DFree/Shutterstock Hanna Beach
biscotti finti girl scout
Sebbene Gordon Ramsay è di solito quello che fa la torrefazione, i suoi follower su Instagram hanno ribaltato la sceneggiatura quando lo chef ha pubblicato un video di se stesso mentre preparava un hamburger wagyu australiano con formaggio (e circa cinque chili di burro). Ramsay ha saltato le cipolle nel burro, ha cucinato il suo tortino di hamburger nel burro, ha fritto l'uovo nel burro e ha persino tostato il suo panino nel burro. Ad eccezione della salsa dell'hamburger e delle verdure fresche, ogni componente era grondante di burro e i fan di Ramsay non avrebbero perso l'occasione per chiamarlo fuori.
Parecchi Instagram gli utenti hanno lasciato commenti sulla falsariga di 'Hai dimenticato di aggiungere il burro' e 'Non credo che tu abbia usato abbastanza burro', mentre altri hanno scritto di aver avuto un infarto solo guardando l'hamburger che si univa. Un'altra persona ha sottolineato che Ramsay aveva quasi certamente cotto troppo il suo hamburger, considerando manzo wagyu è il migliore in un cuoco medio-raro. Tuttavia, a difesa di Ramsay, la sua ricetta di hamburger ricca di burro potrebbe non essere così ridicola come potrebbe sembrare alla sezione dei commenti.
L'hamburger al burro wagyu di Gordon Ramsay è davvero così esagerato?
Fotografo di cibo/Getty Images
Non fraintenderci, Gordon Ramsay ha sicuramente usato molto burro per preparare il suo hamburger wagyu australiano. Detto questo, la sua ricetta non sembra così folle se si prendono in considerazione le tante altre ricette di hamburger che utilizzano il burro. Il wagyu è già saporito per la sua ricca marezzatura, ma poiché cuocere la carne nel burro aiuta a far risaltare ancora di più i sapori, questa tecnica è abbastanza comune.
Visualizza questo post su Instagram
Allo stesso modo, Ramsay dà il suo buon hamburger un brindisi veloce in una padella imburrata è un'altra pratica popolare, poiché aiuta il panino a diventare croccante e ne esalta il sapore. A chi non piace un po' di contrasto materico, giusto? Del resto pane e burro sono un binomio antico come il tempo.
Quando si tratta delle cipolle e dell'uovo fritto sull'hamburger di Ramsay, non possiamo ancora discutere con la sua logica. Soffriggere le cipolle nel burro è altrettanto comune che farlo nell'olio, ancora una volta, principalmente a causa del sapore che il burro conferisce, e devi davvero usa una quantità sorprendente di burro quando friggi le uova se vuoi una buona cucina e un ottimo gusto. Quindi, sì, questa particolare ricetta di Ramsay può contenere molto burro, ma è tutto ragionevole.
