Quali sono le nuove regole di franchising di McDonald's (e perché i franchisee non sono intrattenuti)?

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 Mano che tiene McDonald's drink outside restaurant 8th.creator/Shutterstock Giacomo Lewis

Prendendo una fetta della considerevole torta finanziaria di McDonald's (costituita da oltre 23 miliardi di dollari di entrate all'anno, secondo McDonald's ) è una prospettiva molto allettante per i franchisee dell'azienda, forse anche di più dei notevoli vantaggi derivanti dall'utilizzo di un marchio riconosciuto a livello internazionale e dei suoi prodotti altamente desiderabili. Tuttavia, i rapporti tra il gigante del fast food ei suoi franchisee indipendenti non sono necessariamente buoni come potrebbero essere.

I problemi sono sorti dopo che McDonald's ha introdotto regole rigorose su come gestisce i suoi contratti di franchising. In base alle modifiche, gli affiliati sono soggetti a valutazioni di classificazione a seguito di frequenti visite dei rappresentanti di McDonald's in tutte le loro sedi e dovranno dimostrare il successo rispetto alle metriche delle prestazioni riviste al fine di ottenere il rinnovo del contratto.

Questi rigorosi cambiamenti hanno causato turbamento e allarme tra alcuni franchisee di McDonald's, che hanno accusato l'azienda di ipocrisia per aver chiesto un maggiore controllo su alcune operazioni di ristorazione ma non su altre (come i rapporti di lavoro). C'è una battaglia che incombe sul concetto di datore di lavoro congiunto , con gli affiliati che sostanzialmente dicono a McDonald's che l'azienda non può avere la sua torta e mangiarla anche lei.

McDonald's ha costantemente sostenuto di non essere un datore di lavoro congiunto

 Cibo sul vassoio davanti a McDonald's worker Sorbis/Shutterstock

Anche se potrebbe non sembrare irragionevole per l'azienda aspettarsi che i suoi franchisee dimostrino che stanno andando bene, la controargomentazione è che McDonald's potrebbe essere percepito come uno che sceglie il controllo che ha sulle operazioni di ristorazione. Ciò ha creato una faida interna tra i gruppi di franchisee, con uno che accusa McDonald's di intimidire i franchisee e altri che dichiarano che sono necessari cambiamenti per mantenere sostenibile il modello di business.

La battaglia per il controllo dei franchising di McDonald's è incentrata sul principio del datore di lavoro congiunto, ovvero quando un franchisor può avere pari responsabilità lavorative per i suoi affiliati. McDonald's è stato avanti e indietro nei tribunali dal 2012, combattendo le richieste di maggiore retribuzione dei dipendenti e migliori condizioni. La società sostiene di non avere un controllo sufficiente sugli affiliati per gestire questi problemi e quindi non è un datore di lavoro congiunto, un'opinione confermata in tribunale.

Con questo dibattito legale apparentemente risolto, la domanda dei franchisee che si oppongono ai cambiamenti delle prestazioni di McDonald's è ovvia: come può McDonald's affermare di non avere alcun controllo su alcuni aspetti delle operazioni di franchising pur mantenendo il controllo su altri? Una soluzione alla questione complessa e vertiginosa del datore di lavoro congiunto è chiaramente lontana.

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