Facebook Bistecca e frullato esiste dagli anni '30 ed è stato a lungo un ristorante popolare che americani affamati si sono rivolti alla ricerca di un buon hamburger e di un frullato intinto a mano. Parlando di hamburger, Steak 'n Shake chiarisce fin dall'inizio che non servono hamburger, servono 'steakburger'. Mentre il ristorante ha sicuramente visto la sua giusta quota di? alti e bassi , la gente sembra continuare a tornare per quegli steakburger che possono essere ordinati a qualsiasi ora del giorno.
Ma cos'è uno steakburger e in che modo questi hamburger sono così diversi e più gustosi rispetto a gran parte della concorrenza del fast food?
Tutto sta nel modo in cui vengono cucinati gli hamburger
Youtube Steak 'n Shake potrebbe non avere il seguito rabbioso Dentro e fuori , o crescere alla velocità della luce di Cinque ragazzi , ma non si può negare che sappiano cosa stanno facendo quando si tratta di hamburger. Quando guardiamo a ciò che rende questi hamburger così unici, dobbiamo iniziare prima con la carne di manzo.
Il manzo utilizzato è una combinazione di carne macinata, controfiletto e bistecca alla fiorentina mai congelata, da cui il nome 'steakburgers' Serio mangia ). Altrettanto importante quanto il manzo utilizzato è il modo in cui viene cotto per fornire quel delizioso steakburger. Bistecca e frullato usa la 'tecnica dello smash' quando prepara i suoi hamburger. 'Sono davvero spessi quando vengono messi sulla griglia', un dipendente rivelato su Reddit . 'Li premiamo verso il basso e con un movimento verso l'esterno e cuociono molto più velocemente quando sono più sottili.'
Oltre ad aiutare gli hamburger a cucinare più rapidamente, la tecnica dello smash conferisce agli hamburger un tocco croccante che li mette davvero in una lega a parte. E a differenza del solito modo di cucinare un cheeseburger mettendo il formaggio sul tortino mentre è ancora sulla griglia, Steak 'n Shake aggiunge il formaggio dopo che è stato tolto dalla griglia. Il calore del panino caldo scioglie il formaggio appena per raggiungere la perfezione dello steakburger. Oh, e non dimentichiamo che il panino è in realtà tostato nel burro, aggiungendo solo bontà.
L'hamburger Steak 'n Shake è certamente senza fronzoli e, anche se potrebbe non essere l'hamburger più nuovo del quartiere, è un classico preferito agli occhi di molti clienti affamati.
