Getty Images Se possono introdurre nuovi gusti, il Blizzard può durare a lungo quanto il cono gelato. Questo è ciò che l'analista Richard E. Pyle detto di la Dairy Queen Blizzard quando è esplosa nel panorama dei fast food oltre tre decenni fa.
Pyle aveva sicuramente ragione nella sua valutazione del trattamento congelato in quanto ci sono pochi dessert che puoi ottenere in un drive-thru così decadenti, soddisfacenti e affidabili come la Blizzard. Negli Stati Uniti Dairy Queen mantiene 11 diversi Blizzard distintivi nel suo menu, ma ruota regolarmente in un tempo limitato Blizzard come il Candy Cane Chill o Guardiani della Galassia bufera di neve. (Brownie, biscotto, caramello e pezzi di cioccolato nel caso foste curiosi.)
Tutto questo ovviamente si aggiunge a una sorpresa che ha contribuito a rendere Dairy Queen una delle catene di fast food più famose degli Stati Uniti con più di 4.400 I negozi. Quello che potresti essere sorpreso di apprendere, tuttavia, è che Blizzard non è tecnicamente venuto da Dairy Queen... e non è nemmeno un gelato.
dimensione della barra snickers nel tempo
È stato un successo fin dall'inizio
Getty Images Il delizioso servizio morbido con caramelle e biscotti mescolati nel mix sarà praticamente un successo infallibile, non importa come lo chiami. Dairy Queen era già una storia di successo con una storia di 40 anni di prelibatezze gelato come banana split e Dilly bar , ma nel 1985 la catena di fast food ha aggiunto una voce di menu che avrebbe cambiato per sempre la sua storia.
Ovviamente, stiamo parlando della Blizzard e quando ha debuttato la gente non ne ha mai abbastanza del dolcetto congelato. Ho bisogno della mia dose di biscotti, gelato e cioccolato, ed è tutto qui in questa tazza, ha detto Edward Weaver Il New York Times nel 1986. La Blizzard è stata lanciata nelle sedi di Dairy Queen nel 1985 e nel 1986 la società prevedeva di vendere 175 milioni di Blizzard, quasi il doppio di quanto venduto nel primo anno. L'allora presidente di Dairy Queen, Harris Cooper, l'ha definita 'la cosa più grande che sia successa a Dairy Queen negli ultimi 25 anni'.
Considerando quanto siano ancora popolari i Blizzard di DQ, 30 anni dopo, è giusto dire che Cooper era azzeccato con la sua valutazione.
Un operatore di Dairy Queen ha inventato il dolcetto congelato
Twitter La Blizzard non è stata inventata in una sala riunioni a molti piani o in un think tank di fast food, ma da un titolare del franchising Dairy Queen nel Missouri. Samuel Temperato era uno dei franchisee di maggior successo dell'azienda e possedeva 67 ristoranti nell'area di St. Louis al momento della creazione della Blizzard. Alla fine avrebbe ampliato il suo impero del gelato a 81 Dairy Queens.
Sebbene Temperato si sia preso il merito di aver portato la Blizzard ai dirigenti senior di Dairy Queen e detenesse un brevetto sulla macchina Blizzard, in qualche modo non era d'accordo con i funzionari della DQ che lo avevano soprannominato l'inventore della Blizzard. Temperato si è assicurato di dare credito dove era dovuto il credito e quanto indietro nel 1986, voleva assicurarsi che il pubblico sapesse che la scintilla per creare quella che sarebbe diventata la Blizzard in realtà proveniva da un concorrente di Dairy Queen.
Temperato voleva che il merito del dessert andasse a Ted Drewes Jr., un imprenditore locale che gestiva il popolare Crema pasticcera surgelata di Ted Drewes stand, che sono ancora in attività oggi. L'articolo popolare di Drewes che li ha aiutati a competere con Dairy Queen era la sua crema pasticcera ghiacciata Concrete. All'epoca, Drewes disse che 'non vedeva il valore' nell'aggiungere caramelle alla sua crema pasticcera, ma ovviamente Temerato sì e così nacque Blizzard.
Le azioni di Dairy Queen sono aumentate a causa loro
Getty Images Sarebbe stato saggio acquistare alcune azioni Dairy Queen nel 1984, perché come abbiamo detto sopra, il 1985 è stato un anno molto positivo per l'azienda. Inutile dire che quando vendi 175 milioni di qualsiasi cosa, gli affari vanno bene e il valore delle tue azioni sale.
Per darvi un'idea dell'impatto che la Blizzard ha avuto sulla salute finanziaria di Dairy Queen, nel 1985 l'azienda ha riportato un reddito netto di $ 9,6 milioni con $ 151 milioni di vendite. Quello è l'anno in cui la Blizzard è esplosa per scuotere le cose. Nel 1986, gli esperti finanziari stimavano che l'utile netto dell'azienda fosse di 13 milioni di dollari su vendite di 185 milioni di dollari. Questo è all'incirca un picco del 26% nei profitti e quasi tutto è stato dovuto alla Blizzard.
Dairy Queen ha venduto la più piccola delle prelibatezze, una Blizzard da 12 once per soli $ 1,29 e non ci è voluto molto perché le azioni dell'azienda aumentassero. All'inizio del 1985, era di circa $ 40 per azione e a metà ottobre era salito a $ 72,50, secondo Il New York Times .
Per gli azionisti dell'epoca, l'unica cosa più dolce della stessa Blizzard era la ricchezza che ne derivava.
Schiacciare le caramelle era un lavoro faticoso
Per gli amanti del gelato, lavorare in una Dairy Queen potrebbe sembrare una sorta di lavoro di terra di fantasia, tuttavia, fare tutte quelle Blizzard può essere drenante.
Quando Dairy Queen ha lanciato la Blizzard nel 1985, il trattamento era disponibile in quattro diversi gusti misti: Oreo, M&Ms, Heath Bars e Snickers. Erano disponibili dieci gusti di sciroppo con 35 diverse combinazioni di menu tra cui scegliere. La macchina Blizzard costava a ogni franchising circa $ 500 e il suo lamento 'assordante' era più che fastidioso. 'Alla fine della notte, siamo piuttosto stanchi di sentire quella cosa', un dipendente DQ disse .
Il vero dolore di fare Blizzards ai tempi era però schiacciare tutti quei mix-in. Probabilmente è lecito ritenere che in questi giorni DQ acquisti i suoi mix-in pre-tritato , ma di certo non era così. In effetti, 30 anni fa M&M/Mars si è rifiutato categoricamente di vendere barrette di cioccolato rotte e ha affermato che un 'prodotto di qualità' era una barretta completa.
L'unica alternativa era che i dipendenti di Dairy Queen trascorressero ore a schiacciare i diversi mix-in per soddisfare le richieste Blizzard del pubblico. Il proprietario di Chicago DQ, Robert Bardell, ha dichiarato all'epoca che la Blizzard ha aumentato le sue vendite di $ 300 al giorno, ma fare il regalo era impegnativo. È difficile distruggere una cassa di Snickers quando hai un negozio pieno di clienti.
Il più grande Blizzard mai raggiunto da 22 piedi di altezza
Twitter Nel 2005, la città di Springfield, nel Massachusetts, ha accolto il primo giorno d'estate con una Blizzard. Una Blizzard alta 22 piedi per l'esattezza. Per aumentare il suo Guinness dei primati fama e raccogliere fondi per il Children's Miracle Network, il franchisee di DQ Mark Cowles ha portato più di 700 galloni di soft serve e 3.000 libbre di pezzi di Oreo schiacciati.
La Blizzard ha pesato a oltre 8.000 sterline e 20 volontari hanno impiegato quasi due settimane per creare. (Come hanno impedito che il servizio morbido si sciogliesse o si rovinasse, nessuno lo sa.) Cowles aveva già creato una Blizzard da record nel 1999, quindi il ragazzo ovviamente sapeva cosa stava facendo e non era un principiante di Blizzard. La società Dairy Queen era ovviamente entusiasta dell'impresa e ha lodato il record mondiale che è successo proprio in coincidenza con il 20 ° anniversario della Blizzard.
i migliori panini della metropolitana?
Per quanto riguarda ciò che è successo al colossale Blizzard, speriamo che non sia andato sprecato e che ogni uomo, donna e bambino di Springfield abbia avuto una parte del gigantesco regalo.
La Blizzard ha quasi perso i suoi condimenti di caramelle Mars
Twitter La maggior parte degli amanti di Dairy Queen Blizzard probabilmente non si rendono nemmeno conto di quanto siano stati vicini a perdere per sempre la loro Blizzard preferita. Immagina una Dairy Queen in cui gli M&M non erano un'opzione. L'orrore!
Vedi, tutti quei grandi mix-in come M&Ms, Snickers e Heath Bar appartengono alla compagnia di caramelle Mars e nel 2016 qualcuno con troppo potere ha deciso che non era una buona idea collaborare con Dairy Queen. Marte si è improvvisamente preso coscienza e ha sentito che articoli come Blizzard e McDonald's McFlurry 'superano in una singola porzione la quantità di zucchero che il governo degli Stati Uniti raccomanda a chiunque di mangiare in un giorno'. Non discuteremo che un M&M Blizzard non lo sia carico di zucchero , ma in genere le persone sanno a cosa vanno incontro quando ordinano un gelato mescolato a una barretta di cioccolato.
Mars ha subito preso fuoco dai critici che hanno affermato che l'azienda era 'ipocrita' e che era 'sciocca' perché è 'tutto cibo spazzatura' per cominciare.
L'azienda di caramelle alla fine è tornata in sé, perché puoi ancora trovare mix-in come Heath e M&Ms sulla Blizzard menù .
Non sono fatti con il gelato
Twitter 'Le bufere di neve non sono fatte con il vero gelato?! Cosa?!' Esatto, la tua deliziosa Blizzard è un impostore di gelati. È comunque un vero latticino, quindi prendiamolo brutto pettegolezzo fuori dai piedi. È ancora delizioso e a base di latticini, ma il nome ha a che fare con le normative sui gelati della Food and Drug Administration.
I fanatici della scienza della FDA non prendono alla leggera i loro titoli di gelato e richiedono che affinché un prodotto possa essere tecnicamente chiamato gelato deve contenere almeno il 10% di grasso di burro o di latte. (Questo è anche il motivo per cui stai ordinando un shake e non milkshake al McDonald's.) Il servizio morbido Dairy Queen contiene solo metà del grasso di burro. Ci sono anche alcune specifiche per quanto riguarda l'aria. L'aria viene aggiunta al servizio morbido per aiutarlo a diventare un po' più leggero per il processo di miscelazione, ma questo fa sì che il tuo Blizzard si sciolga più rapidamente del tuo gelato standard.
Uno dei Blizzard più popolari non è nemmeno disponibile negli Stati Uniti
Twitter Ci sono un certo numero di articoli fluttuando su Internet che mirano a porre fine al dibattito su quale sapore Blizzard sia il migliore una volta per tutte. Tuttavia, quanti di questi classifiche non ci rendiamo conto è che negli Stati Uniti stiamo solo intravedendo il vero cappotto di molti colori della Blizzard. Più popolare sapore Blizzard negli Stati Uniti potrebbe essere Oreo, ma non è necessariamente così all'estero.
Quindi quale sapore Blizzard è di gran moda per i clienti di Dairy Queen in Asia? Sarebbe il tè verde ovviamente! L'azienda è stata in Cina dal 1990 e ora vanta più di 700 sedi in quel paese. In effetti, Dairy Queen è così grande all'estero che ora serve 27 paesi al di fuori degli Stati Uniti Gran parte del successo di Dairy Queen nel mercato estero è stato trovare i gusti giusti che potessero funzionare nel suo menu esistente e attrarre ancora una tavolozza di clienti diversa.
'Devi conoscere il tuo cliente e offrire sapori che si rivolgono al mercato locale. Nel nord della Cina, le persone amano i sapori forti ma amano i dessert a base di frutta e meno cioccolato', ha detto l'ex manager di DQ International Kevin Lee. Fortuna . 'Nel sud della Cina, i gusti a base di tè verde sono più popolari e c'è più consumo di cioccolato, ma non può essere il sapore centrale'.
Se sei abbastanza fortunato da visitare una Dairy Queen da qualche parte come dire, Qatar ad esempio, avrai Blizzard come la torta di pino, le mandorle al tè verde e la cheesecake al mango tra gli altri sapori esotici.
Un bambino fastidioso ha aiutato a generare il test capovolto
Getty Images Se hai avuto una Blizzard almeno un paio di volte, è probabile che tu abbia visto un dipendente di Dairy Queen capovolgere il tuo dolcetto prima di dartelo. Questa pratica un po' bizzarra di dimostrare quanto sia spessa la Blizzard non è nata dopo una sessione di brainstorming di Dairy Queen, ma a causa di un bambino.
chi possiede il mercato degli agricoltori di germogli?
Ricordi quando abbiamo detto che Samuel Temperato ha attribuito a Ted Drewes Custard l'ispirazione per Blizzard? Bene, Drewes è probabilmente anche responsabile della trovata capovolta! Alla fine degli anni '50, Steve Gambler era un ragazzo di 14 anni di St. Louis che era un habitué del Drewes Custard e sfidava abitualmente il proprietario dell'azienda ad addensare la sua crema pasticcera.
Alla fine, 'solo per farmi stare zitto' Il giocatore d'azzardo ha detto Drewes gli porse una crema pasticcera capovolta e disse: 'È abbastanza densa per te?'
Visto che Temperato ha preso l'idea stessa della Blizzard da Drewes, non è un salto lontano supporre che anche lui abbia preso la capacità di capovolgerla.
Il test capovolto potrebbe farti ottenere una Blizzard gratuita
Twitter Fare un Blizzard così spesso da poterlo tenere capovolto senza rovesciarsi sul pavimento potrebbe non essere scienza missilistica, ma c'è qualche scienza coinvolta . Si tratta di temperatura e viscosità. Il servizio morbido viene conservato esattamente a 23 gradi Fahrenheit per garantire che abbia la giusta consistenza. Emulsionanti , i magici ingredienti che rallentano il processo di fusione del gelato, gli conferiscono un'altissima viscosità, permettendogli di rimanere nella tua coppetta quando capovolto.
Dairy Queen ovviamente vuole mostrare la scienza Blizzard con il test capovolto e potrebbe farti ottenere un regalo gratuito. Nel 2015, la società ha annunciato che le Blizzard che non erano state servite sottosopra sarebbero state gratuite. 'Pensare in modo diverso e celebrare una filosofia capovolta è parte integrante del sistema DQ', Barry Westrum, rappresentante del marketing di Dairy Queen disse .
La politica usato per variare da un negozio all'altro a seconda di come il proprietario si sentiva a spingere i dipendenti in interazioni strane con i clienti, ma ora è anche in drive-thrus.
Naturalmente, la scienza potrebbe non venire sempre a galla. 'Hanno capovolto la tormenta di Reese di mia moglie molto incinta [e] è caduta', un cliente su Reddit ha detto . 'L'hanno rifatto e non ha capovolto quello nuovo.' Ehi, sono Dairy Queen, non dalla NASA.
DQ occasionalmente regala Blizzard gratis
Twitter Quindi sappiamo che potresti essere in grado di ottenere una Blizzard gratuita se un dipendente di Dairy Queen sta rallentando e si dimentica di capovolgerlo, ma non è l'unica possibilità di ottenerne uno per niente. Dairy Queen occasionalmente organizza promozioni per suscitare entusiasmo per la Blizzard e niente fa parlare la gente come un gelato gratis.
Più di recente, Dairy Queen stava regalando bufere di neve gratis nel tentativo di convincere le persone a utilizzare la sua app. (Perché non vorresti un'altra app per fast food sul tuo telefono?!) Tutto quello che la gente doveva fare era scaricare l'app e creare un account per ottenere un coupon digitale per un piccolo Blizzard gratuito.
Ottenere una Blizzard gratuita per l'utilizzo di un'app per telefono va bene e tutto, ma non è paragonabile al fattore wow che Dairy Queen ha lanciato nel 2010. Per celebrare il 25esimo compleanno del trattamento, Dairy Queen ha presentato *drumroll* ... il Blizzard Mobile ! Il camion di cibo è andato su a 25 tour della città nei 48 stati inferiori e ha consegnato più di 75.000 mini Blizzard gratuiti.
Se fosse necessaria una prova della popolarità di Blizzard Mobile, AdWeek lo ha riassunto perfettamente con il titolo 'La Blizzardmobile di DQ trasforma le persone in idioti'. Le bufere di neve gratuite sono una cosa potente.
Il Royal è stato un punto di svolta Blizzard
Youtube Per i primi 30 anni di Blizzard, è stato trasportato bene con diverse caramelle, biscotti e sciroppi mescolati nel suo morbido servizio. Poi è successo qualcosa di meraviglioso alla Blizzard nel 2016. Dairy Queen ha deciso di aumentare il suo gioco Blizzard e scavare una cavità della Blizzard e riempirla con caramello, marmellata di fragole o marshmallow montato.
Potrebbe sembrare un po' strano, ma l'intero nome whole 'Blizzard reale' era un espediente di marketing di Dairy Queen per capitalizzare il novantesimo compleanno della regina Elisabetta. Il consueto cucchiaio rosso è stato anche temporaneamente sostituito con uno scintillante d'oro. Perché sappiamo tutti che la regina non usa il cucchiaio rosso di un comune contadino quando si gode le sue bufere di neve.
Tanto popolare quanto il Royal Blizzard è stato subito acceso social media , ancora una volta, Dairy Queen non ce l'ha fatta pieno credito per l'idea. Se l'idea di un cuore di bontà all'interno del tuo gelato ti suona familiare è perché Ben & Jerry's l'hanno fatto prima con il loro Linea centrale di gelati nel 2014. Anche se l'idea non era al 100% un originale Dairy Queen, è stata la più grande innovazione dell'azienda con il trattamento in tre decenni. Complimenti per questo, DQ.
