Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo aggiuntivo: 1 ora Tempo totale: 1 ora e 30 minuti Porzioni: 4 Resa: 4 porzioni Profilo nutrizionale: Basso contenuto calorico Senza noci Invecchiamento sano Immunità sana Gravidanza sanaVai ai valori nutrizionali ingredienti
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1 ½ tazze latticello, diviso
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1 cucchiaino sale kosher, diviso
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¾ cucchiaino pepe macinato, diviso
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8 cosce di pollo (da 2 1/2 a 2 3/4 libbre), senza pelle
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3 cucchiaini aneto essiccato, diviso
hamburger in lattina
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3 cucchiaini erba cipollina secca, divisa
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1 ½ cucchiaini aglio in polvere, diviso
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1 ½ tazze cornflakes tritati
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Spray da cucina con olio di colza o di oliva
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½ tazza maionese a basso contenuto di grassi
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4 tazze verdure fresche affettate per immersione, come peperoni, carote e/o cetrioli
Indicazioni
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Preriscaldare il forno a 425 gradi F. Rivestire una grande teglia con spray da cucina.
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Sbattere 1 tazza e 1/4 di latticello, 1/2 cucchiaino di sale e 1/2 cucchiaino di pepe in una ciotola capiente. Aggiungi il pollo e mescola per ricoprire. Marinare in frigorifero, mescolando una o due volte, per almeno 30 minuti e fino a 4 ore.
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Unisci 2 cucchiaini di aneto, 2 cucchiaini di erba cipollina, 1 cucchiaino di aglio in polvere, il rimanente 1/2 cucchiaino di sale e 1/4 di cucchiaino di pepe in una piccola ciotola. Metti i cornflakes in un piatto fondo. Togliere il pollo dal latticello e scrollare via l'eccesso. Cospargere la miscela di erbe su tutte le cosce, quindi arrotolarle nei cornflakes, ricoprendole bene. Trasferire sulla teglia preparata e ricoprire tutti i lati con spray da cucina.
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Cuocere le bacchette fino a quando un termometro a lettura istantanea inserito nella parte più spessa senza toccare l'osso registra 165 gradi F, da 30 a 40 minuti.
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Nel frattempo, unisci la maionese con la rimanente 1/4 di tazza di latticello, 1 cucchiaino di aneto, 1 cucchiaino di erba cipollina e 1/2 cucchiaino di aglio in polvere in una piccola ciotola. Servire il pollo con le verdure e la salsa.
