Youtube In una recensione per Business Insider , lo scrittore Hollis Johnson ha descritto il panino Costco BBQ Beef Brisket come 'con pochi o nessun dubbio ... uno dei migliori panini che abbia mai avuto'. Venduto in un anello di cartone bianco, questo panino di dimensioni considerevoli aveva un prezzo elevato per il menu del cibo Costco ($ 4,99, come riportato nel 2018), ma ancora molto conveniente per quel delizioso barbecue di petto a cottura lenta. Il panino a due mani grondava di carne affumicata e insalata di cavolo cremoso-dolce, premiando gli acquirenti sia con le sue dimensioni che con il suo gusto su un soffice panino di pane bianco.
Un favorito cult di Costco, questo panino era già offerto in posizioni limitate, ma a partire dal 2020, purtroppo sembrava essere interrotto . «Il petto è stato portato via un po' di tempo fa dai negozi in cui sono stato lungo la costa orientale. Anch'io sono incredibilmente triste', ha condiviso un fan nella primavera del 2020 su Reddit . Nella stessa sezione dei commenti, un altro acquirente di Costco si è lamentato: 'Costco può dare e Costco può togliere'. La stessa catena all'ingrosso non ha detto perché a quanto pare ha smesso di vendere il popolare panino ripieno di carne, ma pensiamo che potrebbe essere per uno di questi motivi.
Il costo è spesso un fattore nelle scelte di menu
Youtube Come i buongustai hanno notato che all'epoca, il panino al petto di $ 4,99 era già la cosa più costosa nel menu della ristorazione di Costco. Un lavoratore Costco condiviso su Reddit , 'So che questa è un'opinione impopolare, ma come una delle persone che lavoravano nella food court, dico che è una liberazione. Quel panino è stato più una seccatura da preparare e da sottoporre a tutte le procedure che fare 50 barrette di gelato ricoperte di cioccolato di seguito.' Considerando il costo del lavoro, così come il costo del cibo, questo potrebbe essere un motivo per cui Costco ha deciso che era ora di dare l'ascia al panino preferito dai fan.
C'è anche l'idea che invece di offrire il panino al petto a tempo pieno, Costco potrebbe aver pianificato di riportare la voce del menu stagionalmente. Un insider di Reddit riferisce che 'in alcune località, Brisket tornerà con il peperoncino stagionalmente (inverno) e al pastor (estate).' Sfortunatamente, queste informazioni sono state condivise intorno a marzo 2020 e sappiamo tutti cosa è successo poche settimane dopo. Le restrizioni COVID potrebbero aver posto fine per sempre al popolare sandwich di petto di petto. A partire dal 21 maggio 2020, Costco aveva fortemente limitato le sue offerte di ristorazione durante la pandemia a semplici bibite, hot dog e fette di pizza, secondo Mangia questo, non quello!
Se lo scopo del panino al petto era quello di attirare più membri Costco a soffermarsi mentre cenavano all'interno dei negozi, indovineremo che il piano (come la maggior parte del 2020) è stato annullato per il momento.
Una Costco più sana è la nuova norma
Bloomberg/Getty Images Un altro motivo per la scomparsa del sandwich Costco BBQ Beef Brisket potrebbe essere semplicemente un'evoluzione del marchio Costco. Il panino era carnoso e delizioso, ma non era esattamente salutare. Le informazioni nutrizionali riportate per questo articolo sono state elencate a 710 calorie e 33 grammi di grassi per porzione, secondo Costco Insider . Per quelli di voi che se lo stanno chiedendo, ciò equivale a circa la metà dell'assunzione giornaliera raccomandata di grassi per l'adulto medio dal FDA . Costco Insider ha anche condiviso che il panino conteneva 40 grammi di zucchero e ben 1.630 milligrammi di sodio, che è poco più della metà della quantità di sodio del FDA suggerisce che un adulto consumi ogni giorno.
Potremmo vedere il panino al petto come un trattamento una volta ogni tanto, ma comprendiamo la decisione di rimuoverlo dal menu se Costco fosse preoccupato di apparire più sano. È già stato dimostrato che a Costco piace creare la propria versione di un prodotto noto, ma con un insieme di ingredienti più salutari (come Costco Oreo ), quindi l'idea che la nutrizione del panino con la punta di petto abbia contribuito alla sua scomparsa non ci sorprenderebbe affatto.
Costco sta facendo spazio a nuove voci di menu
Mentre i fan di Costco hanno segnalato ulteriori delusioni nel menu della food court nel corso degli anni (come la scandalosa scomparsa dell'hot dog polacco), il capo di Costco Craig Jelinek ha indicato nuovi articoli più sani che stavano lanciando, come le ciotole di frutta açai, gli hamburger biologici , e il a base vegetale insalata proteica al pastor (via USA Today ). Queste nuove voci di menu più nutrienti hanno rappresentato parte di un piano più ampio per attirare gli acquirenti attenti alla salute della catena, afferma Il Seattle Times , che includeva la mossa per aggiungere più opzioni vegetariane e vegane al menu della food court di Costco. Il marchio, tuttavia, ha assicurato agli acquirenti che potevano ancora aspettarsi di vedere la famigerata combinazione di hot dog e soda da $ 1,50, che il co-fondatore di Costco Jim Sinegal una volta ha scherzato non avrebbe lasciato il menu o fluttuato nel prezzo fino a 'Sono morto'.
È possibile che tutti questi fattori abbiano portato alla scomparsa del petto di manzo BBQ dai menu Costco vicino a te. Tutto ciò che sappiamo per certo è che non c'è più, ma non si sa mai, potrebbe tornare.
