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La storia d'amore dell'America con l'hamburger risale a molto tempo fa. Per capire come è nata l'idea di grigliare un tortino di manzo macinato denso e succoso e metterlo proprio tra un panino morbido, è necessario tornare indietro di qualche secolo. La storia dell'hamburger così come la conosciamo può essere fatta risalire al fiorente commercio di carne bovina del XII secolo ad Amburgo, in Germania, secondo Storia . Quindi avanzò rapidamente verso l'integrazione tedesca negli Stati Uniti intorno al 1848, dove portarono molte delle loro feste culturali e cibi tradizionali. Le bistecche macinate, o piatti 'in stile amburghese', iniziarono a spuntare nei ristoranti locali. Le bistecche macinate si fecero strada sui panini di pane bianco e furono presentate al grande pubblico alla Fiera mondiale di St. Louis del 1904. E il resto è storia dell'hamburger .
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Nel corso degli anni, persone in tutto il mondo hanno giocato con la ricetta sostituendo quella tradizionale carne di manzo macinata tortino con altre proteine come tonno, alce, bisonte o persino struzzo. Oppure, questo delizioso panino alla griglia può essere preparato senza carne, come le opzioni a base vegetale di Oltre la carne . Non importa come lo condisci o con cosa lo fai, un hamburger è un hamburger. Tuttavia, perché quando riduci le dimensioni di quell'hamburger, all'improvviso diventa noto come un cursore? Diamo un'occhiata all'origine del nome di queste piccole delizie.
Questa catena di fast food è responsabile del primo cursore
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I cursori sono una versione più piccola di un hamburger standard che può ancora essere completo di tortino, condimenti e panino. Anche se sembrerebbe un percorso più semplice per il loro nome essere 'mini-hamburger', invece sono stati soprannominati ' cursori .' Il nome è stato originariamente coniato dal primo ristorante fast-food negli Stati Uniti, White Castle, che ha aperto la sua prima sede a Wichita, Kansas, come da loro sito web . All'epoca, i minuscoli hamburger da leccarsi i baffi venivano venduti per 5 centesimi e venivano chiamati 'cursori' per via della facilità con cui erano mangiati. A causa della sua continua popolarità tra gli appassionati di fast food, nel 2022, Castello bianco in realtà ha reso il '1921 Slider' un'aggiunta permanente al loro menu, come da Persone . Realizzato con lattuga, sottaceti, pomodoro, formaggio cheddar e un piccolo e succoso tortino di manzo, questo classico boccone è difficile da non amare.
Un'altra teoria è che il moniker sia stato coniato dai marinai degli Stati Uniti negli anni '40, secondo Interscambio . All'epoca si diceva che i piccoli hamburger fossero piuttosto grassi e ti scivolassero in gola in pochi morsi.
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I cursori sono stati un'opzione di menu popolare in alcuni ristoranti perché c'è la capacità unica di giocare con una serie di combinazioni di sapori e trattare gli hamburger più come un antipasto che come una selezione di portata principale. In questo modo i clienti non si sentiranno in colpa per averne provati due o tre o anche di più.
