Susan Olayinka/SN Maria Scinto
Il termine 'slider' era originariamente usato per riferirsi solo agli hamburger. Una storia sulle origini indica che lo 'scivolamento' era dovuto al fatto che gli hamburger erano eccezionalmente unti e piccoli. Inoltre, sembrava che la lubrificazione avrebbe permesso loro di scivolare fino all'esofago del mangiatore. Al giorno d'oggi, il termine 'slider' viene applicato vagamente a qualsiasi tipo di piccolo sandwich, da qui questo ricetta slider prosciutto e formaggio dallo sviluppatore Susan Olayinka.
Anche se potresti pensare che preparare degli slider di prosciutto e formaggio sia semplice come mettere un po' di prosciutto e formaggio (tagliati a misura) su un mini panino, Olayinka include un passaggio aggiuntivo che coinvolge la salamoia. No, non stai immergendo i panini in un bagno di salamoia perché questo li renderebbe molli. Invece, stai semplicemente mescolando una piccola quantità di liquido nella senape utilizzata per insaporire i panini e aggiungendo alcune fette di sottaceto in cima.
Puoi modificare questa ricetta del dispositivo di scorrimento in diversi modi
Patterson Watkins/SN
La parte migliore di questa ricetta base per i panini è che non è necessario seguirla esattamente, ma puoi usarla come una sorta di modello per creare i tuoi cursori. Anche Olayinka ammette che questi slider sono molto personalizzabili, dicendoci: 'Puoi usare qualsiasi tipo di formaggio o prosciutto che preferisci e avranno comunque un ottimo sapore'. Basandosi su questa idea, ci azzardiamo a dire che puoi allontanarti così tanto dal percorso da usare pollo, tacchino o roast beef a fette al posto del prosciutto, se preferisci. Olayinka suggerisce anche di aggiungere ulteriori condimenti come funghi e cipolle.
Anche la salamoia è soggetta a modifiche. Se non sei un fan dei sottaceti, potresti sostituire questo ingrediente con jalapeños sottaceto affettati e usare il succo di jalapeño al posto della salamoia. Potresti optare anche per le olive, kimchi , O crauti (salamoia inclusa) per dare ai vostri crostini di prosciutto e formaggio un sapore completamente diverso.
