Forse la tua versione di un martini perfetto è una qualsiasi versione che è seduta direttamente di fronte a te dopo le 5 in punto, ma si scopre che in realtà c'è una variazione di un martini chiamato il martini 'perfetto' che è fatto di parti uguali asciutto e Vermouth dolce. Secondo Thrillist , la bevanda include anche bitter all'arancia e un tocco di limone e nel complesso ha un sapore più audace di un martini standard, dovuto in parte alla combinazione di vermouth. Quindi, in cosa differiscono questi vermouth?
Secondo L'abete mangia , entrambi sono vini fortificati (con una gradazione alcolica superiore al vino normale) che vengono aromatizzati con erbe e spezie. Vermouth secco, o bianco, ha avuto inizio in Francia nel 1786 ed è talvolta indicato come Vermouth francese. Ha meno zuccheri residui rispetto al vermouth dolce e può avere elementi floreali, erbacei e fruttati nel suo profilo aromatico. Il vermouth dolce, o rosso, è apparso per la prima volta in Italia diversi anni dopo, nel 1813. È (avete indovinato) più dolce con più zucchero del vermouth secco e mostra note come frutti scuri, vaniglia, caramello e cacao (tramite The Spruce Mangia). Ma, già abbastanza sfondo. Come possiamo berli?
Dolce o secco, come averlo nel bicchiere
Post di foto/immagini Getty Se hai visto ' giorno della marmotta , ' allora sai già che un modo per ordinare il vermouth dolce è sugli scogli con un tocco in più (via Youtube ). Sia il vermouth secco che quello dolce possono essere serviti come bevanda a sé stante. Secondo L'abete mangia , dovrebbe essere freddo e ricordarsi di aggiungere quel tocco di limone o arancia non solo per un tocco, ma per esaltare il sapore. Se offri del cibo (o chiedi ai tuoi ospiti di portarne un po' - ehi, hai il vermouth!) L'outlet consiglia di servire vermouth secchi con formaggi funky e vermouth dolci con formaggi secchi e salati.
Se hai un bar impressionante allestito a casa, potresti già sapere quanti dei cocktail classici richiedono vermouth. Se sei ben fornito di vermouth dolce, whisky e bitter, potresti provare a fare un Manhattan. Ma se hai gin o vodka e vermouth secco, allora un martini potrebbe essere in ordine. Se hai entrambi (chiamaci, prima e poi) potrebbe essere il momento di preparare quel martini perfetto.
