L'imitatore di 3 ingredienti Frosty che puoi fare a casa

Frosty di Wendy è a dir poco iconico. Secondo l'originale di Wendy Gelido ragazzo, Fred Kappus, è nata la bevanda negli anni '60, quando è stato ispirato da un dolcetto ghiacciato in una pista a Cleveland, nell'Ohio. Il cartello sulla traccia diceva 'FORMULA SEGRETA, FROSTED MALTED', ma il segreto era abbastanza facile da capire: hanno mescolato vaniglia e cioccolato per creare un sapore morbido e maltato. Il fondatore di Wendy Dave Thomas ho pensato che sarebbe stato l'accompagnamento perfetto per gli hamburger e le patatine fritte della catena, e il resto è storia.

Secondo Riassunto del lettore Reader , la catena vendeva 300 milioni di Frosty all'anno a metà degli anni 2000 e non si sono fermati qui. Le promozioni Frosty continuano a salire, da Wendy's Frosty da 50 centesimi per il loro 50° anniversario nel 2019 all'annuncio del loro nuovo gusto, la Birthday Cake Frosty. Ma per noi, è tutto incentrato sul classico cioccolato Frosty, ma ottenerlo dal drive-through non è sempre un'opzione. Quindi volevamo capire come farlo a casa e mescolare insieme un elenco di ingredienti molto breve per creare un Frosty imitato con 3 ingredienti che puoi fare a casa. È gustoso come l'originale? Ha la stessa consistenza semi-fusa che abbiamo imparato a conoscere e ad amare? Continuate a leggere per scoprirlo.

Raccogli gli ingredienti per questo emulatore di 3 ingredienti Frosty

Prima di iniziare, abbiamo dato un'occhiata al lista degli ingredienti sul sito web di Wendy per il loro classico cioccolato Frosty. Sapevamo che - di sicuro - usano più di tre ingredienti, ma volevamo cercare di essere il più autentici possibile con la nostra lista abbreviata. C'erano diversi ingredienti familiari come latte, zucchero, sciroppo di mais, panna, cacao e naturale vaniglia gusto. Abbiamo saltato tutti gli stabilizzanti e gli emulsionanti, come la gomma di guar, il citrato di sodio e il palmitato di vitamina A, sapendo che potremmo trovarne alcuni nei prodotti acquistati in negozio.

Alla fine, abbiamo scelto i tre ingredienti che avrebbero massimizzato il sapore per il nostro buck: latte al cioccolato, Cool Whip e latte condensato zuccherato. Il latte al cioccolato eliminerebbe i componenti del latte e del cacao mentre il Frusta fredda conteneva ulteriore latte, sciroppo di mais e gomma di Guar — un ingrediente che impedisce la formazione di cristalli di ghiaccio nel latte, rendendo il gelato più cremoso. Il latte condensato zuccherato unirebbe il tutto con un tocco di sapore zuccherino.

Troverai un elenco completo degli ingredienti, comprese le istruzioni dettagliate per la miscelazione, alla fine di questo articolo.

Hai bisogno di una macchina per il gelato per realizzare un Frosty imitato con 3 ingredienti?

Wendy's usa macchine per il gelato per fare Frosty nei loro ristoranti, ma questo non significa che tu debba farlo. Secondo L'affare SQUARE , l'originale Frosty è stato realizzato in una normale macchina per gelato soft da quattro quarti, ma l'azienda ha rapidamente ridimensionato le macchine più grandi per gestire il volume. Fortunatamente, stiamo producendo abbastanza Frosty per servire una persona alla volta, quindi non hai bisogno di attrezzature fantasiose. Invece, congeleremo gli ingredienti e li mescoleremo insieme usando un frullatore ad alta potenza.

Se vuoi ridimensionare questa ricetta per fare abbastanza per una folla, ti consigliamo di usare un gelato macchina invece di un frullatore. Versare gli ingredienti nella gelatiera non solo è più facile da estrarre, ma fare diversi lotti di fila potrebbe surriscaldare il motore del frullatore. Tieni presente che la ciotola della macchina per il gelato probabilmente deve essere congelata prima di iniziare, quindi verifica con il produttore e segui tutte le istruzioni prima di procedere.

Cool Whip è un ingrediente necessario per creare Frosty un imitatore di 3 ingredienti?

Frusta fredda è uno degli ingredienti base della nostra ricetta Frosty con 3 ingredienti per alcuni motivi. Per i principianti, è dolce come il gelato ma contiene una consistenza e una consistenza più leggere e morbide. Questo è importante per replicare Frosty di Wendy perché la consistenza è più vicina al gelato che al gelato. Abbiamo anche detto prima che Cool Whip contiene gomma di guar, a additivo alimentare a base di legumi. È ricco di fibre, quindi può contenere alcuni benefici per la salute, ma è principalmente usato qui per addensare la guarnizione montata e impedire al latte di formare cristalli di ghiaccio.

Se non ti piacciono tutti gli additivi nel contenitore di Cool Whip, potresti sicuramente creare la tua panna montata. Tieni presente che crema raddoppia di volume come è montata, quindi avresti solo bisogno di montare 1/2 tazza di panna da montare pesante. Ti consigliamo anche di aggiungere circa un cucchiaio di zucchero a velo al mix per dargli la giusta dolcezza. Quando hai finito di montare, riponi la panna montata in freezer per almeno un'ora prima di preparare la ricetta qui sotto.

Cosa puoi fare con il resto del latte condensato zuccherato?

La nostra ricetta Frosty con 3 ingredienti è una singola porzione, quindi hai solo bisogno di un cucchiaio di latte condensato zuccherato. Ciò lascia molto prodotto nella lattina. La buona notizia è che gli avanzi dureranno un po': tre settimane in frigorifero o fino a tre mesi nel congelatore. Foglia consiglia di trasferire il latte condensato zuccherato in un contenitore ermetico, in quanto il prodotto diventa meno fresco in quanto esposto all'aria.

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Da lì, puoi utilizzare la lattina rimanente per le tue ricette preferite. Abbiamo creato diverse ricette con 3 ingredienti che utilizzano una lattina di latte condensato zuccherato, tra cui Pane alla banana con 3 ingredienti e Fudge con 3 ingredienti . Rimuovere un singolo cucchiaio (o circa un 20° della lattina) non dovrebbe influire troppo sulla ricetta, quindi cuoci via. Oltre ai prodotti da forno, divertiti con le ricette senza cottura come la torta al lime o il gelato senza zangola. Puoi anche aggiungere latte condensato zuccherato a caffè freddo o bevande al tè, oppure creare una bevanda rinfrescante alla limonata brasiliana mescolandola con lime, acqua e ghiaccio.

Inizia preparando cubetti di ghiaccio al latte al cioccolato per un perfetto imitatore di 3 ingredienti Frosty

Ok, ora che abbiamo esaminato tutti gli ingredienti, è ora di iniziare a preparare il nostro emulatore di 3 ingredienti Frosty. L'unico modo per realizzare questa ricetta senza gelatiera è congelare il latte al cioccolato in vaschette per cubetti di ghiaccio ice . Ciò significa che dovrai pianificare in anticipo. Occorrono almeno quattro ore perché il latte si congeli e potrebbe volerci più tempo, a seconda della temperatura del congelatore. Consigliamo di preparare i cubetti di ghiaccio un giorno prima per essere sicuri che abbiano abbastanza tempo per congelarsi completamente.

Dovrebbero essere necessarie circa 1-1/4 tazze di latte al cioccolato per riempire una vaschetta per cubetti di ghiaccio da 16 cubetti. Se non hai una vaschetta per i cubetti di ghiaccio a portata di mano, puoi anche congelare il latte in un borsa per il congelatore . Quando il latte è completamente congelato, rompete il ghiaccio finché i pezzi non saranno abbastanza piccoli da entrare nel frullatore. In un pizzico, puoi anche usare un cartone delle uova di plastica (pulito accuratamente) o un normale cartone delle uova rivestito con un foglio di alluminio per fare i cubetti di ghiaccio.

Frulla gli ingredienti fino a quando la copia di 3 ingredienti Frosty è liscia

Quando i cubetti di latte al cioccolato sono completamente congelati, mettili in un frullatore ad alta potenza (come un Vitamix ) insieme alla Cool Whip e al latte condensato zuccherato. Azionate il frullatore e frullate il composto fino a renderlo liscio e cremoso. Avrai sicuramente bisogno di raschiare i lati di tanto in tanto, poiché il frullatore impiega un po' di tempo per abbattere tutti quei cubetti di ghiaccio. Se il tuo frullatore è dotato di un pressino, usalo; renderà la vita molto più facile!

Quando l'emulatore di 3 ingredienti Frosty avrà finito di frullare, sarà denso come un gelato ma morbido come un frappè. cucchiaio il Gelido in una tazza e gustatela con un cucchiaio o una cannuccia. (Oppure, immergici dentro delle patatine; non giudicheremo.) Questa ricetta produce circa 16 once di Frosty e puoi conservare eventuali extra nel congelatore. Tieni presente che si congeleranno, quindi concediti abbastanza tempo per lasciare riposare il Frosty a temperatura ambiente per circa 30 minuti prima di goderti gli avanzi.

Quanto si è avvicinato all'originale il nostro imitatore di 3 ingredienti Frosty?

Tutti hanno adorato questo emulatore di 3 ingredienti Frosty. Uno dei degustatori ha commentato che era più ricco e più cioccolatoso dell'originale di Wendy, quindi abbiamo preparato un secondo lotto e aggiunto una spruzzata di estratto di vaniglia. L'ingrediente in più ha fatto molto per rendere il sapore di Frosty quasi esattamente come l'originale, ma non ci importava nemmeno del sapore più ricco senza di esso. Per quanto riguarda la consistenza, questa ricetta è stata azzeccata. Aveva la stessa consistenza morbida ma soda che abbiamo imparato ad amare con questi frappè e potevamo mangiarlo con un cucchiaio o una cannuccia.

Anche se il cioccolato Frosty sono i nostri preferiti, abbiamo provato una seconda versione con latte normale al posto del latte al cioccolato. Non sorprende che avesse un sapore simile al Frosty alla vaniglia, ma abbiamo dovuto apportare alcune modifiche per ottenerlo. Avrai sicuramente voglia di aggiungere l'estratto di vaniglia a questa miscela e abbiamo aggiunto latte condensato extra zuccherato per amplificare le dolci vibrazioni.

Alla fine, è del tutto possibile realizzare le imitazioni di Wendy's Frosty ricette con solo tre ingredienti, quindi fai scorta nel congelatore e saluta il drive-thru. Anche se dovrai ancora colpirlo di tanto in tanto se vuoi prendere delle patatine fritte!

• 1- tazza di cioccolato al latte, congelato in una vaschetta per cubetti di ghiaccio
• 1 tazza di frusta fredda
• 1 cucchiaio di latte condensato zuccherato

1. Dividere il latte al cioccolato in 16 vaschette per cubetti di ghiaccio. Congelare per almeno quattro ore o fino a quando il latte è completamente congelato.
2. Mettere i cubetti di ghiaccio al cioccolato al latte in un frullatore con la Cool Whip e il latte condensato zuccherato.
3. Frullare fino a che liscio, raschiando i lati come necessario. Usa il pressino, se ne hai uno, per rendere più facile forzare i cubetti di ghiaccio al cioccolato nella lama del frullatore.
4. Versare l'emulatore Frosty in una tazza e gustarlo con un cucchiaio o una cannuccia.
5. Gli avanzi possono essere conservati nel congelatore. Il Frosty diventerà solido congelato, quindi lascialo riposare a temperatura ambiente per 30 minuti prima di gustarlo.

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