La gente ama Chick-fil-A, e con buone ragioni! Tutti sono super cordiali, il pollo è fantastico e puoi praticamente ordinare una tazza d'acqua e chiedere sei salse Chick-fil-A e loro sarebbero felici di consegnarli con un 'piacere mio!' La salsa Chick-fil-A potrebbe non abbinarsi molto bene con solo acqua, ma poi di nuovo, quella salsa è costantemente considerato come il salsa migliore offrono — e ce ne sono sette disponibili — otto se li conti salsa barbecue arrosto al miele che viene fornito con i panini alla griglia.
La salsa Chick-fil-A è stata originariamente preparata proprio nel negozio da Hugh Fleming a Fredericksburg, in Virginia, negli anni '80, e lui gli ho dato la ricetta (gratis!) quando è andato in pensione - solo il suo modo di dire 'piacere mio' all'ufficio aziendale. E con ciò, la deliziosa salsa Chick-fil-A è andata a buon fine in tutta l'azienda e la nazione ha concordato: è incredibile, avvincente e super semplice da ricreare, a patto che tu sia disposto a fare il possibile per creare una versione davvero perfetta di Chick -fil-A salsa.
Raccogli i tuoi ingredienti
Ecco cosa ti serve per preparare la tua salsa Chick-fil-A perfetta: senape al miele, salsa barbecue, salsa di bufala e salsa di insalata di cavolo. Riceverai l'elenco completo degli ingredienti e le istruzioni dettagliate alla fine di questo articolo.
kraft mac e formaggio hanno un sapore diverso
Senape al miele
Quando guardi la salsa CFA, è ovviamente gialla. Quel giallo è di senape al miele, proprio come lo era quando Hugh Fleming ha inventato la salsa nel suo negozio negli anni '80. In effetti, tutti gli ingredienti sono (o erano) disponibili da Chick-fil-A. È qui che puoi ottenere un po 'veloce e sciolto con gli ingredienti: non tutte le mostarde al miele sono uguali, quindi scegli quella che ti piace di più. Finirà comunque molto vicino a Chick-fil-A, nonostante non lo usi Esattamente la stessa senape al miele.
Salsa barbecue
La base di questo magico intruglio è la senape al miele e la salsa barbecue. Il grosso problema con qualsiasi salsa rossa è che tende a rendere le cose rosse. Quindi ci sono due passaggi molto importanti per la salsa barbecue: non ne hai bisogno molto e, cosa più importante, hai bisogno del tipo giusto. Avrai voglia - in mancanza di un termine migliore - 'semplice salsa barbecue ole'. Non in stile Carolina, di certo non quella roba bianca che chiamano salsa Alabama che nessuno ha mai usato ai tempi in cui vivevo in Alabama - solo una salsa barbecue affumicata in 'stile KC'. Se vuoi crearne uno tuo, fallo. Se vuoi acquistare un marchio di un negozio, va bene lo stesso. In generale, lo faccio da solo, ma in casi di emergenza, come quando ho bisogno di preparare una salsa CFA, ho sempre una bottiglia di Sweet Baby Ray's in giro.
insalata di cavolo
La parte 'cremosa' di una salsa Chick-fil-A è in realtà il coleslaw gocciolante. La cosa buona di entrare in un Chick-fil-A e ti trattano come tutti conoscono il tuo nome è che di tanto in tanto ti lasciano un po' di conoscenza. Un impiegato di Chick-fil-A mi ha detto che il vero segreto della salsa CFA è che la parte cremosa è in realtà la salsa di un'insalata di cavolo, la loro insalata di cavolo. Quando guardi gli ingredienti, aceto distillato, tuorlo d'uovo, sale, aceto di sidro, concentrato di succo di limone, farina di senape, aroma naturale, gomma di xantano e aglio sicuramente suona molto simile a quello che verrebbe fuori da un'insalata di cavolo per me. Se non mi credi, lo dice anche bene Qui : la ricetta originale usava l'insalata di cavolo.
Ora, in realtà ho intenzione di preparare l'insalata di cavolo e usarne lo sgocciolamento (perché il bonus è l'insalata di cavolo CFA avanzata, gnam!), Ma se vuoi solo preparare la salsa di insalata di cavolo e usarla, sii mio ospite.
Facciamo un'insalata di cavolo molto velocemente
L'insalata di cavolo di Chick-fil-A è in pensione ora, purtroppo, ma essendo le persone gentili che sono, l'azienda ha rivelato il ricetta esatta per questo - quindi sai cosa significa ... in una grande ciotola di olio, unisci quattro cucchiai di aceto bianco, un quarto di tazza di zucchero, un quarto di cucchiaino di senape secca e un quarto di cucchiaino di sale fino a quando lo zucchero si scioglie. Aggiungi una tazza di maionese, quindi aggiungi 20 once di cavolo e carote sminuzzati, come la roba che hai usato quando hai preparato il insalata di cavolo KFC perfetta - l'hai fatto, vero? Ad ogni modo, parcheggiala in frigorifero per due ore e poi è pronta!
lo chef carl ruiz family
Ovviamente, stiamo usando solo la 'salsa' di quello, quindi avrai anche un po' di insalata di cavolo da mangiare, ma è insalata di cavolo... a chi non piace l'insalata di cavolo? Avremo bisogno di un cucchiaino di 'sgocciolamento' dell'insalata di cavolo per la salsa CFA. Sì, abbiamo appena fatto una tonnellata di insalata di cavolo, ma in nome della scienza dobbiamo andare avanti! Certo, puoi semplicemente dividere tutto in quarti e guadagnare una quantità ragionevole, ma mi piace l'insalata di cavolo, quindi ecco.
Salsa di bufala
Non c'è niente negli ingredienti della salsa CFA che esce e dice questo, ma ti sto dicendo che c'è salsa di bufalo lì dentro. Dovrai fidarti di me su questo. C'è abbastanza crossover tra Frank's Red Hot salsa e alcuni degli ingredienti elencati nella salsa CFA che dovrebbero farti sapere che sono sul bersaglio. La salsa Chick-fil-A ha un leggero calore ed è la salsa di bufala a parlare.
Gomma xantana e aglio
Ci sono altri due ingredienti che si trovano negli ingredienti che tu può aggiungere , ma sinceramente non ne hai davvero bisogno. La nostra vecchia amica gomma xantana è un legante senza glutine che addenserà la salsa. Se ti piace la salsa un po' più liquida, puoi lasciarla fuori. Anche l'aglio è elencato, ma la quantità di aglio è piuttosto traccia. E, naturalmente, c'è dell'aglio nel Frank's Red Hot, quindi anche se sono elencati proprio lì, in realtà non ne abbiamo bisogno.
L'altra cosa che ti fissa negli ingredienti è il succo di limone. Non abbiamo bisogno di niente di tutto ciò perché era già nella maionese . Vedi quanto è facile nascondere gli ingredienti nelle inserzioni?
Il mix
Dobbiamo far ballare tutti insieme e l'equilibrio è la chiave del sapore e del colore. Abbiamo solo bisogno di una quantità molto piccola di salsa di bufala e il condimento di insalata di cavolo, quindi aggiungi solo un ottavo di un cucchiaino di salsa di bufala - che è circa una spruzzata dalla bottiglia - e un cucchiaino di coleslaw sgocciolato (e tieni fuori quelle parti di cavolo !) in una ciotola, insieme a mezza tazza di senape al miele e mezzo cucchiaio di salsa barbecue. Mescolate e lasciate riposare in frigo per 30 minuti per unire i sapori.
i veri fratelli galline
Abbiamo bisogno di patatine
Chick-fil-A usa patatine fritte, quindi faremo lo stesso. Non ti dirò come fare le tue patatine, ma io preparo le mie, a meno che non le preparo io Stile McDonald's . La scelta è tua: patatine fritte ben sfornate o una casa che puzza come l'olio e il tuo altro significativo che ti fa dormire sul divano.
Quanto siamo vicini?
Questa è la mia salsa preferita: la preparo sempre. La grande differenza tra la salsa Chick-fil-A perfetta e quella del negozio è la senape al miele: puoi assaggiare un sapore di senape più predominante nella salsa Chick-fil-A, ma a parte questa sottile differenza, questa è esattamente così. Le persone che hanno provato sia questa che la salsa CFA in realtà hanno preferito lo stile casalingo; In realtà penso che sia un po' troppo, ma senza dubbio questa è un'eccellente interpretazione della famosa salsa, e una che farai sempre.
Puoi farlo ovunque!
Diciamo che sei in un'altra catena nazionale di polli, non farò alcun nome, ma le loro iniziali sono KFC. Puoi assolutamente farlo al volo: basta prendere un po 'di salsa dalla tua insalata di cavolo e aggiungere un pacchetto di senape al miele, un quarto di salsa barbecue e un paio di gocce di salsa di bufala. Mescola e ti sei procurato della salsa CFA di contrabbando al KFC. Sicuramente il colore sarà spento perché la senape al miele di KFC è più di un giallo pietra, ma il sapore è abbastanza vicino da dire 'wow, questo è davvero dannatamente buono!' E ti sentirai come un ribelle a farlo. Funziona altrettanto bene a Bojangles, o in qualsiasi posto che abbia i quattro ingredienti principali. voi poteva persino fingere da McDonald's usando solo una goccia di salsa ranch insieme alle altre tre salse principali.
Copycat Chick-Fil-Una salsa in cui immergerai tutto Riempi 202 Stampa La salsa Chick-fil-A è incredibile, avvincente e super semplice da ricreare, specialmente con questa guida super semplice. Tempo di preparazione 10 minuti Tempo di cottura 0 minuti Porzioni 4 porzioni
Tempo totale: 10 minuti Ingredienti- ½ tazza di senape al miele
- ½ cucchiaio di salsa barbecue
- ⅛ cucchiaino di salsa di bufala
- 4 cucchiaini di aceto
- tazza di zucchero
- ¼ cucchiaino di senape secca
- cucchiaino di sale
- 1 tazza di maionese
- 20 once di cavolo e carote a cubetti
- Unire aceto, zucchero, senape secca, sale e maionese in una ciotola.
- Aggiungere le verdure a cubetti per fare l'insalata di cavolo, se lo si desidera, o mettere da parte la salsa. Se si prepara l'insalata di cavolo, conservare in frigorifero almeno due ore.
- In una piccola ciotola, unire la senape al miele, la salsa barbecue, la salsa di bufala e le gocce di insalata di cavolo.
- Mettere in frigo per 30 minuti per unire i sapori.
- Servire con patatine fritte, pollo o qualsiasi cosa il tuo cuore desideri. Godere!
| Calorie per porzione | 565 |
| Totalmente grasso | 46,0 g |
| Grassi saturi | 6,8 g |
| grassi trans | 0,0 g |
| Colesterolo | 22,5 mg |
| Carboidrati totali | 37,0 g |
| Fibra alimentare | 8,8 g |
| Zuccheri totali | 24,7 g |
| Sodio | 911,9 mg |
| Proteina | 4,3 g |
