Ginger ale è una bibita rinfrescante che è buona da sola o come miscelatore per cocktail (e analcolici!). È anche spesso pubblicizzato come rimedio per an mal di stomaco o mal di gola. Per alcuni, il ginger ale è la bevanda gassata ideale, sia che siano malati o perfettamente sani.
Potresti aver già saputo che la maggior parte dei marchi di ginger ale in realtà non contiene alcun vero zenzero (in effetti, una donna ha intentato una causa contro Canada Dry nel 2018 per questo motivo, tramite Il Washington Post ). Di solito sono fatti con sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio, acido citrico e colorante al caramello. Ma quando mangi in un ristorante, il ginger ale che ordini potrebbe non essere di un marchio di ginger ale. Potrebbe essere solo una miscela di altre due bibite: limone e lime con una spruzzata o due di cola.
Rete alimentare ha scoperto che quando i ristoranti, come i locali fast-casual, non hanno ginger ale disponibile alla loro fontana per i clienti che lo cercano, ne inventano semplicemente una versione falsa con questi due tipi di soda per rendere felici le persone. Queste due bevande analcoliche hanno ingredienti simili a quelli usati per il ginger ale, quindi è facile mescolarli insieme finché non sembrano veri.
I clienti notano che il ginger ale del loro ristorante è falso?
I clienti non notano la differenza perché quando bevono la 'ginger ale', poiché la combinazione di zucchero e carbonatazione è sufficiente per ingannare il loro cervello facendogli credere che sia la bevanda che volevano. Inoltre, la maggior parte delle vere birre allo zenzero servite da un bar nei ristoranti sono di bassa qualità e non hanno comunque alcuno zenzero, quindi le persone non si aspettano il caratteristico calcio di spezie dalla radice (tramite Ginger Ale Autorità ).
Uno Yelper a Los Angeles si è lamentato di questo nella sua recensione di un bar locale. Aveva chiesto del ginger ale per il mal di stomaco e il barista aveva appena mescolato Diet Coke e Sprite in un bicchiere. Apparentemente, dopo che l'utente di Yelp ha menzionato il falso ginger ale nella sua recensione, il manager del bar lo ha contattato in privato e ha detto che mescolare le due bibite per fare il ginger ale è la pratica standard dell'attività. Lo Yelper ha anche scritto che in base a ciò che gli ha detto il manager, potrebbe essere implicito che 'questo è qualcosa che accade sempre e ovunque'.
Secondo Il Collegio Gourmand , poiché il gusto del falso ginger ale è così vicino a quello del vero affare, molti ristoranti decidono di non portare affatto il ginger ale. Questo trucco è semplicemente troppo allettante. Se sei curioso della miscela e vuoi provare a prepararla da solo, il blog consiglia una miscela al 70% di Sprite e al 30% di Diet Coke per il 'gusto più autentico di ginger ale'.
