Se stai cucinando pesce spesso, potresti annoiarti a fare lo stesso piatto più e più volte. Ci sono solo tanti modi diversi per preparare il salmone e codice . Se stai cercando di cambiare le cose e provare qualcosa di nuovo, considera di prendere un po' di glaucoma la prossima volta che sei al negozio di pesce.
Walleye è un pesce d'acqua dolce i cui filetti finemente sfaldati, secondo Volta della cucina , hanno un sapore delicato e dolce con bassi livelli di pesce. La sua consistenza è soda ma delicata con una sensazione burrosa in bocca.' I suoi filetti spessi non sono troppo ossuti e la sua consistenza è 'sossa ma delicata e umida'.
Un buon taglio fresco di glaucoma avrà una pelle soda e lucida e la sua carne sarà umida senza molto odore di pesce. Più fresco è il taglio, più delicato sarà il sapore di pesce. Puoi anche ridurre il sapore del pesce rivestendo i filetti di aceto e mettendoli in frigorifero per mezz'ora, dando la possibilità all'aceto di assorbirsi nella carne.
Come dovresti preparare il glaucoma?
Secondo Thumbwind , un blog di pesca del Michigan, vorrai che i tuoi filetti siano doppiamente insaccati con ghiaccio attorno al sacchetto interno per mantenere i filetti il più freschi possibile e refrigerarli. Quando sei pronto per iniziare a cucinare, spella e pulisci il pesce. I metodi più diffusi per preparare i glaucomi includono la frittura, la cottura in padella e la cottura al forno.
'Molte persone affermano che sono i pesci più gustosi di sempre', spiega la rivista di caccia e pesca Vita all'aperto . '...Ci sono alcuni puristi che credono che la frittura sia l'unico modo per cucinare i glaucomi e l'unico argomento da avere è se usi i cracker Ritz o le Saltine come impanatura.' Sebbene molte persone si attengano al loro metodo preferito di cottura dei glaucomi, ci sono molti modi in cui puoi incorporare il pesce nei piatti e giocare davvero sul suo sapore.
Altri metodi di preparazione che Vita all'aperto suggerisce di imbastirlo nel burro, cucinarlo sous vide con una crosta di parmigiano e grigliarlo con tequila e lime per i tacos.
