Instagram Se non hai uno Steak 'n Shake vicino a te, ti stai davvero perdendo. In effetti, potresti anche considerare di trasferirti. Il fast food è specializzato in hamburger appetitosi - li chiamano 'steakburger' - ed è uno dei ristoranti in più rapida crescita negli Stati Uniti, con oltre 550 sedi negli Stati Uniti . Offrono sia il servizio al tavolo che un drive-thru, e gli hamburger sono davvero sulla punta dell'iceberg per quanto puoi ordinare (sul serio, hanno i migliori frullati del pianeta). Se pensi che questo sia solo un posto nuovo che è spuntato dal nulla, stai pensando a un posto diverso con 'shake' nel nome. Steak 'n Shake è in circolazione dagli anni '30, anche se non era così ampiamente conosciuto fino a poco tempo fa. Quindi cosa ci ha messo così tanto tempo per avere un impatto a livello nazionale, e cos'altro non sai di questo popolare hamburger?
L'inizio dello slogan
Instagram Il fondatore di Steak 'n Shake, Gus Belt, era un po' uno showman. Aveva anche una profonda comprensione di ciò che la gente voleva: cibo fresco. Belt possedeva una stazione di servizio che serviva anche pollo (erano gli anni '30... basta andarci) chiamata Shell's Chicken. Piuttosto che competere con il pletora di cosce di pollo chicken nella zona di Normal, nell'Illinois, decise di cimentarsi in quel cibo nuovo di zecca: l'hamburger.
Belt ha aperto Steak 'n Shake nel 1934 e ha usato 'In vista deve essere giusto' come slogan originale. Ma Gus non stava solo lanciando slogan, lo diceva sul serio. Per dimostrare quanto fossero freschi i suoi steakburger, avrebbe trasportato una carriola di carne attraverso il negozio... intuizione dei clienti — e macinare la carne proprio di fronte a loro. Nel caso in cui la gente non avesse sentito quanto potesse essere allettante un hamburger macinato fresco, ha anche messo le sue macchine per il frappè nelle finestre per invogliare i passanti.
Hanno la loro lingua
Instagram Un altro slogan Steak 'n Shake lampeggia in rosso in ogni luogo. Sembra un complicato scioglilingua: Takhomasak . Allora, da dove viene l'idea Belt? Rockybilt, un ristorante di Denver, in Colorado, fondato negli anni '20, usava lo slogan 'TAK-HOMA-SAK.' Dirlo a voce alta: Porta a casa un sacco , riferendosi all'accettazione di un ordine da asporto. Questa era una frase comune a quei tempi, e molti ristoranti, tra cui The White Spot, un concorrente di Steak 'n Shake nei primi giorni, suggerivano di 'comprarli alla rinfusa'. La cintura ha appena tolto i trattini e iniziato a usare 'Takhomasak' come il loro slogan.
Hanno cercato di abbandonare il servizio al tavolo
Instagram Non è esagerato dire che il motivo per cui probabilmente c'è uno Steak 'n Shake vicino a te (tranne voi lettori di Normal, Illinois) è perché nei primi anni '80 sono tornati alle loro radici e sono diventati un ristorante con posti a sedere - posate e tutto il resto. Parte del motivo per cui le catene funzionano è la coerenza. Se vai a un sit-down e si trasforma in un servizio al banco, potresti fare un doppio giro.
A Steak 'n Shake in Texarkana - quello del Texas, non quello dell'Arkansas - ha avuto un piccolo problema con il servizio e le recensioni. Fondamentalmente, le recensioni dicevano che il servizio faceva schifo. Quindi, hanno appena deciso di basta con il servizio al tavolo . Lo hanno spiegato professionalmente come 'Proprio come' Burger King o McDonald's ,' ti avvicini al bancone, ordini, ti siedi e aspetti che venga chiamato il tuo ordine. Dopo il cambio, le persone non erano contente, al punto da prendere i forconi. La proprietaria del franchising Rita Morgan ha spiegato che ce l'ha fatta per velocizzare il servizio .
La velocità è sempre stata un problema
Instagram Allora, quanto dura l'attesa da Steak 'n Shake? Se sei di fretta, Steak 'n Shake probabilmente non è la soluzione migliore. Quando finalmente lo steakburger è arrivato a New York, le persone desiderose di mangiare quello che mangia il resto del paese hanno trovato ci vuole troppo tempo . Si scopre che la città che fa le cose in un minuto a New York non ha tempo per aspettare 25 minuti a pranzo. Lo stesso problema che ha portato il Texarkana Steak 'n Shake a provare il servizio al banco si verifica nella maggior parte delle località. Ci sono storie dell'orrore su Internet di visite di due ore e 25 minuti esperienze di guida. Non sono disponibili tempi di attesa medi pubblicati, ma secondo la maggior parte delle recensioni online, è meglio pianificare di aspettare un po'.
mac e cazzo mcdonald
C'è stata una causa sui prezzi del menu?
Instagram Nel tentativo di tenere il passo con i Jones e tutti i loro punti di prezzo di $ 5, Steak 'n Shake è entrato in gioco offrendo alcuni pasti a $ 4. Non erano solo pochi elementi, è praticamente l'intero menu. Ovviamente questo riduce la redditività, ma allo stesso tempo se porti le persone nel tuo ristorante appositamente per il pasto da $ 4, $ 4 è più di zero dollari. Ma non tutti i ristoranti la vedono così.
Nel 2013 in Colorado, i clienti che hanno cercato il menu da $ 4 sono rimasti sorpresi di vedere che era un menu da $ 5, o anche di più. Quello non era l'unico mercato; 50 franchising uniti insieme per combattere il menu a basso prezzo, citando diminuzioni delle vendite stimate in $ 900.000 all'anno. I franchising hanno accusato la società madre Biglari di aver imposto il prezzo ai franchising. Alcuni franchising concordato con la società madre — anche se i termini non sono stati resi noti. Altri, come in Colorado, erano trovato in violazione di sovraccaricare i clienti con pubblicità ingannevole. Rimane un argomento delicato per i franchise.
È passato di mano - molto
Getty Images Belt ha ampliato la sua attività nell'area metropolitana dell'Illinois e ha continuato a cucinare per 20 anni. Non visse abbastanza a lungo per vederlo espandersi completamente però - lui morto per una malattia al cuore all'età di 59 anni, appena fuori St. Louis. L'azienda è andata a sua moglie Edith, e lei ha tenuto a galla le cose per altri 15 anni prima di vendere il 50 o giù di lì Steak 'n Shakes a un'azienda chiamata Longchamps nel 1969. Due anni dopo, la Franklin Corporation inghiottì la catena. Hanno ampliato ulteriormente l'azienda e nel 1975 Steak 'n Shake aveva 130 sedi.
Nel 1981 E.W. Kelley e soci acquistarono Steak 'n Shake. Hanno dato uno sguardo alla storia dell'azienda e l'hanno riportata alle sue radici, più o meno. La catena ha assunto più del concetto originale di Belt; una cena a sedere con pasti appena cucinati. Puoi sostenere che è stato il costante fatturato in franchising a espandere la crescita: tutti coloro che hanno acquistato la catena hanno cercato di ingrandirla e non si sa dove sarebbe andato Steak 'n Shake se fosse rimasto di proprietà familiare e solo nel Midwest .
Ha ispirato Shake Shack
Getty Images Se sei un fan sfegatato di Shake Shack, devi ringraziare Steak 'n Shake per il tuo posto preferito. Secondo Thrillist , ha detto il fondatore di Shake Shack Danny Meyeryer Il New York Times che il suo percorso di carriera (e amore per il cibo) è iniziato con una visita allo Steak 'n Shake a St. Louis quando era solo un adolescente. Sono sicuro che Steak n' Shake non sia entusiasta di ispirare la concorrenza, ma probabilmente possono prenderlo come un complimento.
C'è un hamburger davvero grande
Instagram Alcuni ristoranti non possono fare a meno di darti cibo a sufficienza per arrestare la tua crescita. Il pasto dal valore shock — qualcosa di abbastanza grande da spingere i conduttori televisivi a provare a mangiarlo — esiste in molti ristoranti famosi. Se pensi che il classico Steak 'n Shake sia al di sopra di questo, non lo sono. Il 7x7 è esattamente quello che sembra: sette polpette, sette pezzi di formaggio. Questo è un chilo intero di hamburger! È pubblicizzato come un 'menu a tarda notte' (leggi, quando sei ubriaco), ma qualsiasi Steak 'n Shake lo farà per te, in qualsiasi momento.
Come puoi immaginare, non è esattamente come mangiare un'insalata - 1330 calorie sono impacchettati in quel mostro, che non è così male quando ci pensi. Ma i 98 grammi di grasso e quasi 4500 mg di sodio manterranno il tuo cardiologo in attività. Se la tua passione è guardare le persone che si riempiono la testa di cibo, ci sono un sacco di video di persone che mangiano un 7x7. Alcuni lo prendono come un hamburger tradizionale, mentre altri lo staccano e lo mangiano uno strato alla volta. Non c'è un modo sbagliato di mangiarlo, a patto che tu prenda l'ellittica per due ore quando hai finito.
Roger Ebert era il loro più grande fan
Getty Images Potrebbe piacerti Steak 'n Shake. Potresti anche amare Steak 'n Shake, ma tu, amico, non sei Roger Ebert. Il famoso critico cinematografico ha dato al ristorante due pollici in su e cerato poeticamente in una prosa solitamente riservata a un film vincitore dell'Oscar. Ha detto che se il Papa avesse chiesto un buon piatto di spaghetti, avrebbe consigliato il Chili Mac o il Chili 3-Ways, entrambe specialità Steak n' Shake.
La sua storia d'amore con il burger joint iniziò nel campus dell'Università dell'Illinois quando aveva solo 3 o 4 anni e continuò per tutta la vita. Ebert ha scritto nel 2009 che se fosse stato nel braccio della morte, il suo ultimo pasto sarebbe stato da Steak 'n Shake. Alla fine ha ceduto al cancro nel 2013 dopo una lunga battaglia - speriamo che abbia avuto un altro steakburger per la strada.
Avevano accuse di discriminazione razziale
Instagram La cosa importante da ricordare qui è che nonostante sia una catena che rientra nella categoria dei fast food, Steak 'n Shake non è veloce. Divulgazione completa: l'ultima volta che ho mangiato in uno Steak 'n Shake, ci è voluta un'ora per entrare e uscire da lì. Aspettarsi un servizio super veloce è chiedere molto, ma tu dovrebbero almeno fatti consegnare un menu.
Nel 2015, quattro clienti afroamericani sono entrati in uno Steak 'n Shake a Mount Juliet, nel Tennessee, e si sono seduti. E ho aspettato. E ho aspettato. Nessun ordine di bevande, nessun menu... niente. Dopo 25 minuti i quattro sono usciti e non hanno nemmeno ricevuto un 'ci vediamo dopo!' dal personale. Quando una stazione di notizie locale ha intervistato altri clienti afroamericani dello stesso ristorante, non hanno avuto lamentele. Tuttavia, questa non è la prima volta che vengono lanciate accuse di razzismo a Steak 'n Shake, un ex dipendente accusato un Cleveland negozio di razzismo, anche.
chi è anthony bourdain esce?
I loro hamburger più piccoli sono i peggiori?
Instagram Diciamo che stai cercando di ridurre un po' e vai con uno dei loro mini hamburger. Steak n' Shake li chiama 'Shooter' e lasceranno sicuramente una cicatrice. Non sono grandi come l'hamburger standard, ma lo sono caricato con sodio. Uno sparatutto con A-1 e formaggio contiene più sodio di un hamburger standard, di molto. Le probabilità di mangiarne solo uno sono piuttosto scarse, quindi il tuo ordine di base di Shooter aumenterà immediatamente l'assunzione di sale di alcune tacche. Li offrono nelle sezioni freezer di alcuni droghieri locali, nel caso in cui tu non possa arrivare al negozio di mangimi locale per prendere una leccata di sale.
