Ammettiamolo, agli americani piacciono i loro caffè . Abbiamo bisogno di quella dose di caffeina prima di iniziare la giornata e di una seconda tazza dopo aver finito di fare colazione. Abbiamo bisogno del nostro Starbucks bianco piatto per andare avanti per quella riunione pomeridiana. E chi non ordina una tazzina dopo cena, un cappuccino o un americano dopo un pasto abbondante con gli amici per aiutarsi a svegliarsi per il viaggio di ritorno a casa?
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Il fatto è che beviamo molto caffè, 400 milioni di tazze di caffè al giorno per l'esattezza, il che rende gli Stati Uniti il maggior consumatore mondiale di questa bevanda con caffeina. Infatti, il 64 percento degli americani, dai 18 anni in su, beve una tazza di caffè ogni giorno (via Caffè dei miei amici Friends ) e si stima che il bevitore medio di caffè spenda più di 1.000 dollari l'anno per la sua dipendenza da caffeina (tramite MSN ).
Con le caffetterie in abbondanza, è più facile che mai preparare il caffè in qualsiasi momento della giornata, ma potresti volerci pensare due volte a quando lo stai bevendo prima di ordinare. Si scopre che quando stai bevendo il caffè può avere un impatto sulla tua salute. Perché? Perché diversi studi hanno dimostrato che la caffeina può influenzare l'assorbimento del ferro, che è essenziale per il nostro corpo per essere sano globuli rossi trasportare ossigeno (via WebMD ).
Il caffè può interferire con l'assorbimento del ferro
A quanto pare, bere caffè durante (o subito dopo) un pasto può interferire con l'assorbimento del ferro. Uno studio ha fatto bere ai partecipanti una tazza di joe mentre mangiavano un hamburger - non la migliore combinazione, ma per il bene della scienza, l'abbiamo capito. Ha concluso che bere caffè con l'hamburger ha ridotto l'assorbimento del ferro del 39%. Ma la caffeina non fa discriminazioni quando si tratta di interferenze nell'assorbimento del ferro. Per tutti voi che amate mangiare toast e bere caffè al mattino, un altro studio ha scoperto che bere caffè con pane riduce l'assorbimento del ferro tra il 60 e il 90%. E peggiora. Anche la forza del tuo Java è importante. Più forte è il caffè che bevi con il tuo pasto, minore è l'assorbimento di ferro (via linea della salute ).
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Allora come gestiamo questa situazione? Perché, ammettiamolo, la nostra famiglia e i nostri amici preferirebbero di gran lunga che il ferro fosse basso piuttosto che trasformarsi in un pasticcio burbero senza di esso. La buona notizia per gli amanti del caffè e le persone che ci amano, bere caffè un'ora prima di un pasto non sembra disturbare il tuo corpo che assorbe il ferro, e lo stesso vale dopo un pasto. Concediti da una a tre ore dopo aver mangiato un toast all'avocado prima di assumere la caffeina e sarai fisicamente in buona forma e di buon umore.
