Dicono che è meglio aver leccato e perso che non aver mai leccato affatto. Prova a dirlo all'inconsolabile amante del gelato che ha appena scoperto (spesso, nel modo più freddo possibile, tramite un tweet ) che il suo gusto preferito di sempre è stato ritirato a ' Il congelamento profondo ' o 'de-pinted' al ' Cimitero dei sapori .'
Mentre si è alle prese con il lutto per un sapore amato, è difficile vedere una logica dietro la decisione di 'sospendere'. Tuttavia, come USA Today sottolinea, a seguito dell'aumento della tecnologia, della concorrenza agguerrita e delle tendenze e dei gusti in rapida evoluzione, i produttori commerciali di gelati cercano costantemente di aggiungere nuovi gusti di gelato insoliti per invogliare i consumatori, anche se ciò significa uccidere i vecchi preferiti.
Eppure quello che non sempre si rendono conto quando cercano di sedurci con cibi rarefatti come il sorbetto di sottaceti all'aneto e il whisky irlandese, è che i gusti di gelato preferiti della vecchia scuola ci offrono costanza e comfort. Evocano ricordi felici. Ci prendono in braccio quando siamo giù (e ci ingrassano per giunta). E i sapori migliori e più amati a volte ci mettono allegria. Quindi, quando, senza preavviso, vengono strappati dai nostri congelatori, rimaniamo barcollanti, le nostre ciotole e i nostri coni tristemente vuoti, le nostre anime e i nostri appetiti privati. Nella speranza che un giorno risorgeranno (anche se per un periodo limitato), ecco una selezione di alcuni dei più imperdibili gusti di gelato in America.
Baskin Robbins Torta di mele alla moda
Facebook Ci sono poche sensazioni dolci che sono più classicamente americane da leccarsi i baffi della torta di mele fatta in casa condita con gelato alla vaniglia. Quindi penseresti che rendere omaggio a una leggenda in forma leccabile, come Robbins Baskin fatto quando ha lanciato il gelato Apple Pie a La Mode nel 1976, si sarebbe rivelato eterno come il premiato originale. Eppure, il 14 luglio 2010, insieme ad altri quattro gusti 'famosi' - (tra cui uno degli originali della catena, French Vanilla, creato nel 1945) - Apple Pie a La Mode era cerimoniosamente in pensione e mandato permanentemente al 'congelamento profondo'. L'evento si è rivelato così interessante che è stato coperto da Notizie CBS e CNN , che ha riassunto il ritiro forzato dei sapori iconici per far posto a quelli più nuovi e innovativi con due parole: 'Che freddo'.
Da allora, Baskin-Robbins ha preso in giro un possibile ritorno del sacro sapore casalingo, composto da gelato alla vaniglia mescolato con mele vere, pezzi croccanti di crosta di torta e turbinii di caramello alla cannella. Nel 2013, la società ha lanciato ' Il grande disgelo ', invitando i clienti a votare per resuscitare il loro pensionato preferito dal 'Deep Freeze', anche se solo per un periodo di tempo limitato. Con 31 gusti in corsa, la concorrenza è stata agguerrita. Quando i risultati del 80.000 voti erano in, il vincitore è stato il Pistacchio Almond Fudge degli anni '60. Temporaneamente delusi da questa dolce sconfitta, i fan più accaniti non hanno rinunciato alla possibilità di futuri disgeli.
Ben & Jerry's Dublin Mudslide
Facebook Rispetto a Baskin-Robbins, Ben & Jerry's è molto più definitivo (anche se fantasioso) quando si tratta di affrontare i propri fallimenti di sapore. Invece di un congelatore walk-in, B&J's invia il suo 'de-pinted' a un 'Flavor Graveyard'. Questo cimitero dei gelati non esiste solo nel virtuale regno sul sito web dell'azienda (con omaggi e un link per una potenziale resurrezione), ma esiste anche davvero presso la sede di Ben & Jerry a Waterbury, Vermont. Coloro che vengono a rendere il loro ultimo omaggio ai gusti preferiti possono effettivamente vagare tra le lapidi commemorative che segnano le date della creazione e della prematura scomparsa di ogni gelato.
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Tra i più addolorato sapori nel cimitero è Dublin Mudslide (2004-2012). Confezionando un punch alcolico con un sacco di croccantezza, è composto da gelato Irish Cream Liqueur con un vortice di fudge al caffè e pezzi di biscotti al cioccolato. Quando la notizia della sua scomparsa si è diffusa, i fan hanno reagito con disperazione in tutta la blogosfera. Sul sito delle recensioni di gelati Al secondo scoop , i commenti andavano da 'NOOOOOOO!!!!!!! Le mie peggiori paure sono state appena confermate' a 'BEST FLAVOUR EVER... questa potrebbe essere la peggiore notizia che abbia mai sentito. RIPORTARLO!!!!'
Pezzo di biscotto di farina d'avena di Ben & Jerry
Facebook Secondo gli stessi Ben & Jerry, di tutti i sapori scomparsi che 'danzano attraverso i ricordi più felici di Ben & Jerry dei fan', quello che ricorda con più affetto è Oatmeal Cookie Chunk (2003-2012). Ispirato e incorporato da uno dei classici dolciari americani più umili, ma amati, questo sapore consisteva in un gelato alla crema dolce alla cannella caricato con pezzi di biscotti croccanti di farina d'avena e fondente.
A differenza di altri gusti B&J, Oatmeal Cookie Chunk non è stato ucciso a causa della mancanza di popolarità. Quando il fornitore dei biscotti di farina d'avena del gelato ha smesso di produrli, una lunga ricerca di un sostituto altrettanto delizioso si è rivelata senza biscotti. Invece di creare il sapore con un prodotto inferiore, in un'ammirevole dimostrazione di integrità culinaria, Ben & Jerry's ha deciso di inviarlo al Flavor Graveyard.
Dalla sua scomparsa, Ben & Jerry's ha ricevuto sfoghi di dolore su base giornaliera. Nel 2013, quando HuffPost ha chiesto ai lettori quale gusto di Ben & Jerry desideravano di più resuscitare dalla tomba, la scelta schiacciante è stata Oatmeal Cookie Chunk. Forse nessuno è stato traumatizzato dall'estinzione del sapore come il nativo dello Utah, Austin Dent. Il ' il più grande fan dei biscotti di farina d'avena al mondo ,' Dent non solo ha aperto una fan page su Facebook per il gusto, ma ha combattuto per il suo ritorno fino al casa Bianca . Ha anche avuto la lungimiranza di raccogliere alcune pinte rimanenti e riporle in un luogo top secret, in previsione di un'occasione speciale.
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Il pitone del Vermont di Ben & Jerry
Facebook Vermonty Python di Ben & Jerry era un altro sapore leggendario che ha incontrato il suo creatore nonostante il fatto che, come Ben & Jerry's ha sottolineato , il sapore era amato anche più di quello dei Monty Python (notoriamente immaginario) Formaggio di castoro venezuelano . Sognato come un omaggio commestibile a Monty Python , il sapore consisteva in un gelato al liquore al caffè ricoperto da vortici di briciole di biscotti al cioccolato e mucche caramellate in miniatura che erano deliziosamente non ortodosse come la stessa troupe comica britannica pazza.
Secondo tradizione ufficiale di Ben & Jerry , tra il 2006 e il 2008, Vermonty Python era di gran moda. Fino a quando, all'improvviso, non se ne è più andato - cosa che ha ammesso Ben & Jerry, 'non ha alcun senso'.
I ferventi fan di Python sono d'accordo e da allora sono stati su un Santo Graal per il sapore perduto. Hanno gridato per il suo ritorno su piattaforme tanto varie quanto Facebook , Twitter , e Reddit , dove anche nel 2020, 12 anni dopo la sua scomparsa, il commentatore un Redditor ha affrontato l'amore e la mancanza di Vermonty Python, in particolare, 'quelle mucche fudge...' Sullo stesso thread, un altro Redditor ha confessato: 'Non ho mai voluto un gusto gelato interrotto per fare un ritorno così brutto nella mia vita.' Con una nota leggermente più vendicativa, un altro fan disprezzato ha detto: 'Non so se sia stato Ben o Jerry i responsabili di questo, quindi al diavolo entrambi'.
Ben & Jerry's Wavy Gravy
Facebook Per quelli fuori dal giro, Wavy Gravy non era Ben & Jerry che anticipava il tendenza gelato salato mescolando onde di salsa (e pezzi di petto?) in gelato alla vaniglia. Invece, è stato un altro omaggio al gelato: a Hugh Nanton Romney Junior, a cui è stato dato il soprannome di 'Wavy Gravy' da BB King negli anni '60, Wavy Gravy ha guadagnato fama come poeta, clown e attivista che ha debuttato a Woodstock ed è stato descritto come ' principe pagliaccio della controcultura .' Dopo anni sotto i riflettori, Wavy è stato avvicinato da Ben (senza Jerry) che voleva creare un gelato in suo onore.
Il tributo commestibile che ne è derivato è stato anticonvenzionale e bizzarro come lo stesso Wavy: gelato al caramello e anacardi con mandorle tostate e un vortice di nocciola. Lanciato nel 1993, il potere di Wavy Gravy è durato fino al 2001, quando il calo di interesse ha portato alla cancellazione del sapore. Tuttavia, un culto incrollabile ha persistito ed è riuscito a guidare un (temporaneo) 2005 Wavy Gravy revivalvy durante il concorso Raise-a-Flavor di Ben & Jerry, in cui la maggioranza dei fan ha votato per riportare in vita il sapore dalla morte.
Fino ad oggi, gli appassionati del gusto continuano a chiedi di nuovo e hanno persino minacciato di boicottare tutti gli altri gusti fino a quando le loro richieste non saranno soddisfatte. 'Non comprerò più nemmeno Ben & Jerry's', ha giurato un triste fan su di Facebook Pagina 'Riportare Wavy Gravy'. 'Ecco quanto mi manca il mio gelato Wavy Gravy.'
Ben & Jerry's Wild Maine Mirtillo
Facebook L'unica cosa migliore dei mirtilli sono i mirtilli selvatici. Questa non è una preferenza soggettiva, ma un fatto scientifico. Come i mirtilli selvatici del Nord America sito web sottolinea, i mirtilli selvatici sono in realtà molto meglio dei mirtilli coltivati in quanto (nonostante le loro piccole dimensioni) sono ricchi di più dolcezza, intensità e piccantezza di mirtilli rispetto ai loro cugini coltivati pieni di acqua. I mirtilli selvatici contengono il doppio di antiossidanti rispetto ai mirtilli coltivati, il che li rende incredibilmente sani. Sono anche legittimamente molto più blu dei mirtilli domestici (che è l'intera ragion d'essere del frutto in primo luogo!)
Come USA Today ricorda malinconicamente, 'per un tempo gloriosamente breve' tra il 1992 e il 1993, Ben & Jerry's è riuscito a raccogliere i sapori e i colori intensi del frutto ufficiale dello stato del Maine nel suo gelato Wild Maine Blueberry. Il dinamico duo di gelati è diventato completamente blu con questo gusto, in cui il gelato di mirtilli selvatici è stato stratificato con purea di mirtilli selvatici e veri mirtilli selvatici - tutto questo blu colto fresco dal terreno agitato dai ghiacciai del Maine, il primo stato di coltivazione del mirtillo selvatico . Questo mirtillo era in eccesso? Sapore di casa ha scherzato sul fatto che alcuni clienti potrebbero aver finito per sentirsi come Charlie e la fabbrica di cioccolato è Violet Beauregard. Tuttavia, come L'infiltrato cerato con nostalgia: c'è qualche altro sapore il cui sapore è più 'delizioso' che ricorda l'estate rispetto ai mirtilli selvatici?
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Torta di velluto rosso sul tappeto rosso del coniglietto blu
Facebook Secondo la leggenda (e Il New York Times ), la torta Red Velvet - la cui tonalità caratteristica derivava originariamente dal cacao e, in seguito, dalla tintura alimentare rossa - è stata inventata al Waldorf-Astoria di New York negli anni '30. Ghiacciato in una scintillante 'glassa di ermellino' bianca, per decenni è andato avanti e indietro di moda, spuntando nelle cucine del sud e nelle fiere della contea del Midwest. Nel 1989, è diventato una celebrità dopo un cameo come torta dello sposo nel film Magnolie d'acciaio e poi è diventato il cupcake caratteristico dell'indecentemente trendy Magnolia Bakery di New York. Come I tempi note, nel 2011, l'America era inondata da un mare di candele profumate di velluto rosso, vodka di velluto rosso e velluto rosso Pop-Tart . Era inevitabile che i gelatieri entrassero in scena.
Nel 2011, Stone Ridge, Ben & Jerry's e Blue Bunny hanno tutti pubblicato i loro gusti Red Velvet. Ma Blue Bunny's Red Carpet Red Velvet Cake — una coproduzione con Asso di torte stella Duff Goldman - era il più sorprendente: gelato al gusto di torta di velluto rosso pieno zeppo di torta di velluto rosso e nastri di glassa al formaggio cremoso. Al secondo scoop i commentatori sono rimasti entusiasti del fatto che sia 'facilmente il miglior sapore di Blue Bunny di sempre'. Sbalordito, il recensore principale ha confessato: 'Non ho mai visto niente di così rosso in vita mia'. E forse non lo farà mai più. Secondo I tempi , a partire dal 2012, la marea di velluto rosso ha cominciato a girare, il che sembra spiegare perché Blue Bunny ha ritirato il sapore.
Crema pasticcera congelata alla vaniglia Dreyer's/Edy's Old Fashion
Facebook Sebbene la crema pasticcera ghiacciata sia nata a Coney Island, nel 1919, la sua festa di debutto fu alla Chicago World's Fair del 1933. Il proibizionismo era entrato in vigore e, per rimanere solvibili, alcuni birrifici del Midwest stavano attingendo alle forniture locali di latte (e ghiaccio) per transizione dalla birra al gelato. Con l'aggiunta delle uova, il gelato normale si è trasformato magicamente in una crema pasticcera congelata ricca e cremosa.
Per decenni, la crema pasticcera congelata è stata una delizia per eccellenza del Midwest. Tuttavia come Bloomberg CityLab rapporti, recentemente l'impronta di crema pasticcera congelata si è diffusa negli Stati Uniti, acquisendo lo status di 'cucina alla moda'. Sembrava quindi un gioco da ragazzi quando Dreyer's/Edy's ha lanciato la propria linea di crema pasticcera ghiacciata nel 2015. I drogati di crema pasticcera hard-core e neofiti erano Contentissimo per trovare il dolcetto della cremagliera del Midwest nel congelatore del supermercato. Disponibile in sei gusti, gli intenditori hanno dato il massimo dei voti al più classico di tutti: Old Fashioned Vanilla. Sopra L'acquisto impulsivo , ha più che superato la 'cartina di tornasole per stabilire se qualcosa prodotto in serie sia davvero all'altezza del clamore di una specialità regionale'. Come una fan online ha confessato , 'Potrebbe essere stato il miglior gelato del supermercato che abbia mai mangiato.'
Tali reazioni entusiaste resero ancora più sorprendente quando Dreyer's/Edy's decisero di eliminare l'intera linea l'anno successivo. I fan hanno comprensibilmente sofferto di un colpo di frusta culinario. su T lui Impulsive Buy , un fan, che ha provato Old Fashioned Vanilla, l'ha adorato ed è stato successivamente perplesso per la sua scomparsa, ha avuto 'il cuore spezzato'.
Häagen-Dazs Creme Brulee
Secondo Gusto , nel 1970, il padrino della cucina americana, James Beard , ha lamentato il passaggio di un 'grande periodo di creme brulée' mentre desiderava che ne arrivasse un altro. Nel giro di un decennio, il suo desiderio si è avverato quando il leggendario ristorante francese di New York, Il circo , ha inventato una versione basata su crema catalana , una crema pasticcera cremosa alla vaniglia ricoperta di zucchero caramellato, con origini che risalgono alla Spagna medievale.
La crème brulée di Le Cirque ha ispirato innumerevoli imitatori e lo ha portato a diventare un punto fermo dei ristoranti di tutto il mondo (compresa la Francia). Come Gusto note, la sua popolarità ha trasceso il dessert stesso, ispirando creazioni varie come il caffè crème brulée, la cheesecake, le ciambelle e, naturalmente, il gelato. Ben & Jerry ha fatto un versione che è durato per cinque anni ed è stato gravemente perso quando è stato interrotto nel 2012. Tuttavia, l'iterazione cremosa di Häagen-Dazs - gelato alla crema alla vaniglia con riccioli di caramello - era in circolazione molto più a lungo e apparentemente ha intaccato più profondamente le voglie collettive dei fan.
Quando il sapore è stato consegnato a Häagen-Dasz' elenco di ' Dolci ricordi ' nel 2016, il Twittersfera è andato in subbuglio con alcuni fan che hanno dichiarato: 'è il mio gelato preferito n. 1 in tutto il mondo'. Häagen-Dazs ha cercato di alleviare il loro dolore con dolci alternative come Dulce de Leche, senza successo. 'Dulce non si avvicina nemmeno', ha risposto un fan inconsolabile.
Häagen-Dazs Macadamia Fragile
Facebook 'Il MIGLIOR gusto di gelato MAI è... Fuori produzione?' Tale era la scritta disperata sul Facebook muro quando Häagen-Dazs ha ritirato il suo amato gelato Macadamia Brittle nel 2018. Il creatore della pagina 'Bring back Häagen-Dazs Macadamia Brittle' non è riuscito a raccogliere il milione di Mi piace con cui gli attivisti del gelato speravano di convincere TPTB a riportare indietro questo sapore rarefatto. Tuttavia, oltre 500 appassionati di Macadamia Brittle sono intervenuti, esprimendo malcontento e persino suggerendo una campagna 'Flossing for Macadamia Brittle'.
Il mistero sul perché Häagen-Dazs si sia sentito obbligato a cancellare il sapore in primo luogo - una vincente tripletta dolce-salata-nocciola di gelato alla vaniglia, caramello salato e noci di macadamia croccanti - è regolarmente dibattuto su internet. Le teorie vanno da uno stratagemma di marketing al prezzo astronomico delle noci di macadamia, la noce più costosa al mondo secondo Business Insider . Aggiungendo al perplessità è il fatto che mentre i consumatori statunitensi sono privati di Macadamia Brittle, 'il più grande gelato mai creato' è ancora disponibile per i fan in vari paesi in Europa , Asia e America Latina .
Nel frattempo, negli Stati Uniti, i fan sconsolati di Macadamia Brittle che vogliono il loro preferito a Brooklyn invece che in Gran Bretagna continuano a resistere per il suo ritorno e apparentemente non accetteranno sostituti migliori come Pralines & Cream. In effetti, quando Haägen-Dazs ha fatto cautamente un simile suggerimento su Twitter , un fan è arrivato al punto di dire: 'Mi hai perso come cliente Haagen Dazs!'
Starbucks Java Chip
Facebook Anche se da Starbucks puoi ottenere un caffè congelato al frappuccino Java Chip, questo è un freddo conforto per coloro che hanno amato (e perso) il gelato Java Chip Frappuccino.
Nel 1996, Starbucks ha deciso di entrare nel commercio al dettaglio di gelati con una selezione di gusti incentrati sul caffè. Come un Delizioso ha notato il recensore, tutto ciò che l'azienda con sede a Seattle ha fatto di sbagliato con le sue bevande al caffè (troppo dolci, vistose e prive di caffè vero e proprio), ha fatto bene con il suo gelato, ritenuto gustoso, sfumato e dotato di più carattere del caffè rispetto alle versioni dalla maggior parte dei rivali. Tra i più amati del gruppo c'era Java Chip Frappuccino, una fusione molto soddisfacente di gelato al caffè e pezzi di cioccolato.
Quindi, quando Starbucks ha deciso di uscire dal business del gelato nel 2013, i fan erano desolati. Affetti da una grave astinenza dal gelato alla caffeina, hanno sciamato sui social media per esprimere il loro dispiacere per l'interruzione di un gelato considerato ' il migliore del mondo! '. A testimonianza della prelibatezza di Java Chip, anni dopo, i fan continuano a lamentarne la fine. Su Facebook, un fan ha affermato di 'piangere' il gelato 'da anni ormai', mentre un altro commentatore ha affermato di non aver trovato un altro sapore 'nemmeno vicino all'essere buono come Java Chip!'
Insalata di pollo con avocado di wendy we
Torta al rabarbaro di tacchino Hill Strawberry
Facebook Il terzo gusto di gelato più popolare negli Stati Uniti, la fragola è quasi onnipresente come... beh, cioccolato e vaniglia. Tuttavia, mescolalo con un po 'di rabarbaro (e pasta frolla) e hai qualcosa di piuttosto singolare, un fatto che non si è perso su Turkey Hill, con sede in Pennsylvania, quando ha lanciato il suo gelato Strawberry Rhubarb Pie nel 1996.
Il rabarbaro esiste da millenni come un ortaggio amaro ma medicinale (sì, il rabarbaro è tecnicamente un vegetariano ). Tuttavia, raggiunse la fama duratura nel 1837 sulle vesti della regina Vittoria d'Inghilterra. Per commemorare l'incoronazione di Sua Altezza, un coltivatore di piante lealista di nome Joseph Myatt ha creato un ceppo di rabarbaro regalmente rosso in suo onore. Prova del gusto reale di Rabarbaro 'Victoria' era così positivo che ha portato alla creazione di un valanga di ricette al rabarbaro sia in Inghilterra che negli Stati Uniti dove è stato introdotto nientemeno che da Benjamin Franklin .
Negli Stati Uniti, il rabarbaro è diventato un ingrediente così popolare per le torte che è stato soprannominato la 'pianta della torta'. A causa della sua asprezza, è abbinato in modo classico e idilliaco a fragole dolci e gelato alla vaniglia, un melange che ha avuto un delizioso risultato nella Strawberry Rhubarb Pie di Turkey Hill, almeno fino a quando il sapore non è stato interrotto nel 2001. Un finalista nel 2017 di Turkey Hill Torneo del gusto definitivo in cui 50.000 persone hanno votato per far rivivere un sapore in pensione, Strawberry Rhubarb Pie ha perso di poco. Anche così, a molti fan su social media , il sapore nostalgico regna sovrano.
