Facebook Puoi contare su due cose quando visiti una food court Costco: cibi ridicolmente gustosi e prezzi ridicolmente economici. L'unica parte difficile del mangiare alla food court è prendere la decisione angosciosa di cosa ordinare. È l'iconica combinazione di hot dog e soda da $ 1,50, la pizza al formaggio più saporita che tu abbia mai visto o il nuovo panino con petto di manzo barbecue? E non dimentichiamo il pollo al forno. Semplicemente non puoi parlare della food court di Costco senza menzionare il pollo al forno, uno degli elementi più amati del menu.
Ma cos'è esattamente il pollo al forno che lo rende così buono? È una ricetta abbastanza semplice con ingredienti abbastanza basilari, dopotutto, ma c'è qualcosa in quel tubo di pasta che ci fa tornare per saperne di più. Analizziamo questo Hot Pocket potenziato, un po' alla volta, per capire perché è così dannatamente delizioso.
set ciotole in melamina con coperchi costco
C'è un uso migliore di ingredienti casuali per la ristorazione?
Instagram Dicono che la necessità sia la madre dell'invenzione, e possiamo solo supporre che l'invenzione del pollo al forno sia nata perché c'erano un mucchio di ingredienti casuali rimasti seduti intorno al food court cucina, e un lavoratore che era stufo di mangiare nient'altro che pizza e hot dog, giorno dopo giorno, aveva solo bisogno di qualcosa, qualsiasi cosa per rompere la monotonia. Quindi hanno messo insieme una sorta di calzone - secondo un ex impiegato della food court, il ingredienti non sono altro che pasta per pizza, condimento Caesar, petto di pollo, pezzi di pancetta e formaggio per pizza - e voilà, è nata la cottura del pollo.
Forse Costco ci ha pensato un po' di più, forse no, ma resta il fatto che il pollo al forno è, essenzialmente, solo un conglomerato di altri alimenti base. Se non fosse per la pizza e l'insalata Caesar, forse non avremmo mai potuto assaggiare il nostro amato pollo al forno. A chi l'ha inventato, ringraziamo.
Sono fatti con l'impasto della pizza, che sappiamo già è buonissimo
Instagram Se sei un intenditore di food court Costco, hai senza dubbio familiarità con il loro sorprendentemente pizza deliziosa offerte. Sia che tu prenda formaggio, peperoni o combo, sai che ogni fetta verrà servita con la stessa crosta perfetta ogni volta, non troppo pesante, ma con la giusta quantità di masticazione. E quella crosta perfetta è la stessa pasta usata per fare il pollo al forno.
Ma cosa lo rende così buono? Secondo Kaiwen Zhao, supervisore presso Costco, si tratta di maneggiare correttamente l'impasto. Zhao ha spiegato su Quora , 'Dedichiamo molto tempo alla gestione dell'impasto, normalmente occorrono 24-27 ore perché un impasto sia pronto per essere pressato.' Chiunque abbia mai fatto il pane o fatto la crosta della pizza in casa sa quanto sia importante lasciare che riposo impasto — il risultato è un impasto più morbido e più facile da lavorare, che a sua volta riduce le possibilità di un impasto duro e troppo lavorato. Quel periodo di riposo dà anche all'impasto la possibilità di sviluppare alcuni sapori di lievito e sacche d'aria, entrambe cose buone.
Tutto questo per dire che l'impasto della pizza è una parte importante del fascino del pollo al forno e, dato quanto è ben curato, non c'è da meravigliarsi se è una crosta così ideale. Inoltre, c'è un mucchio di formaggio sopra.
È fondamentalmente un'insalata Caesar meno la parte peggiore di un'insalata Caesar?
Instagram Diciamo che stai esaminando il menu della food court di Costco e quella voce fastidiosa nella tua testa ti dice di ordinare in modo sensato. 'Salta la pizza super di formaggio e vai per l'insalata', dice. Ma tu non vuoi un insalata . Chi ha voglia di tutta quella noiosa lattuga, e comunque, è anche consigliabile mangiare dopo la grande romana richiamare del 2018? Faresti meglio a giocare sul sicuro e saltare l'insalata Caesar, decidi tu - sai, per la tua salute.
Quello che quella voce interiore non ti dice, però, è che un pollo al forno è praticamente un'insalata Caesar. C'è il pollo, il formaggio e il condimento del Caesar, e la crosta si riempie per i crostini. Ti manca solo quella lattuga che non volevi mangiare comunque. Ed ecco il punto: quel pollo al forno potrebbe costarti altri 100 dollari calorie rispetto all'insalata Caesar, ma ti farà risparmiare 15 grammi di grasso. Esatto: il pollo al forno ha meno grassi dell'insalata. È fondamentalmente cibo salutare, è quello che stiamo dicendo. E bonus, nessun rischio di E. coli indotta da romaine.
Puoi, e dovresti, vestirti in più per aumentare il fattore delizioso
Instagram Qual è la parte migliore di qualsiasi insalata? Il condimento, ovviamente, e più cremoso, meglio è. Ecco perché dovresti ottenere un condimento Caesar extra per il tuo pollo al forno. Si scopre che il condimento non solo migliora le insalate, ma aumenta anche seriamente il fattore prelibatezza su pollo, formaggio e pancetta ricoperti nell'impasto della pizza. (Non importa quelle 67,5 calorie in più per oncia.)
Sì, c'è già un po' di condimento Caesar nel il pollo al forno, ma se siamo perfettamente onesti, l'unico inconveniente su questa voce di menu è che può essere un po' pastoso. Non fraintenderci, la crosta è deliziosa, è solo una questione di proporzioni. Ma non preoccuparti, abbiamo un trucco per questo. Secondo un ex dipendente della Food Court di Costco su Reddit , tutto quello che devi fare è chiedere un contenitore di condimento extra e lo avrai. Se questa non è la prova che le cose migliori della vita sono davvero gratuite, non sappiamo cosa lo sia.
Non sono mai congelati
Costco Hai mai acquistato il Sformati di pollo firmati Kirkland dal corridoio del congelatore, solo per essere completamente deluso quando ne riscaldi uno a casa e ti rendi conto che non ha il sapore del glorioso tubo di pasta farcita che prendi dalla food court? Ma come può essere? Sicuramente quei dipendenti della Costco non sono lì a preparare torte di pollo appena fatte ogni giorno, vero?
Si scopre che lo sono, secondo un addetto alla ristorazione di Costco che ha confermato il Reddit , 'Quelli della food court sono preparati freschi ogni giorno da zero.' E perchè no? Come abbiamo già appreso, tutti gli ingredienti sono già in cucina comunque, e Costco non è noto per l'imbracatura sub-par, il congelatore mangia.
Certo, l'opzione congelata va bene in un pizzico, ma la maggior parte sarà d'accordo sul fatto che non hanno un sapore altrettanto buono. Per quanto riguarda gli ingredienti, sembrano quasi uguali a quelli freschi, con un'aggiunta ovvia: le cipolle verdi. Le cipolle verdi hanno davvero il potere di eliminare quella perfezione da food court? Forse lo fanno. O forse è di Costco Forni a 600 gradi che danno al pollo appena sfornato quel qualcosa in più. Forse non lo sapremo mai.
Sono super ricchi di sodio (e il sale è uguale al sapore)
Instagram Il sale è un condimento meraviglioso. In genere, se un piatto non ha abbastanza sapore o non ha un sapore giusto, un sano pizzico di sale farà il trucco per portare avanti tutti i migliori sapori e agire come una magica pozione correttiva. E questo, amici, è esattamente il motivo per cui c'è così tanto sale nei fast food: rende tutto più gustoso.
Sicuramente non ti sorprenderà quindi, dal momento che il pollo al forno ha un sapore così dannatamente buono, sapere che è completo di 2.310 milligrammi di sodio . Per mettere le cose in prospettiva, si raccomanda che gli adulti sani consumino tra 1.500 – 2.300 milligrammi di sodio al giorno. (2.300 milligrammi si dà il caso che siano un cucchiaino pieno di sale, nel caso ti serva una visuale.) In altre parole, stai assumendo più sodio della tua giornata (e più di un cucchiaino di sale) con un solo pollo infornare. Ovviamente avrà un sapore incredibile.
Sono super economici
Instagram Non dovrebbe essere una sorpresa che il pollo al forno abbia un prezzo ragionevole, considerando che Costco's $ 1,50 hot dog e la combinazione di soda non è cambiata di prezzo dal suo inizio nel 1985. Ma per qualcosa con il peso del pollo al forno, rimane un affare sorprendentemente buono.
Per soli $ 2,99 (a seconda della tua posizione), ottieni l'equivalente di circa cinque miseri Hot Pocket. Il pollo al forno è lungo praticamente quanto il tuo avambraccio, per carità. Per la maggior parte di noi, è un evento di due pasti. È quello che ordiniamo quando stiamo morendo di fame e abbiamo anche i nostri tre bambini affamati al seguito. Quello che stiamo dicendo è: è economico. Anche con l'aggiunta di una bibita, stai cercando il pranzo per circa $ 3,58. Dove altro puoi trovare quel tipo di qualità a quel prezzo? Non è McDonald's, dove (secondo la loro app) un pasto Big Mac medio ti costerà circa $ 8,59, te lo diremo.
Ma non tutte le torte sono così deliziose
Instagram Si scopre che non tutte le torte sono uguali. Anche se potremmo essere sbalorditi dal pollo al forno, il tentativo di Costco di cuocere la carne asada non è andato così bene.
Verso la fine del 2010, ha debuttato la carne asada al forno e sembrava promettente. Secondo Connessione Costco , vantava 'manzo scottato di prima scelta dell'USDA condito con una combinazione di lime, coriandolo e condimenti; pico de gallo fresco; guacamole; e una miscela di sei formaggi, il tutto avvolto in un guscio di pasta croccante». Gustoso, vero? Non così tanto...
quando è matura la guava?
La torta di manzo non è durata nemmeno due anni, secondo OCsettimanale . Ad aprile 2012 è stato sostituito e le recensioni hanno fatto luce sul perché. Costco Insider blog gli ha dato un tiepido sei su 10, dicendo: 'Non c'era molto sapore. Non mi sembrava che ci fosse molto formaggio dentro.' SFsettimanale , d'altra parte, scatenato, ritenendolo 'cattivo' e dicendo: '...la Carne Asada Bake sbaglia tutto... A chi piace il pico de gallo caldo e il guacamole? Qualcuno? Qualcuno? I nostri pensieri esattamente. I risultati sono un miscuglio di salsa farinosa e liquido verde pallido che spruzza ad ogni morso, oltre a un gusto che può essere descritto solo con un riferimento allo sporco salato.' Ok, allora. Ci atterremo alla versione collaudata del pollo.
