodo di massimo splendore è avvenuto prima che il termine 'cibo lavorato' diventasse una brutta parola. Il pane della vecchia scuola era fatto in casa. Alla fine le panetterie hanno iniziato a fare il pane, ma loro non erano le dolci pasticcerie a cui pensiamo oggi. presto industriale le panetterie dell'età non erano esattamente perfette e a volte i fornai avrebbero compromesso la qualità del prodotto quando tagliavano gli angoli per risparmiare pasta ('impasto', in questo caso, è sia un termine sfacciato per denaro che l'impasto letterale del pane) . Potrebbero anche aggiunto roba come segatura per allungare quello che avevano.
Quando le malattie di origine alimentare come il colera e il tifo hanno iniziato a abbattere le persone all'inizio del secolo, la gente ha iniziato a diventare davvero paranoica su ciò che era nel loro cibo. Questa paura ha spesso portato alla sospensione del pane cotto localmente. In breve, la gente era preoccupata per la sicurezza del consumo di quello che ora probabilmente chiameremmo pane di provenienza locale. Invece le persone si sono rivolte al 'pane di fabbrica', che immaginavano essere impastato dalle palme degli angeli in una cucina industriale gigante, incontaminata e scintillante, o qualcosa del genere. Il candore dei marchi di pane di base come Wonder Bread è servito solo a consolidare ulteriormente la sua reputazione di purezza e pulizia.
Wonder Bread non ha inventato il pane a fette
Brendan Smialowski/Getty Images Wonder Bread potrebbe aver capitalizzato il concetto di pane a fette, ma di certo non l'ha inventato. Un uomo di nome Otto Rohwedder inventò la prima macchina per affettare il pane (costruita per affettare il pane dalla pagnotta) nel 1928. Molti fornai però erano scettici. A chi importerà che il loro pane venga affettato? Um, si scopre, tutti. Alla fine un negozio di panificazione nel Missouri, la Chillicothe Baking Company, ha fatto il grande passo e ha dato un giro all'invenzione di Rohwedder. Gli annunci che promuovono il loro 'Kleen Maid Sliced Bread' hanno elogiato i pani per la loro praticità ed efficienza. Il pane a fette è stato un successo. È stata la cosa più bella da quando... beh, non siamo sicuri esattamente di cosa o chi detenesse il titolo di 'cosa più grande' prima che il pane a fette prendesse il sopravvento e mantenesse la fatturazione migliore.
Fu un tale successo che nel 1930 Wonder Bread iniziò a produrre le proprie affettatrici e, a sua volta, la sua pani di pane bianco a fette, che divenne un alimento base americano. Mentre il pane a fette si era già dimostrato degno, Wonder Bread probabilmente lo ha portato a un livello completamente nuovo di fama, motivo per cui è spesso associato a questo concetto allora innovativo.
Le pagnotte Wonder Bread venivano vendute intere durante la seconda guerra mondiale
Facebook Sliced Wonder Bread sembrava avere il tempo della sua vita in America, fino al 1943. Per circa due mesi di quell'anno, ha preso una pausa dagli scaffali dei negozi di alimentari. Perché la pagnotta a fette di Wonder Bread è sparita dalla vista? Era la seconda guerra mondiale e il governo degli Stati Uniti decise che il nostro paese aveva bisogno sia della potenza manifatturiera che dei materiali dedicati alla panificazione e all'affettatura per essere invece dedicati alla fabbricazione di armi. I legislatori hanno rilasciato a divieto del pane a fette . L'acciaio serviva per le munizioni, non per le affettatrici. Anche la carta oleata usata per tenere insieme le pagnotte affettate era ritenuta una necessità per i militari.
Pensavano anche che se le persone non potessero più avere il pane pre-affettato come erano abituati, non avrebbero comprato tanto pane. A sua volta, il la domanda di grano diminuirebbe , che avrebbe fatto diminuire il prezzo (la farina aveva visto un aumento del 10 percento del costo) e avrebbe dato ai militari l'accesso a molto più grano.
Alla fine lo stesso anno in cui è stato vietato è stato permesso di tornare. Il governo ha riconosciuto che i risparmi derivanti dall'asporto del pane a fette non erano sostanziali. E il leggendario Wonder Bread è riuscito a riprendere ad affettare e vendere con fervore.
Il Wonder Bread non è sempre stato arricchito
Brendan Smialowski/Getty Images All'inizio del 1900, una malattia denominata pellagra stava provocando così tanto scompiglio che i professionisti medici dell'epoca la considerarono un''epidemia'. In sostanza, si pensava che gli individui che soffrivano fossero carenti di vitamina B3 e manifestassero sintomi come demenza, dermatite, diarrea e, infine, morte. Mentre la causa della pellagra non è stata compresa fino a decenni dopo, gli esperti l'hanno associata alla mancanza di vitamine nell'alimento base che gli americani del sud stavano consumando: il pane bianco. Proprio prima dell'inizio dell'epidemia di pellagra c'era l'inizio della degerminazione di un elemento base di quel pane, il mais. Il pane nero che era stato ridotto a pane bianco fu incolpato.
La FDA è stata coinvolta quando ha istigato le sue 'udienze sulla farina' nel 1940. Gli esperti hanno convinto i produttori di pane a trovare un modo per aggiungere di nuovo al pane bianco le vitamine e i nutrienti di cui era stato derubato, vale a dire tiamina, riboflavina e acido nicotinico. Così, il pane si arricchì (e doveva essere etichettato come tale) e la pellagra fu apparentemente sradicata. È stato visto come una vittoria per la salute e Wonder Bread, essendo un noto marchio di pane bianco all'epoca, è diventato un eroe.
Uno spot del 1952 per Wonder Bread prometteva otto benefici per la salute
Joe Raedle/Getty Images C'è una piccola possibilità di vedere mai i prodotti di farina bianca di oggi fare pubblicità ai consumatori promuovendo i loro benefici per la salute. La maggior parte attinge alla nostalgia o semplicemente alla bontà. Tuttavia, nei suoi primi giorni, Wonder Bread ha sicuramente cercato di conquistare i consumatori con promesse di buona salute. Un pane delle meraviglie retrò commerciale degli anni '50 promette otto vantaggi per battere la roba bianca - proteine, calcio, fosforo, ferro, vitamina B1, vitamina B2, niacina ed energia - e sostiene anche quanto altro cibo sarebbe necessario per ottenere quegli elementi tanto necessari per 'costruire forti corpi.'
quanto è reale il salvataggio in un bar
Oggi, Wonder Bread incoraggia le persone a 'nutrire la loro gioia' nella sua in pubblicità . Oh, e ovviamente attingono all'intero motivo della 'meraviglia' con un ragazzo su un trampolino che si trasforma in un uomo nello spazio quando prende un morso di un panino fatto con Wonder Bread. È certamente molto diverso dalla via di marketing 'mangia questo pane perché tutti i nostri additivi ti faranno crescere le ossa'.
Una causa del 1998 accusò Wonder Bread di razzismo
Justin Sullivan/Getty Images Nel 1998, Wonder Bread non era sotto i riflettori per essere un faro di grub convenientemente confezionato. Invece, è stato gettato nel sistema legale della nazione quando 15 dipendenti neri in uno degli stabilimenti dell'azienda denunciato per discriminazione . I lavoratori hanno affermato che i loro supervisori bianchi si sono impegnati in comportamenti razzisti, incluso il non consentire ai dipendenti neri di riunirsi per paura che formassero una banda, raccontando barzellette a sfondo razziale e negando opportunità promozionali. Stavano chiedendo a Wonder Bread, la sua allora società madre, Interstate Brands, Corp, e cinque dei gestori di stabilimenti locali di San Francisco, di sborsare oltre $ 260 milioni di danni.
Nel 2000, un giudice ha deciso di assegnare 17 dei querelanti , che era cresciuto da 15 a 21, 120 milioni di dollari in danni punitivi. Tutti e 21 sono stati anche premiati $ 11 milioni per salari persi, dolore e sofferenza a causa della discriminazione. Interstate Brands ha dichiarato all'epoca di aver pianificato di impugnare la decisione.
Wonder Bread non offriva un sapore integrale fino al 2006
Facebook Nonostante le radici in soffici pani bianchi, il integrale la mania alla fine divenne troppo dilagante per essere ignorata da Wonder Bread. Nel 2006, è iniziato a vendere una versione integrale whole , beh, due versioni integrali, per l'esattezza. Se le persone che stavano ancora mangiando carboidrati a quel tempo stavano per insistere che quei carboidrati fossero integrali, Wonder Bread ha dovuto intensificare il suo gioco per rimanere nel gioco vero e proprio. I nuovi pani erano Wonder White Bread Fans (100 percento di cereali integrali) e Wonder Made With Whole Grain White (in parte integrale e in parte farina bianca).
Gli esperti di nutrizione erano scettici, ma un rappresentante dell'American Dietetic Association ha applaudito il pane meraviglioso. Il portavoce, David Grotto, ha detto Notizie CBS , 'Per il grande pubblico questo è un modo carino e di nascosto per introdurre i cereali integrali e non picchiarli sulla testa'. Che sia davvero nutrizionalmente sano o solo uno stratagemma di marketing, non puoi incolpare Wonder Bread per averci provato.
È diventato difficile per la padrona di casa sostenere i benefici per la salute di Wonder Bread
Joe Raedle/Getty Images Nel 2010, l'allora società madre di Wonder Bread, Hostess Brands, stava cercando di convincere il pubblico americano che il loro pane bianco era davvero (ancora una volta) una scelta salutare. Annunci vantaggi promessi come la vitamina D, il calcio e le fibre ottenute mangiando il pane. A quel tempo, però, gli esperti di nutrizione (e chiunque non avesse vissuto sotto una roccia) sapevano che quelle qualità virtuose che Wonder Bread stava propagandando erano in realtà additivi aggiunti al pane dopo che era stato raschiato di ogni valore nutritivo nel processo di sbiancamento. . Fondamentalmente, tutti sapevano cosa significasse 'arricchito' a questo punto.
Le vendite di Wonder Bread erano in calo - erano scese del 15% nel 2009 - quindi Hostess stava decisamente cercando di trovare modi per commercializzare il pane ai mangiatori americani ormai attenti alla salute. La maggior parte era diventata alla moda per il fatto che c'erano modi migliori per consumare vitamine, ed era negli alimenti dove erano presenti naturalmente. C'erano persino dietologi che sottolineavano che esiste una cosa come troppe vitamine. Wonder Bread e Hostess hanno dovuto fare di più per convincere gli americani che erano stati testimoni dei vangeli del grano integrale che c'era ancora valore nei loro missili di carboidrati bianchi a fette.
Flowers Foods Inc ha salvato Wonder Bread dopo che Hostess Brands è andato a rotoli
Justin Sullivan/Getty Images Riesci a credere al Wonder Bread? ci ha lasciato per quasi un anno intero ? Quando la casa madre del pane Marche di hostess ha ufficialmente cessato l'attività nel 2012, Wonder Bread ha cessato di allineare gli scaffali dei supermercati. Per fortuna, un salvatore è piombato dentro. Flowers Foods Inc., che possiede ancora oggi Wonder Bread, ha acquisito cinque del pane di Hostess Marche , molte delle quali persone erano molto sconvolte nel vedere andare via quando Hostess ha deciso di smettere.
Flower Foods ha deciso di riconquistare la nostalgia associata al Wonder Bread tornando alla sua confezione originale e utilizzando anche una prima versione della sua ricetta. È tornato sugli scaffali nel settembre del 2013. Sembra che sia qui per restare grazie all'aiuto di Flower Foods e forse alla volontà delle persone di sostenere il pane dopo aver sperimentato la triste realtà della sua non disponibilità. Non sai cosa hai finché non è sparito, giusto, Wonder Bread?
