Coprendo di tutto, dai cereali per pancake alla più facile estrazione del succo di limone, TikTok è diventato un vero e proprio tesoro di innovazioni di ricette alla moda e utili hack alimentari che diventano virali. Nelle ultime settimane un'altra idea intelligente ha travolto il sito di social media: congelare i cereali prima di mangiarli.
Potresti essere diventato adulto con il meglio di loro da un po' di tempo, ma le tue capacità di ordinare bevande sono aggiornate come i pagamenti del prestito studentesco?
Non è necessario essere un pitmaster certificato per cucinare una deliziosa punta di petto sulla griglia di casa. Si tratta di prestare attenzione ai dettagli ed evitare molti di questi errori comuni che tutti commettono quando si cucina la punta di petto.
Il Moist Maker è descritto dallo spettacolo come il miglior panino avanzato per il Ringraziamento mai fatto, grazie in parte a una fetta di pane imbevuta di sugo che Monica ingegnosamente infila al centro.
Continua a leggere per scoprire come usare un po' di pazienza, il microonde, l'acqua calda o semplicemente il buon vecchio lavoro manuale per una crema di formaggio perfettamente morbida e liscia.
Quanto è difficile far scoppiare alcuni chicchi di mais? Metti un po' di sale e burro e il gioco è fatto, giusto? No. Il nerd della scienza alimentare Alton Brown si occupa di trovare il modo migliore in assoluto per cucinare cibi che in superficie potrebbero sembrare facili, ma troppo spesso le persone si sbagliano. Ecco come fa i popcorn perfetti.
Mentre quel sapore leggermente amaro può essere un segno distintivo dell'olio extra vergine di oliva, non è un segno distintivo di alcune ricette di emulsioni che lo richiedono in ricette come maionese, bernese e salsa olandese. Quindi, come sbarazzarsi di quell'amarezza quando si fanno emulsioni come queste? Ecco come.
Il KitchenAid può fare molte cose, ma se non lo usi correttamente, ti stai perdendo qualcosa. Ecco il modo giusto per usare il tuo KitchenAid.
Tutti amano trovare scorciatoie in cucina, ma ci sono alcuni passaggi che non dovresti assolutamente saltare, anche per risparmiare tempo. Intenerire il pollo, in particolare il petto di pollo, è uno di questi, e se non hai mai intenerito il pollo prima d'ora, dovresti assolutamente iniziare.
Qualunque sia la bistecca che si trova nel tuo congelatore in questo momento, è fondamentale consentire a questi tagli di carne di scongelarsi in modo sicuro per gli alimenti. Ecco come scongelare la bistecca nel modo giusto.
Cosa hanno da dire alcuni chef e italiani nella vita reale sul modo giusto di mangiare gli spaghetti? Ecco quanto stiamo rovinando tutto.
Se hai mai cercato le migliori ricette di toast alla francese, potresti aver visto sia il challah che il pane brioche menzionati in un'infarinatura di quelle ricette. Quelli di voi che hanno già provato entrambi i tipi di pane potrebbero aver notato che hanno un sapore notevolmente simile.
Si scopre che l'agente addensante nel budino è la differenza chiave tra crema pasticcera e budino. La crema pasticcera è composta da uova, zucchero e latte. Di solito è cotto o può essere mescolato a fuoco basso per cucinare. La crema pasticcera non utilizza alcun agente addensante e si basa esclusivamente sulle uova nel dessert per aiutarlo a solidificarsi.
Hai appena preso un mucchio di avocado, ma si scopre che non sono abbastanza maturi per il guacamole o qualsiasi altra cosa. Ecco diversi modi per far maturare gli avocado.
Anche se è vero che ci sono alcuni cibi che non dovresti mai mettere nel microonde, il pesce fresco non è uno di questi. Certo, 'pesce al microonde' suona secco, insipido e noioso, ma stiamo parlando di micro-vapore, che produce l'esatto risultato opposto.
Disossare le ali di pollo probabilmente non è qualcosa che farai tutte le sere, soprattutto perché liberarsi di tutte quelle ossa più piccole può essere una specie di dolore per la quantità di carne che ti ritroverai. Il tuo solito metodo di disossamento è probabilmente quello di estrarre le ossa mentre mangi.
Congelare la carne è un buon modo per fare scorta e assicurarsi di avere sempre un'opzione di riserva per la cena quando ne hai bisogno. Il rovescio della medaglia è che devi aspettare che si scongela prima di poter iniziare a cucinare. Ma se hai pianificato di mettere in salamoia la carne prima della cottura, puoi risparmiare un po' di tempo.
Un rapido aggiornamento: lo shabu-shabu è una versione giapponese di una pentola calda con una base di kombu (alghe essiccate) e dashi (brodo di zuppa giapponese). Mentre ci sono una varietà di carni che puoi usare (maiale, pollo o agnello), ce n'è solo una che troverai nei ristoranti giapponesi di fascia alta: il manzo.
Potresti dire che non c'è un modo sbagliato di mangiare le ali di pollo, ma la prossima volta che sei immerso fino ai gomiti in un mucchio di ossa delle ali scartate, dai un'occhiata a quanto gustosa pelle e carne di pollo ti sei lasciato alle spalle. È un segno rivelatore che hai sempre mangiato ali di pollo nel modo sbagliato.
Ci sono buone probabilità che la tua caffettiera sia la tua migliore amica ogni mattina, ma non importa quanto tu sia antiquato con quella bella macchina, c'è ancora una buona possibilità che tu non la usi bene. Ecco le cose che probabilmente stai rovinando, senza nemmeno saperlo.