Tacos con uova verdi e chorizo

Ricette Salutari

Foto: Fotografo: Greg DuPree, Stilista di cibo: Martgaret Dickey Stilista di oggetti di scena: Kay Clarke

Tempo di attività: 20 minuti Tempo totale: 20 minuti Porzioni: 2 Profilo nutrizionale: Senza glutine Gravidanza sana Ad alto contenuto proteico Senza noci Senza soiaVai ai valori nutrizionali

ingredienti

¾ tazza olio extravergine d'oliva
1 piccolo scalogno, tritato
6 Chiodi di garofano aglio tritato
kfc pot pie calorie
½ tazza coriandolo fresco
¼ tazza aneto fresco
¼ tazza prezzemolo fresco a foglia piatta
2 cucchiai origano fresco
1 cucchiaino scorza di limone grattugiata finemente
1 cucchiaio succo di limone
cereali con succo d'arancia
½ cucchiaino sale
4 uova grandi
Pizzico di pepe macinato
4 tortillas di mais, riscaldate
perché la tilapia fa male?
1 oncia chorizo stagionato, tagliato a dadini
2 cucchiai formaggio feta sbriciolato
½ avocado, affettato

Indicazioni

Unire in un frullatore olio, scalogno, aglio, coriandolo, aneto, prezzemolo, origano, scorza di limone, succo di limone e sale; frullare fino a che liscio.
menu per bambini taco bell
Trasferire 1/3 di tazza di salsa in una padella piccola (riservare la salsa rimanente per un altro uso); portare a ebollizione a fuoco medio. Rompi le uova nella salsa e cospargile di pepe. Cuocere fino a quando gli albumi saranno pronti ma i tuorli saranno ancora liquidi, circa 4 minuti. Metti 2 tortillas su ciascuno dei 2 piatti; coprire con le uova e la salsa. Pulisci la padella.
Riporta la padella a fuoco medio e aggiungi il chorizo. Cuocere, mescolando una volta, fino a quando diventano croccanti, circa 2 minuti. Cospargere il chorizo e la feta sulle uova. Completare con avocado.