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È frustrantemente facile che contenitori di salse, condimenti e condimenti svaniscano nel freddo vuoto del frigorifero, sepolti sugli scaffali e dietro nuovi generi alimentari. Che fortuna che gli alimenti conservati in frigorifero abbiano una vita più lunga rispetto a quelli conservati a temperatura ambiente, quindi le persone hanno maggiori possibilità di consumarli prima che vadano a male. Ma il cibo refrigerato non dura ancora per sempre.
In scatola panna montata (o panna montata spray) è particolarmente facile da dimenticare. Spesso c'è solo un piccolo avanzo di un dessert o di una ricetta speciale, inoltre quella lattina solida non fornisce indizi visivi su come regge la crema all'interno. La verità? Probabilmente è ora di lasciar andare quella panna montata.
Ai produttori piace Terra O'Lakes consigliamo di utilizzare la panna montata spray entro la data di scadenza stampata sulla lattina. Tuttavia, i consumatori hanno scoperto che la panna montata spray può essere utilizzata fino a tre settimane dopo la data di scadenza. Anche se dovresti procedere con cautela. Tuttavia, il tempo vola quando si tratta di conservare gli alimenti ed è probabile che la tua panna montata in scatola languisca nel frigorifero da settimane o anche di più.
Perché la panna montata in scatola non dura per sempre?
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In tutta onestà con le aziende che producono le cose, fino a tre settimane dopo data di scadenza è in realtà una generosa quantità di tempo per consumare la panna montata in scatola, soprattutto se si considera che la panna montata da zero dura, nella migliore delle ipotesi, un paio di giorni in frigorifero. Tuttavia, è anche giusto chiedersi perché, sigillata all'interno di quella lattina, la panna montata spray non possa durare ancora di più. Il motivo è che è fatto con latticini.
Anche se la panna montata in scatola è un alimento trasformato che contiene additivi e stabilizzanti, include anche veri latticini sotto forma di panna e solidi del latte. I prodotti lattiero-caseari come questi contengono batteri presenti in natura. La maggior parte viene eliminata attraverso la pastorizzazione, ma alcuni rimangono e cresceranno man mano che il caseificio rimane a lungo. Alcuni prodotti lattiero-caseari hanno una durata di conservazione migliore, ma alla fine i batteri li faranno deteriorare, creando un sapore aspro e un odore strano.
Anche la qualità della panna montata in scatola è una considerazione: anche se non rovinata, la vecchia panna montata si separerà, diventando acquosa e priva del volume arioso di quella fresca. Spruzzare panna montata liquida e sgonfia sui tuoi dessert è un modo infallibile per rendere davvero triste un piatto gustoso. La prossima volta che porti a casa la panna montata in scatola, agitati - letteralmente - e usala prima che venga dimenticata.
