Ogni tanto arriva una lezione di vita che vorresti davvero conoscere prima. Non stiamo parlando di imparare a sbloccare un lavandino o cambiare una gomma. Questa abilità è molto più preziosa nella tua ricerca della felicità: il modo giusto di mangiare le ali di pollo. Potresti dire che non c'è sbagliato modo di mangiare le ali di pollo, ma la prossima volta che sei immerso fino ai gomiti in un mucchio di ossa delle ali scartate, dai un'occhiata a quanto gustosa pelle e carne di pollo ti sei lasciato alle spalle.
La pelle non consumata e la carne che rimangono sulle ossa quando hai finito sono segni rivelatori che hai sempre mangiato ali di pollo in modo sbagliato. È probabile che tu abbia tenuto le tue ali tra le tue due mani e ti sei fatto strada mordicchiando, intorno e tra le ossa come un dilettante. Per ottenere la vera soddisfazione dell'ala di pollo, devi liberarti delle ossa.
Come rimuovere le ossa dalle ali di pollo
Le ali di pollo sono disponibili in tre parti: la drumette, il piatto/wingette e la punta (via la cucina ). La drumette è la porzione carnosa che si collega al corpo del pollo e ha un osso principale al centro. Le punte non hanno praticamente carne e, per questo motivo, spesso non sono più incluse in una confezione di ali. L'appartamento è la parte su cui ci concentreremo. È la sezione centrale dell'ala costituita da due ossa sottili e parallele che sono la rovina della tua esistenza da mangiatore di ali. Rimuovili e sei libero di goderti ogni pezzetto di pelle di pollo croccante e ogni ultimo boccone di tenera carne scura.
Quando sei pronto a scavare nelle tue ali, Riassunto del lettore Reader dice che tutto quello che devi fare è staccare la cartilagine all'estremità larga dell'appartamento, stringere l'altra estremità, torcere ed estrarre le due ossa una alla volta. L'osso più piccolo può essere difficile da afferrare, ma una volta fatto, si estrae facilmente. Quello che ti rimane è un'ala completamente commestibile e disossata, senza sacrificare la deliziosa carne o pelle. Perché non ce l'hanno insegnato a scuola?
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Le ali disossate non sono ali a meno che tu non lo faccia da solo
Ora che sai come ottenere il massimo dalle tue ali di pollo disossando con successo i piatti, è il momento di rispolverare le tue abilità. Non tutto Ali di pollo sono creati uguali e se scegli di ottenere il tuo a Ali selvatiche di bufalo , sii felice di non contribuire all'aumento delle vendite di 'ali disossate', che in realtà sono solo petti di pollo tagliati e non ali. Jimmy O. Yang ha descritto 'ali disossate' a' Buon appetito come 'falsa pubblicità' e 'insulti di dimensioni ridotte alla [sua] tavolozza e intelligenza!'
Tu, con le tue abilità di disossamento appena affinate, puoi darti il cinque per essere in grado di goderti la cosa reale. Infine, se decidi di fare le ali di bufalo in casa, evita errori comuni come saltare troppo le ali o scegliere di cuocerle al forno invece di friggerle: friggere è sempre meglio. E, non dimenticare la salsa di immersione al formaggio blu sul lato perché inzuppare un'ala di pollo perfettamente disossata in una salsa cremosa e divorare il tutto con selvaggio abbandono è tutto ciò di cui si tratta.
