Getty Images 'Ho messo l'hamburger sulla catena di montaggio' - Ray Kroc.
Quelle parole a partire dal Ray Kroc suona incredibilmente vero quando ti prendi un momento per pensare a quanto sia popolare McDonald's in tutto il mondo. McDonald's potrebbe non raccogliere un sacco di riconoscimenti per avere il miglior hamburger del mondo, ma sicuramente lo compensano con la quantità. Non vedi nessun altro fast food che si vanta di vendere un miliardo di hamburger sui loro cartelli. Quelle statistiche sugli hamburger fanno parte dell'identità di McDonald's da decenni, anche se quei numeri sono rimasti piuttosto stagnanti per un po' di tempo (ma ci arriveremo più avanti).
Quanti milioni e miliardi di hamburger ha venduto McDonald's nel corso degli anni? Ovviamente è molto, ma veniamo al nocciolo della questione con i numeri di questa macchina per hamburger globale. Da quanti hamburger vengono venduti al secondo, a come McDonald's sposta il suo prodotto così velocemente, e chi ha inventato il conteggio degli hamburger sull'idea del cartello, ecco tutto ciò che avresti sempre voluto sapere sugli archi d'oro e sul loro vanto di hamburger.
McDonald's ha iniziato a monitorare le sue vendite di hamburger in anticipo
Instagram Il numero di hamburger venduti è sicuramente salito alle stelle dal primo McDonald's di San Bernardino, in California, aperto, ma il gruppo di ristoranti si è vantato delle sue vendite di hamburger sin dai suoi primi giorni. Dick McDonald è accreditato con sia l'idea per il logo dell'arco dorato di McDonald's che il bancone dell'hamburger che lo accompagnava.
Nel 1948, i fratelli McDonald chiusero il loro piccolo stand di barbecue e fecero una revisione del processo di preparazione e servizio del cibo . Quando ha riaperto, il barbecue era fuori ed erano entrati hamburger, patatine fritte e frullati. Le vendite sono state lente all'inizio, ma dopo alcuni mesi i clienti hanno iniziato ad arrivare a frotte. Per celebrare la popolarità del cibo, i fratelli hanno appeso un dipinto di un termometro rosso nella finestra del ristorante. Presto le vendite sono arrivate 1.000 hamburger e quando arrivò la milionesima vendita di hamburger, il piano era che l'artista segnasse l'occasione con un'esplosione dipinta nella parte superiore del termometro.
Non passò molto tempo prima che anche la stampa e il pubblico se ne accorgessero. Una storia del 1952 della rivista di settore Ristorante americano, ha propagandato la popolarità e l'efficienza di McDonald's, rivelando che l'azienda distribuiva 'un milione di hamburger e 160 tonnellate di patatine fritte all'anno'.
Un milione di hamburger all'anno ora sono ovviamente patate piccole, e una volta che Ray Kroc è salito a bordo per rendere McDonald's una sensazione nazionale, le vendite di hamburger sarebbero aumentate notevolmente.
Le vendite di hamburger sono esplose quando Ray Kroc è salito a bordo
Getty Images McDonald's andava avanti come una piccola catena di ristoranti nei primi anni '50. Le vendite di cibo erano a milioni e i fratelli guadagnavano abbastanza per comprarsi un marchio nuove Cadillac - il numero di hamburger stava crescendo rapidamente.
Fu nel 1954, tuttavia, che tutto cambiò davvero e i fratelli entrarono in affari con Ray Kroc, un venditore di frappè che immaginava che McDonald's si spostasse ben oltre la costa occidentale. Sotto la sua spinta all'espansione, le vendite di hamburger di McDonald's esplosero. Quando Kroc aprì il suo primo McDonald's a Del Plaines, nell'Illinois, nel 1955, McDonald's si vantava che aveva venduto oltre 15 milioni di hamburger, solo sette anni dopo che i fratelli McDonald hanno riaperto il loro umile chiosco di hamburger. È stata la prima sede di McDonald's a est del Mississippi fiume, e dopo di ciò, i ristoranti fast food (e le vendite di hamburger) hanno iniziato a diffondersi a macchia d'olio.
Nel 1958, McDonald's si era espanso in modo significativo e venduto 100 milioni hamburger con Kroc in squadra. Solo due anni dopo, Kroc aveva spinto quel numero a 400 milioni . Più luoghi ovviamente significavano molti più hamburger e Kroc non era timido riguardo al suo ruolo nell'elevare le vendite di hamburger di McDonald's, anche vantandosi 'Non ho inventato l'hamburger. L'ho solo preso più sul serio di chiunque altro.'
Ogni secondo vengono venduti circa 75 hamburger
Getty Images Tutti lo sanno McDonald's vende molti hamburger. Capire quanti hamburger vendono non al giorno o all'ora, ma al secondo, sembra un esercizio quasi impossibile che solo il più incline alla matematica dei secchioni di hamburger farebbe. Qualcuno l'ha capito però, e nel 2013 il gigante del fast food è stato riferito in movimento circa 75 hamburger ogni secondo. Questi dati sugli hamburger si suddividono approssimativamente in 4.500 hamburger al minuto, 270.000 ogni ora, 6,48 milioni ogni giorno e 2,36 miliardi di hamburger ogni anno.
Altre stime hanno messo le vendite di hamburger di McDonald's a 50 milioni al giorno — almeno in tutto il mondo. Nel 2018, McDonald' aveva in giro 13.900 sedi negli Stati Uniti , che è stato un calo rispetto al suo picco a 14.350 ristoranti nel 2014. Quindi, anche se è possibile che non vendano tanti hamburger al secondo come pochi anni fa, è giusto dire che stanno ancora spostando molta carne bovina polpette.
Se hai voglia di guardare davvero quelle vendite di hamburger salire, c'è un? sito web dedicato esclusivamente a 'ogni secondo' delle vendite di McDonald's. Perché? Perché Internet, ecco perché.
Renderli veloci aiuta a far salire quei numeri
Youtube Dick e Maurice McDonald sapevano fin dall'inizio che avrebbero venduto più hamburger se il processo fosse stato il più snello possibile. Parte di questa equazione stava eliminando la scelta quando si trattava di condimenti. Il nostro intero concetto era basato su velocità, prezzi più bassi e volume, Dick McDonald spiegato . 'Guy entra, tu gli chiedi cosa vuole dai suoi hamburger; dice: 'Devo tornare in macchina per chiedere a mia moglie'. Non funzionerebbe. I fratelli' 'Sistema di servizio Speedee' era ciò che rendeva il loro hamburger così all'avanguardia e permetteva loro di cucinare 40 polpette in 110 secondi e ricevi un pasto a un cliente in 20 secondi. Senza quel servizio in atto, i numeri non sarebbero mai saliti così in alto.
Anche se potresti non farti servire il tuo pasto abbastanza velocemente tutto il tempo, McDonald's continua a porre l'accento sulla velocità quando si tratta di vendere i suoi hamburger. Un hamburger, per esempio può essere cotto e completamente assemblato in media in 112 secondi. Secondo l'azienda McDonald's, se non ci sono altri ordini un cliente dovrebbe essere in grado di avere un quarto di libbra sul vassoio in 180 secondi, di cui 122 come il tempo di cottura del tortino.
Il miliardesimo hamburger è stato trasmesso in televisione
Youtube Non c'era un'altra catena di fast food negli Stati Uniti così popolare come McDonald's negli anni '60 e il 1963 fu un anno piuttosto importante per i Golden Arches per diversi motivi. è ha segnato il debutto del primo spot televisivo della catena in crescita, così come l'introduzione della mascotte clown di McDonald's, Ronald McDonald. Mentre Ronald McDonald potrebbe essere stato di gran moda per i bambini nel 1963, Kroc era più concentrato su un numero rivoluzionario per la catena. Stiamo parlando ovviamente del grande 'BB' - il miliardesimo hamburger di McDonald's.
McDonald's era secondo quanto riferito vendendo un milione di hamburger al giorno a quel punto e Kroc organizzò la trasmissione del miliardesimo hamburger di McDonald's per l'intero paese. L'occasione monumentale di McDonald's è stata contrassegnata con Kroc stesso in arrivo il programma di varietà del conduttore televisivo Art Linkletter per presentare all'ospite il miliardesimo hamburger. Ci sarebbero voluti solo altri sei anni di McDonald's per raggiungere il successo cinque miliardi burger mark, ma per quanto ne sappiamo non ha stimolato nessuna apparizione televisiva.
Hanno mancato un traguardo gigantesco
Twitter McDonald's contava e pubblicizzava le sue vendite di hamburger sulle insegne dei negozi da oltre 40 anni quando ha deciso che le cose stavano diventando un po' ridondanti. (Qualcuno che non ne avesse provato uno a 80 miliardi ha davvero resistito per quella 100 miliardesima vendita di hamburger?) Secondo Il New York Times , la catena ha smesso di pubblicare le sue vendite di hamburger sui cartelli della posizione in 1994 . Ciò significa che i segni di McDonald's sono stati piuttosto vaghi sul numero di hamburger che i suoi clienti hanno divorato negli ultimi due decenni e più. Alcuni segni di McDonald's semplicemente leggere 'oltre 99 miliardi serviti' mentre altre località hanno segni che leggere 'miliardi e miliardi serviti.'
Allora perché le insegne di McDonald's sono rimaste perennemente bloccate nella modalità degli anni '90? Bene, sembra che chiunque fosse in servizio di conteggio degli hamburger presso la sede globale di McDonald's abbia perso il turno, perché... 100 miliardi superati proprio sotto il naso di Mickey D. Piuttosto che ammettere al mondo di essersi lasciati sfuggire la grande occasione, hanno semplicemente optato per 'miliardi e miliardi serviti'. Alcuni cartelli di McDonald's oggi sembrano non farlo anche alludere a quanti miliardi di hamburger hanno servito. Come potranno mai saperlo i clienti di McDonald's del futuro?!
Hanno venduto più di 300 miliardi
Getty Images I cartelli di McDonald oggi potrebbero non aggiornare regolarmente i clienti su quanti miliardi sono stati serviti, ma sappiamo tutti che il numero è in costante aumento. Quindi che tipo di cifra numerica sono quei numeri di vendita 'miliardi e miliardi' in bilico in questi giorni? Per coloro che sono curiosi di sapere quante vendite di hamburger ha alle spalle McDonald's, diamo un'occhiata ad alcuni rapporti che non sono finiti sul tendone locale del cartello Golden Arches, così come ad alcune cifre matematiche.
Nel gennaio 2013, McDonald's era secondo quanto riferito chiudendo con la vendita del suo 300 miliardesimo hamburger. Considerando che questo rapporto risale al 2013, è lecito ritenere che McDonald's lo abbia superato di gran lunga e potrebbe persino guardare al 400 miliardesimo hamburger in un futuro non troppo lontano.
Scienza ovunque lo scrittore del blog Dan Re, ha deciso di calcolare dove si trovavano i totali di hamburger di McDonald's nell'ottobre 2017. Utilizzando le vendite annuali stimate di hamburger di McDonald's di cinque miliardi all'anno, che li ha aiutati a passare da 80 miliardi nel 1990 a 100 miliardi nel 1994, e applicando il sistema- ampia percentuale di crescita delle vendite da McDonald's relazioni finanziarie annuali , ha ottenuto un totale servito di 377 miliardi a partire dal 2017. Questi numeri potrebbero non essere esatti, ma qualunque sia il numero attuale, puoi scommettere che è astronomico.
Il 50 miliardesimo hamburger è stato uno spettacolo mediatico
Getty Images Vendere un miliardo, figuriamoci 50 miliardi di qualsiasi cosa è un grosso problema. Quindi è comprensibile che McDonald's abbia voluto darsi da fare quando si è trattato del suo impareggiabile successo di hamburger. Un martedì di fine novembre del 1984, McDonald's ha fatto la storia degli hamburger servendo i suoi 50 miliardesimo hamburger - e la società si è assicurata che i media fossero in giro per catturare la pietra miliare del fast food.
È stato uno spettacolo di celebrità – con questo intendiamo che Ronald McDonald era lì – con fotografi giornalisti e una banda musicale che si sono radunati in una sala da ballo dell'hotel Grand Hyatt per guardare l'allora presidente Ed Rensi cucinare il 50 miliardesimo hamburger. Uno schermo di 12 piedi per 14 piedi ha catturato l'azione della griglia. 'Mi vedrai preparare un magnifico, e potrei aggiungere, un hamburger perfetto', ha detto Rensi, che ha iniziato come cuoco alla griglia in Ohio. 'Cinquanta miliardi è un nuovo inizio per McDonald's.'
Dick McDonald, che ha grigliato il primo hamburger di McDonald's, potrebbe non essere stato quello che ha grigliato l'hamburger, ma era proprio accanto a Rensi per cucinare e gli è stata servita la storica polpetta di manzo. McDonald ha persino scherzato sulla pressione di mangiare un hamburger così grosso.
'Mia moglie dice: 'Se ti rovesci addosso, lo prenderai quando torni a casa'.'
A Dick McDonald è stata data la spatola che ha girato il 50 miliardesimo hamburger
Youtube Dopo che i fratelli McDonald hanno venduto McDonald's a Ray Kroc nel 1961 , erano generalmente esclusi da tutte le operazioni del ristorante. Ray Kroc era generalmente considerato da McDonald's come il fondatore, ma la catena di fast food mirava a farcela anni dopo includendoli in alcune celebrazioni.
Parte di questo riconoscimento atteso da tempo ha coinvolto anche McDonald nelle sue cerimonie del Founders Day nel 1991 (che fino ad allora aveva celebrato solo Kroc), e dandogli una spatola placcata in oro incisa che era stata usata per capovolgere il 50 miliardesimo hamburger di McDonald's sei anni prima. Quando a McDonald's è stata data la spatola onoraria, il conteggio degli hamburger di McDonald's aveva già raggiunto gli 85 miliardi. 'Sono i fondatori, hanno fondato il concetto', ha detto Fred Turner, all'epoca presidente senior di McDonald's.
Stranamente, Kroc non era in giro per quello storico 50 miliardesimo hamburger e morto quasi 10 mesi prima del grande traguardo.
Il Big Mac è il suo hamburger più venduto
Getty Images Il Big Mac è stato il miglior hamburger di McDonald's per oltre 50 anni ora e sicuramente ha un certo peso quando si tratta di quei miliardi di hamburger serviti. Inventato dall'affiliato della Pennsylvania McDonald's Jim Delligatti nel 1967, il Big Mac all'epoca costava meno di 50 centesimi. Altre catene di fast food hanno sicuramente cercato di imitarne il successo (guardandoti, Burger King) ma poche ci sono riuscite con gli stessi risultati. McDonald's secondo quanto riferito vende 550 milioni di Big Mac ogni anno e rimane il loro più popolare Sandwich. Non solo è disponibile in oltre 100 paesi , ma il Big Mac ha anche il suo proprio museo . Solo qualcosa da considerare se ti senti affamato e stai attraversando North Huntingdon, in Pennsylvania.
Forse la più grande testimonianza dell'impatto del Big Mac sulle vendite di hamburger di McDonald's - come se il museo non fosse abbastanza - è Don Gorske. L'amante del Big Mac del Wisconsin era riconosciuto nel 2016 dal Guinness World Records per aver abbattuto 28.788 Mac. Non è uno che si arrende, Gorske ha mantenuto la sua dieta di 14 Big Mac a settimana fino a quando non ha battuto il suo record con 30.000 Big Mac.
Forse Gorske merita una sorta di McTrophy ufficiale per aver fatto la sua piccola parte per aiutare McDonald's con tutte quelle vendite di hamburger.
L'insegna di McDonald's si riferisce a hamburger o clienti?
Getty Images Il vecchi segni del passato sicuramente danno la forte impressione che l'azienda si riferisse specificamente agli hamburger. Naturalmente, l'insegna del McDonald's più vicina oggi è un po' più vaga e 'hamburger' non è nemmeno menzionato. Quindi a cosa si riferiscono esattamente quei 'miliardi e miliardi serviti' - clienti o hamburger?
Secondo un ormai defunto Blog che ha smesso di tracciare gli hamburger di McDonald's nel 2010, la società si riferisce agli hamburger - polpette di manzo in particolare . Questo ovviamente significa che ogni volta che un cliente ordina un Big Mac o un doppio cheeseburger, l'azienda non conta quell'hamburger, ma piuttosto le sue due polpette. Secondo quanto riferito, Kroc ha affermato che la società avrebbe monitorato la quantità di carne spedita in ciascuna località nel corso di un anno e diviso quel peso per il peso di un singolo tortino per ottenere il loro numero.
McDonald's potrebbe non essere del tutto trasparente con il suo conteggio degli hamburger sui loro cartelli, ma 'miliardi e miliardi di polpette serviti' suona ancora in qualche modo impressionante.
Ci vuole un sacco di carne per vendere tutti quegli hamburger?
Getty Images La maggior parte di noi probabilmente non pensa troppo a quanta carne ci vuole per riempire tutti quegli ordini di hamburger di McDonald's che si verificano ogni secondo. Chiaro e semplice, è molto. Ci vogliono molte risorse e molta terra per generare tutti quegli hamburger. Ad esempio, richiede una libbra di manzo nutrito con cereali circa 1.800 galloni di acqua — mentre non tutte le mucche che forniscono carne per McDonald's sono nutriti con cereali, alcuni di loro lo sono.
franchising di fast food più redditizi
Stabilire esattamente quanta carne di manzo McDonald's acquista in tutto il mondo ogni anno è difficile, solo che in Canada , McDonald's consuma 190.000 libbre di manzo al giorno e compra 70 milioni di sterline all'anno! Nessuno compra più carne di manzo nel mondo rispetto a McDonald's e nel 2018 l'azienda ha iniziato a utilizzare più carne di manzo fresca, rispetto alle polpette surgelate più comunemente usate.
Tuttavia, tutti quegli hamburger venduti non sono stati senza qualche contraccolpo. L'azienda ha vieni sotto tiro per la quantità di terra che utilizza per produrre tutta la sua carne bovina con i sostenitori dell'ambiente che la criticano per la deforestazione. Per Il credito di McDonald's non sembrano essere totalmente ciechi al problema e hanno iniziato a lottare per pratiche più sostenibili nella loro produzione di carne bovina.
