'Burger' potrebbe essere nel nome di Burger King , ma la catena serve crocchette di pollo da anni. Nel 2018, Burger King ha annunciato che avrebbero venduto le loro crocchette di pollo al prezzo molto basso di 10 per solo $ 1 (tramite Rivista QSR ). 'Sono croccanti, sono dorati, sono teneri, ce ne sono 10 e ora sono solo un dollaro', ha detto all'epoca il presidente di Burger King Chris Finazzo.
Quanto siano 'croccanti' e 'teneri' le crocchette di Burger King è discutibile, ma non si può davvero criticare il prezzo. Quindi, come fa esattamente Burger King a fare una pepita con pollo di carne completamente bianca che vende a un centesimo a testa senza perdere soldi?
Le pepite economiche sono il modo di Burger King per far entrare le persone people
Justin Sullivan/Getty Images Dieci pepite per solo un dollaro significa davvero avvantaggiare il cliente, perché quell'affare di per sé non avvantaggia affatto Burger King. Come ha sottolineato Darren Tristano del gruppo di consulenza gastronomica Technomic BuzzFeed , l'accordo consiste nel cercare di allontanare i clienti da altre voci di menu a prezzi ridicolmente bassi di concorrenti come McDonald's . 'Tutte le principali catene hanno saltato sul prezzo in dollari nel tentativo di mantenere la quota contro i concorrenti', ha detto Tristano.
Non commettere errori, le crocchette di Burger King non sono ciò che chiunque con papille gustative funzionanti considererebbe buono, anche da standard delle pepite di fast food . Quello che sono è un leader in perdita, il che significa che Burger King (e altre catene di fast food nella stessa barca) sono disposti a perdere un po' di soldi su un articolo se ottiene clienti alla porta che acquisteranno altri articoli.
Questo è particolarmente comune ora con le catene di fast casual che rubano i clienti dai fast food. 'A meno che tu non offra qualche tipo di promozione o accordo, non li farai entrare nel ristorante', l'analista del settore della ristorazione Bonnie Riggs ha detto alla CNBC .
