Leon Neal/Getty Images Jennifer Mashuga
Il caffè ha fatto molta strada dalle sue origini in Etiopia e Yemen nel XV secolo; oggigiorno ognuno ha il suo modo preferito di berlo. Alcuni preferiscono ancora Caffè alla turca , mentre altri si affidano alla comodità della loro French press, della macchina per il caffè americano, Aeropress o Keurig monodose. Poi ci sono i bevitori di caffè espresso, che ordinano complicati caffellatte e cappuccini al bar locale, con la loro guarnizione di latte cotto a vapore - e quella schiuma bianca pura sembra essere la tela perfetta per un bel motivo.
Anche se potrebbe avere origine nell'Italia del XIX secolo, negli Stati Uniti la latte art prese piede negli anni '80, quando i baristi iniziarono a creare bellissimi design. Con l’ascesa della cultura Instagram, la pratica è diventata solo più popolare e i disegni sono diventati più intricati. Era solo questione di tempo prima che qualcuno creasse una macchina in grado di realizzare qualsiasi immagine tu desiderassi sulla tua bevanda: la stampante per il caffè.
Puoi trovare innumerevoli stampanti per il latte disponibili per l'acquisto, ma Ripples è stata una delle prime aziende a commercializzare la nuova tecnologia. Utilizza la tecnologia di stampa 3D per creare immagini realizzate con minuscole gocce di chicchi di caffè, che l’azienda chiama “increspature”. Molti clienti si aspettano la latte art nei bar, quindi il crescente interesse per le stampanti per caffè non sorprende. 'Quando [i clienti] ricevono una bevanda con un design o un messaggio unico, l'esperienza complessiva migliora', ha detto il co-fondatore e CEO di Ripples, Yossi Meshulam. Perfetta routine quotidiana .
Le stampanti possono essere utilizzate per altre bevande e alimenti
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Le stampanti per il caffè, note anche come stampanti per latte art, hanno iniziato a comparire nei bar. Presso Moka Matcha, una caffetteria con sede a New York, i clienti possono ottenere un codice QR dal barista e utilizzarlo presso la stampante del caffè per posizionare un disegno o una stampa di loro scelta sopra la loro bevanda. Non sorprende che selfie e gatti siano due scelte popolari. Coloro che l'hanno provato sono entusiasti di quanto siano accurate le rappresentazioni.
Le stampanti per caffè variano ampiamente nel prezzo, con una stampante portatile Evebot che viene venduta per meno di 300 dollari, mentre una delle sue macchine a grandezza naturale dotata di un codice QR da scansionare e di una fotocamera viene venduta per poco più di 1.800 dollari. Il Ripple Maker, che costa $ 2.100, evidenzia anche l'uso di estratti vegetali come carota nera, cavolo e malto per creare i loro colori, il tutto in quantità che sono insapore nella tua bevanda. Molte altre aziende offrono cartucce descritte come di qualità alimentare e, anche se probabilmente lo è, vedere il glicole propilenico e il sodio deidroacetato nell'elenco degli ingredienti potrebbe non sembrare attraente per tutti.
Sebbene utilizzata principalmente per il caffè, la popolarità della stampante ne ha ampliato l'uso. La maggior parte di essi può essere utilizzata anche per stampare su qualsiasi cosa, dalla birra ai macaron. Guinness ha anche stretto una partnership con Ripples per portare la stampante in molte delle sue sedi, offrendo ai clienti la possibilità di stampare selfie o 'Stouties' sopra la loro birra scura irlandese.
