La scienza emergente suggerisce che il tuo microbiota intestinale, la comunità di microbi (ovvero batteri) che vivono nel tuo tratto digestivo, può influenzare i tuoi sforzi per perdere peso. Perché? Il tuo corpo contiene centinaia di specie diverse di batteri benefici, necessari per digerire il cibo e trasformarlo in energia utilizzabile. Ma mentre alcuni batteri sono buoni, altri non sono così buoni, e i tipi e i livelli di ciascuno possono alterare il metabolismo, rendendo potenzialmente più difficile rimanere magri. 'L'interazione dei batteri intestinali con il tuo corpo avrà un impatto sul modo in cui il tuo corpo utilizza il cibo per produrre energia', spiega Julie Woodman, Ph.D., assistente professore di biologia presso la Colorado Christian University.
Ricetta in evidenza: Ricotta e yogurt perfetto
Uno studio appena pubblicato su Giornale della Società internazionale per l'ecologia microbica conferma un legame tra microbiota intestinale e aumento di peso. I topi a cui sono stati impiantati i microbi intestinali prelevati da esseri umani obesi hanno guadagnato più peso rispetto a quelli a cui sono stati impiantati batteri provenienti da esseri umani di peso normale, nonostante entrambi i gruppi di topi fossero nutriti con la stessa dieta.
thomas jefferson patatine fritte
Continuare a leggere: Lo strano motivo per cui potresti non perdere peso
Altri studi hanno fatto luce sui modi in cui la composizione del microbiota intestinale può influenzare l’aumento di peso e l’obesità. 'Le persone obese tendono ad avere meno geni microbici intestinali rispetto agli individui magri', spiega Meghan Jardine, R.D., C.D.E., direttore associato dell'educazione nutrizionale sul diabete presso il Physicians Committee for Responsible Medicine. 'Alcuni batteri possono migliorare il metabolismo o rallentarlo, quindi il microbiota alterato nell'obesità può contribuire ad aumentare l'accumulo di grasso.'
Oltre a influenzare potenzialmente il metabolismo, i microbi nell’intestino possono svolgere un ruolo in una vasta gamma di altre funzioni del corpo. 'I batteri intestinali aiutano la funzione immunitaria, la digestione del cibo e la sintesi di alcune vitamine e aminoacidi', spiega Jardine. Quindi è logico che la ricerca abbia collegato un microbiota intestinale povero a diverse malattie croniche e condizioni di salute, tra cui il diabete e l’ipertensione. Tuttavia, non è stato dimostrato che i batteri intestinali lo facciano causare direttamente queste condizioni e potrebbero esserci altri fattori in gioco.
Come la salute del tuo intestino influisce sul tuo corpoChe cosa È È noto che ci sono molte cose, incluso il cibo che mangi, che possono alterare (nel bene e nel male) la composizione dei batteri intestinali. 'La nutrizione svolge un ruolo di primo piano nella composizione del microbiota', spiega Jardine. 'Altri potenziali fattori che contribuiscono sono lo stress, l'esercizio fisico, l'esposizione agli antibiotici e l'igiene.'
Ciò che dai da mangiare al tuo corpo, in sostanza, continua a nutrire i batteri nel tuo tratto digestivo, quindi alterando ciò che mangi puoi cambiare quali batteri prosperano o muoiono. 'I prebiotici sono 'cibo per i batteri', poiché contengono le sostanze nutritive di cui i batteri buoni del corpo hanno bisogno per prosperare', spiega Woodman. Gli alimenti ricchi di fibre (si pensi ai cereali integrali, ai fagioli, alla frutta e alla verdura) sono buone fonti di prebiotici; un paio di piatti eccezionali sono cipolle e aglio. Woodman sottolinea inoltre l'importanza dei probiotici, spiegando che 'i probiotici popolano il tuo intestino di batteri buoni, offrendo al tuo sistema maggiori possibilità di tenere a bada i batteri cattivi'. Molti latticini, inclusi yogurt e kefir, sono ricchi di probiotici. Tempeh, tè kombucha e frutta e verdura fermentate o in salamoia (come crauti e kimchi) sono buone fonti vegetali di probiotici.
Da non perdere : 7 alimenti fermentati da mangiare per la salute dell'intestino
Oltre a includere prebiotici e probiotici nella dieta, altre scelte alimentari possono aiutarti a sviluppare un microbioma intestinale sano. Jardine spiega: 'È noto in letteratura che i modelli alimentari a base vegetale aumentano la diversità genetica del microbioma'. Puoi migliorare la salute del tuo intestino includendo cereali integrali, frutta, verdura e legumi ricchi di fibre nella tua dieta. Assumere un'adeguata quantità di fibre, da 25 a 38 grammi al giorno, che la maggior parte di noi non soddisfa, può migliorare non solo la funzione intestinale, ma anche la salute generale.
La ricerca sulla salute dell’intestino è ancora in erba, ma il futuro è entusiasmante. Secondo Tine Rask Licht, Ph.D., ricercatore capo del nuovo studio sui topi, 'Quando avremo più pezzi del puzzle, potremmo essere in grado di basarci su studi come questo per progettare nuove strategie che possano aiutare a prevenire l'obesità, diabete e malattie cardiovascolari negli esseri umani.' Nel frattempo, seguire un modello alimentare sano e a base vegetale, che includa molti prebiotici, probiotici e fibre, gestendo allo stesso tempo lo stress, facendo esercizio fisico e dormendo adeguatamente, può aiutare i batteri buoni dell’intestino a prosperare e forse anche rendere più facile mantenere un peso ottimale.
Guarda: Come perdere peso con un programma alimentare dietetico
- Piano alimentare di 7 giorni per dimagrire: Piano alimentare di 7 giorni per dimagrire
- Ho bisogno di un multivitaminico quando sto cercando di perdere peso?: Ho bisogno di un multivitaminico quando sto cercando di perdere peso?
