Facebook Camminando lungo il corridoio delle bevande al tuo supermercato locale, sarebbe difficile non trovare almeno una marca di seltz duro tra le tante opzioni di birra. È la bevanda che sta prendendo d'assalto la comoda categoria degli alcolici e, a questo punto, lentamente ma sicuramente potrebbe diventare più popolare della birra, generando miliardi di vendite lungo la strada.
Seltzer duro è essenzialmente una versione alcolica dell'acqua frizzante, solitamente con frutta infusa nel mix. Seltzer davvero duro è ora tra le migliori marche di hard seltzer e la sua popolarità ha preso piede rapidamente. E con molteplici opzioni di sapore come amarena, mirtillo e acai, anguria e kiwi e persino limonata, Truly ha una delle linee di sapori più estese sul mercato.
Ma cos'altro c'è in questo facile sipper? Perché così tante persone sono innamorate del concetto di seltz alcolico? Abbiamo dato un'occhiata più da vicino. Questa è la verità non raccontata di Truly Hard Seltzer.
Truly Hard Seltzer lanciato per la prima volta in bottiglia
Facebook Come con molte altre opzioni di hard seltzer, Truly Hard Seltzer è disponibile in una lattina facilmente trasportabile, che lo rende il sipper perfetto per le estati sulla spiaggia, per trascorrere la giornata rilassandosi su una barca o anche come ricompensa dopo un'escursione. Ma non è sempre stato così.
Truly Hard Seltzer è stato lanciato per la prima volta sul mercato in aprile 2016 , presentando una bevanda alcolica a basso contenuto calorico in tre gusti: Colima Lime, Grapefruit & Pomelo e Melograno. E quando è stata lanciata, la bevanda era disponibile in bottiglie di vetro non così convenienti, vendute in confezioni da sei.
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Ma al momento del lancio, Artiglio Bianco era già sul mercato nella sua lattina portatile brillante e accattivante, e non ci volle molto perché Truly Hard Seltzer seguisse l'esempio. Ha davvero lanciato una confezione di varietà della sua bevanda aromatizzata solo quattro mesi dopo in agosto 2016 , portando il suo design sottile in tavola in una confezione da 12 veloce e facile da afferrare.
Truly Hard Seltzer non è sempre stato considerato un hard seltzer
Facebook Quando Truly Hard Seltzer è stato lanciato ufficialmente sul mercato nel 2016, alcuni altri marchi stavano già lasciando il segno in modi simili. White Claw aveva debuttato come seltz duro, insieme a Seltzer A Spillo , uscito tre anni prima. È stata una mania del seltz, con molte altre aziende che sono saltate sul carro mentre la categoria è cresciuta immediatamente. Ma Truly ha fatto qualcosa per distinguersi, lanciandosi sotto il nome di Truly Spiked e Sparkling.
A quel tempo, il acqua frizzante la categoria era quasi raddoppiata nelle vendite dal 2012, poiché le persone stavano optando di abbandonare le loro bibite zuccherate per un'opzione più leggera. Il capo del team di innovazione di Truly, Casey O'Neill, ha detto PR Newswire che l'obiettivo era quello di creare un'opzione rinfrescante per l'acqua frizzante per 'quando vuoi bere'. Poiché la popolarità della categoria ha preso piede in 2019 e l'uso del termine 'seltzer duro' è diventato più frequente rispetto a 'seltzer a spillo', Truly ha cambiato silenziosamente il suo nome, debuttando in una confezione che ometteva la parte 'spiked and Sparkling' del suo nome per diventare alla fine Truly Hard Seltzer.
Truly Hard Seltzer è il cugino di Twisted Tea
Facebook A questo punto, la maggior parte dei principali attori nel gioco dell'alcol ha un seltz duro sul mercato. Tutti, da Smirnoff a Natural Light, hanno debuttato con i propri marchi sul elenco sempre crescente di opzioni .
Ma la Boston Beer Company era pronta per una fetta di torta in 2016 , lanciando il proprio prodotto, Truly Hard Seltzer, che sarebbe di interesse per una fascia demografica più ampia rispetto alla sua linea di birre Samuel Adams di lunga data. Ma quelli non sono gli unici due marchi che Boston Beer Company detiene. A quanto pare, anche Truly è nella famiglia di Tè Contorto e Sidro di frutteto arrabbiato.
E l'aggiunta alla famiglia è stata sicuramente benefica. Come di Febbraio 2020 , Truly Hard Seltzer deteneva il 22% della quota di mercato e, con quella popolarità, ha contribuito ad aumentare il valore della Boston Beery Company del 45% nel 2019. Parla di una dinamica familiare vantaggiosa per tutti.
Truly Hard Seltzer ha meno zucchero di White Claw
Parte del fascino delle opzioni di seltz duro è dovuto al fatto che non sono tutte sciroppose e dolci, al contrario delle loro controparti di bevande al malto come Mike's Hard Lemonade e Smirnoff Ice che sono venute prima di loro. Sono leggeri, croccanti e rinfrescanti e non accumulerai calorie sorseggiandone un paio in una calda giornata estiva.
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Una tipica lattina da 12 once di Artiglio Bianco contiene 100 calorie con due grammi di carboidrati e due grammi di zucchero nella lattina. Rispetto a una bottiglia da 12 once di Smirnoff Ice , con 245 calorie e 32 grammi di zucchero, White Claw è uno scambio fantastico per coloro che cercano opzioni di bevande alcoliche che non racchiudano un pugno di calorie zuccherine.
Ma Seltzer davvero duro arriva anche più in basso di Artiglio Bianco , con 100 calorie e solo un grammo di zucchero in una lattina paragonabile da 12 once. E anche se questa non è una differenza astronomica, può certamente sommarsi se stai consumando un bel po' di lattine in un giorno.
La ricetta Truly Hard Seltzer è stata rinnovata nel 2019
Facebook Truly Hard Seltzer ha sicuramente apportato la sua giusta dose di aggiornamenti dal lancio del suo prodotto originale nel 2016. Dal cambio della confezione dalle bottiglie di vetro alle lattine fino a cambiare anche silenziosamente il nome lungo la strada, il dipartimento di innovazione di Truly è stato sicuramente impegnato a mantenere il marchio rilevanti negli anni. E sono successe molte cose con le offerte di sapori dell'azienda dal lancio delle tre scelte originali. Parte di quel cambiamento era nella ricetta stessa.
Nel Ottobre 2019 , Truly Hard Seltzer ha annunciato che tutti e 13 i suoi sapori all'epoca venivano rinnovati con una nuova ricetta. L'obiettivo. il gol? Per introdurre un prodotto dal sapore più deciso. In origine, Truly si concentrava sull'offrire un pizzico di frutta nei loro seltz duri aromatizzati, ma questo rinnovamento della ricetta ha portato i sapori della frutta in avanti un po', amplificando il sapore generale. Secondo quanto riferito, la società ha trascorso quasi 1.500 ore in test, e questo è stato il seconda volta l'azienda aveva cambiato la sua ricetta sin dal suo debutto.
Puoi ottenere Truly Hard Seltzer alla spina
Entrando in un bar o in un ristorante con molte opzioni alla spina, potrebbe sembrare che il mondo delle bevande fermentate sia a portata di mano. Da pale ale e lager a sidri duri, c'è qualcosa alla spina per tutti i gusti. Ma Truly Hard Seltzer ha fatto un ulteriore passo avanti in quella realtà.
In genere, l'opzione per godersi un seltz duro è stata quella di acquistare una confezione da sei o una confezione da 12 lattine al supermercato locale. Ma a partire da agosto 2019, Seltzer davvero duro era ufficialmente disponibile anche alla spina. Boston Beer Company ha annunciato l'opzione sul suo foglio di vendita, consentendo a bar e ristoranti di acquistare l'opzione seltz duro dal fusto, offrendo la facile possibilità di servirlo alla spina. Commercializzata come un'ottima alternativa a una vodka soda, con lo stesso 5% di ABV della lattina, la bevanda frizzante è pensata per essere servita in un bicchiere con una spruzzata di limone o lime per finirla.
Truly Hard Seltzer è il secondo marchio di hard seltzer più venduto
Facebook Poiché il mercato del seltz duro ha continuato a crescere, aumentando di 255 percento dal 2019, molte altre aziende sono saltate sul carro. Ma Seltzer duro artiglio bianco e Truly Hard Seltzer continuano a ottenere il massimo dei voti nella categoria hard seltzer, e la loro popolarità non sembra diminuire.
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Seltzer duro artiglio bianco contabilizzato 54 percento delle vendite del 2019 di hard seltzer e, a causa di quell'oltraggioso aumento di popolarità, persino White Claw affrontato una carenza nel 2019 perché non riusciva a tenere il passo con la domanda. E mentre Truly Hard Seltzer non ha dovuto affrontare una carenza, la sua popolarità continua a essere forte nel posto numero due . Accoppiato con White Claw, i due battitori duri tengono 85 percento della categoria seltz duro. Ha davvero una strada da percorrere per recuperare il ritardo, ma sta cavalcando l'onda di White Claw abbastanza da vicino.
Puoi mangiare il sorbetto al seltz veramente duro
Facebook Ammettiamolo, l'idea che possiamo combinare cibo e alcol in un delizioso piatto a spillo è davvero fantastica. E molti marchi stanno sicuramente prendendo a cuore questa idea. La categoria del gelato in particolare ha visto un picco nelle opzioni alcoliche e la tendenza continua a prendere piede. Haagen-Dazs ha lanciato una linea alcolica di opzioni di gelato nel 2019, ma offriva solo lo 0,5 percento di contenuto alcolico per pinta, quindi non c'era molto di cui scatenarsi. Poi, Frutteto arrabbiato ha lanciato un'opzione gelato in collaborazione con Tipsy Scoop alla fine del 2019, con il 5% di ABV per l'avvio.
Forse quella relazione simbiotica con Tipsy Scoop è ciò che ha portato al debutto del nuovo prodotto di Truly: gelato e sorbetto al seltz Truly Hard. Giusto in tempo per l'estate , Seltzer davvero duro ha debuttato le opzioni di sorbetto e gelato nel giugno 2020, ognuna con lo stesso 5% di ABV di quello che troverai in una lattina di Truly. Gelato con più alcol di una birra? Parla di una dolce estate.
Truly Hard Seltzer è fatto con zucchero fermentato
Quando si tratta del tipico processo di produzione della birra, il grano viene tostato e trasformato in malto. Da lì, il grano maltato viene immerso nell'acqua, convertendo l'amido in zuccheri. Successivamente, viene aggiunto il lievito e durante questo processo, il lievito inizia a mangiare gli zuccheri nel malto, rilasciando infine anidride carbonica e trasformandosi in alcol.
Seltzer davvero duro è certamente fatto passando attraverso un processo simile alla birra, ma tutto inizia invece con lo zucchero. Nella sua ricetta utilizza veramente zucchero di canna completamente naturale, che inevitabilmente viene trasformato in alcol durante il suo processo di fermentazione. In sostanza, il zucchero di canna viene sostituito con l'orzo in un metodo di produzione tradizionale, e un particolare ceppo di lievito viene lasciato fare il suo dovere. L'utilizzo di questo processo significa che le calorie rimaste sono quelle dell'alcol, piuttosto che di qualsiasi cereale o malto, e produce una base dal sapore neutro, fornendo la tela perfetta per aggiungere aromi di frutta come le molte opzioni di Truly Hard Seltzer.
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Truly Hard Seltzer ha più alcol di alcune birre
Facebook È incredibile pensare che una lattina così piccola possa effettivamente dare un po' di forza quando si tratta di contenuto alcolico, ma Truly Hard Seltzer sicuramente può. Seltzer davvero duro ha un ABV, o alcol in volume , del cinque percento per lattina, il che significa essenzialmente che il cinque percento del liquido nella lattina è alcol.
Seltzer duro le opzioni sono spesso più popolari tra i consumatori perché hanno meno carboidrati rispetto ad alcune birre leggere pur mantenendo lo stesso numero di calorie. Ma, anche se l'etichetta nutrizionale può leggere in modo simile nelle aree di calorie, carboidrati e zuccheri, Truly Hard Seltzer tende ad avere un ABV più alto rispetto alle sue popolari controparti a birra leggera.
Una lattina di gemma luce o Luce Coorsors ha un ABV del 4,2 percento, mentre a Corona extra ha un ABV del 4,6 percento. E mentre queste opzioni sono birre decisamente più leggere di una India Pale Ale o di una pesante stout, hanno comunque meno alcol di un semplice hard seltzer.
Truly Hard Seltzer è senza glutine
Facebook Cresce sempre di più la necessità o l'interesse ad adottare una dieta priva di glutine. C'è stata un'enorme ondata di scelte senza glutine sul mercato quando si tratta di cibo, e in and 2014 , milioni di consumatori hanno scoperto di aver eliminato il glutine dalla loro dieta senza nemmeno soffrire di celiachia.
Celiachia è caratterizzato dal modo in cui il corpo risponde al glutine. Per quelli con la malattia, il sistema immunitario risponde creando una tossina che alla fine finisce per distruggere i villi, minuscole strutture simili a capelli nell'intestino tenue. Con queste strutture vengono distrutte, il corpo non può assorbire anche i nutrienti, causando ulteriori danni intenzionali e problemi con la malnutrizione. Per quelli con un'intolleranza al glutine separata dal celiaco, il corpo non è in grado di digerire efficacemente il glutine. Ad ogni modo, è meglio evitare la sostanza in quelle situazioni.
Glutine si trova in ingredienti come grano, segale e orzo, il che rende impossibile a chi segue una dieta priva di glutine di bere molte bevande alcoliche poiché le loro ricette spesso iniziano con una base di cereali prima di aggiungere il lievito per la fermentazione. Ma perché Seltzer davvero duro è fatto con zucchero di canna, fornisce l'opzione perfetta per coloro che sono senza glutine per godersi una bevanda alcolica senza i terribili effetti collaterali.
