Non sembra che dovrebbe essere difficile tagliare un pomodoro: procurati il pomodoro e poi applica il coltello, giusto? Non è così semplice, grazie alla struttura del frutto rosso grassoccio. Ha un nucleo, ma se lo rimuovi subito probabilmente incontrerai un pasticcio familiare: ciuffi di budella di pomodoro - semi di pomodoro - che si staccano dalla polpa acida fino a quando non rimarrai con un pasticcio pastoso. Quindi, come tagliare un pomodoro nel modo giusto per ottenere fette pulite e circolari che puoi adagiare su un panino o piccoli spicchi sodi per aggiungere un po' di colore alle tue insalate?
Il coltello giusto per tagliare i pomodori è fondamentale
Se sei finito con un tagliere che è un pasticcio con le budella di pomodoro (quei semi e la sostanza appiccicosa sono talvolta chiamati caviale, secondo la cucina , a proposito), è possibile che sia perché stai usando il coltello sbagliato . Quello che vuoi è qualcosa con una lama seghettata. Qualsiasi tipo andrà bene - coltelli da bistecca, pane o disossamento sono tutte buone scelte - assicurati solo che sia una lama dentata.
Puoi usare una lama dritta, ma se lo fai devi assicurarti che sia molto affilata, altrimenti non passerà attraverso la pelle relativamente dura del pomodoro. Usare una lama smussata è un errore molte persone fanno, ed è anche un modo sicuro per finire con un pomodoro ammaccato o un gran casino da ripulire.
perché i noodles ramen sono così economici?
Taglia fette e spicchi di pomodoro perfetti perfect
Una volta che hai un coltello seghettato o super affilato, utilizzerai il torsolo del pomodoro, quella parte solida che va dalla parte superiore del gambo alla parte inferiore del frutto, a tuo vantaggio. Se vuoi tagliare delle fette di pomodoro, la cucina consiglia di posizionare il pomodoro pulito e diraspato lateralmente sul tagliere, quindi tagliare via la parte superiore (ora rivolta di lato). Fai le tue fette il più parallele che puoi e qualunque sia lo spessore che preferisci.
Per gli spicchi, inizierai allo stesso modo, tagliando via il resto del gambo, prima di posizionare il pomodoro verticalmente sul tagliere. Quindi taglierai il pomodoro a metà, metterai le metà con il lato piatto rivolto verso il basso e poi taglierai direttamente dall'estremità del gambo verso il basso per dividere il frutto in quattro. Se vuoi cunei più piccoli, ripeti semplicemente il processo! Assicurati solo di tagliare sempre verticalmente il nucleo per mantenere i cunei ben strutturati.
pulcino su un tema hawaiano
Come tagliare a cubetti un pomodoro o eliminare i semi
Se vuoi pomodori a cubetti per insalata, questo è abbastanza facile da fare. Taglierai semplicemente delle fette di pomodoro nel modo descritto sopra, le disporrai sul tagliere e le taglierai nella dimensione del cubo desiderata. Abbastanza facile, vero?
C'è sicuramente più di un modo per tagliare un pomodoro, e se tagliato a dadini, affettato o incuneato non è ciò che il tuo piatto richiede, allora potresti voler diventare un po' più creativo.
Alcune ricette possono trarre beneficio da un pomodoro che è stato privato dei semi. Sì, sappiamo che ci sono molti semi in un pomodoro, ma prima di alzare le mani in segno di frustrazione e raggiungere il telefono per ordinare da asporto, aspetta un secondo. Estrarre quei semi da un pomodoro in realtà non è poi così difficile.
A seconda di quanto è grande il tuo pomodoro, dovresti iniziare tagliandolo in sei-otto spicchi senza prima rimuovendo il nucleo (tramite Le mie ricette ). Una volta tagliati gli spicchi, prendine uno per il torsolo e taglia con cura la tasca dei semi del pomodoro. Un altro metodo consiste nel tagliare a metà il vostro pomodoro, e poi con un coltello affettare verso l'interno e intorno all'interno il pomodoro. Puoi quindi usare un cucchiaio per estrarre la sezione con i semi.
ginger ale per mal di stomaco
Puoi anche sbucciare un pomodoro
Quindi hai affettato, tagliato a dadini e privato dei semi un pomodoro con successo. Congratulazioni! Ora sei pronto per la buccia di pomodoro. Le bucce di pomodoro possono essere sgradevoli da mangiare in alcune ricette, come i sughi per la pasta, e spesso si consiglia di sbucciarle. La buccia di un pomodoro è incredibilmente sottile, quindi non la sbuccerai come faresti con una mela. Usando un coltello affilato, incidere una X sul fondo di ogni pomodoro e metterli in uno scolapasta.
Ti consigliamo quindi di far bollire dell'acqua e versarla sui pomodori che allenteranno la pelle. Sarai quindi in grado di sbucciare facilmente i pomodori, iniziando dalla X, e quindi puoi tagliare a cubetti e affettare.
Con il coltello giusto e la tecnica giusta, presto taglierai sempre perfettamente i tuoi pomodori freschi e saranno pronti per essere utilizzati in tantissime gustose ricette.
