Le palline di burro di arachidi senza cottura possono essere il dessert più semplice

Le palline di burro di arachidi senza cottura sono il meglio di entrambi i mondi. Contengono relativamente sani burro di arachidi racchiusi all'interno di un delizioso e innegabilmente delizioso guscio di cioccolato. Sono anche così deliziosi da creare quasi dipendenza. Non ci vorrà molto prima che un piatto pieno di questa fantastica caramella scompaia rapidamente.

Alcune persone tirano fuori questa ricetta per le occasioni speciali e le vacanze, mentre altri la preparano perché è dannatamente veloce e facile, per non parlare del fatto che hanno un sapore incredibile. Esistono varie versioni di questa ricetta con alcune che richiedono cracker graham schiacciati, Krispies di riso , o fiocchi d'avena. Resiste anche ad altre varianti che dipendono dalle esigenze dietetiche. Se vuoi una palla di burro di arachidi a basso contenuto di zucchero, puoi sostituire la frutta del monaco in polvere o un'altra alternativa senza zucchero. Hai bisogno di un altro motivo per realizzarli? Se hai bambini piccoli in casa, questo può richiedere una buona parte del loro tempo ed energia. In effetti, questa ricetta è così facile da realizzare che puoi reclutare tutte le piccole mani in casa per formare una catena di montaggio e farle uscire per far divertire tutti.

Sviluppatore di ricette Susan Olayinka di Il frigorifero flessibile ha creato una ricetta di palline di burro di arachidi senza cottura più salutari che sicuramente adorerai e che presto archivierai tra le tue altre ricette preferite. Come cuoca appassionata, Olayinka preferisce ricette facili e perfette per una vita frenetica. Prova questo!

Procurati gli ingredienti per le palline di burro di arachidi senza cottura

Non solo questa ricetta richiede solo cinque minuti per la preparazione e solo 30 minuti per essere fissata, ma non richiede nemmeno molti ingredienti. Dovrai prendere un contenitore di burro di arachidi, una bottiglia di miele, farina d'avena, farina di mandorle, olio di cocco, sale , e cioccolato per fondere. Dovrai dividere l'olio di cocco in un cucchiaio per sciogliere il cioccolato e due cucchiai per le palline di burro di arachidi.

Se non hai mai lavorato con olio di cocco prima, non lasciarti scoraggiare dalla sostanza dura e bianca che hai appena trovato nel barattolo. Per usarlo come liquido, sciogliere l'olio di cocco solidificato a fuoco basso e raffreddare brevemente. Quindi, usalo come faresti con qualsiasi altro olio. Nota che una tazza di olio di cocco solido si scioglierà in circa una tazza di liquido, secondo according L'arte del semplice.

Quale burro di arachidi dovresti usare per questo trattamento senza cottura?

Burro di arachidi grosso o cremoso? O forse girasole o burro di mandorle anziché? Ci sono così tante opzioni diverse là fuori che le cose possono certamente iniziare a diventare un po' confuse. Quindi, che tipo di burro di noci dovresti effettivamente usare con questa ricetta? Olayinka suggerisce di utilizzare burro di arachidi liscio, ma ha notato che il croccante 'aggiungerà anche un'ottima consistenza'.

Se non puoi usare il burro di arachidi, altre opzioni funzioneranno bene come sostituzioni. 'Se qualcuno ha un'allergia alle noci, il burro di semi può essere sostituito come burro di semi di girasole o burro di semi di zucca', dice Olayinka.

Qualunque sia la soluzione migliore per te e per chiunque stia mangiando questo delizioso piatto, assicurati di averne abbastanza per misurare 3/4 di tazza di noci o burro di semi per la ricetta.

Ecco il cioccolato da usare per le palline al burro di arachidi senza cottura

Per formare il delizioso guscio di cioccolato di questa caramella, avrai bisogno di mezza tazza di cioccolato fuso. Ci sono alcune diverse opzioni di cioccolato che puoi usare per questa parte della ricetta. Secondo Tutte le ricette , il miglior cioccolato da fondere contiene almeno il 32% di burro di cacao.

'Alcuni [cioccolatini] perdono lucentezza e diventano gessosi quando si solidificano. Potrebbe non importare se stai sciogliendo il cioccolato per la fonduta, ma se vuoi fare fragole ricoperte di cioccolato, ad esempio, vuoi un cioccolato che rimanga lucido quando si indurisce, un cioccolato con un alto contenuto di burro di cacao', la scrittrice di cibo Vanessa Greaves dice (via Tutte le ricette ).

Consiglia di utilizzare gocce di cioccolato di qualità semidolce o agrodolce, o quella che viene chiamata copertura, che è il cioccolato preferito dai professionisti della produzione di caramelle. Ricorda che i piccoli pezzi di cioccolato come le scaglie di cottura sono della dimensione perfetta per sciogliersi. Quindi, se stai usando una barra o dei dischi, prenditi un minuto per tritarli prima. Quando è il momento di sciogliere il cioccolato, tieni la padella sul fuoco basso o nel microonde a potenza ridotta per brevi periodi di tempo in modo da non bruciare il cioccolato.

Come fare la farina d'avena fatta in casa per le palline di burro di arachidi senza cottura?

Per questa ricetta, puoi preparare la farina d'avena fatta in casa o acquistare una busta al negozio. 'Per fare la farina d'avena in casa, prendi tre quarti di tazza di fiocchi d'avena e frullali in un frullatore ad alta velocità per ottenere tre quarti di tazza di farina d'avena', ha detto Olayinka.

Ovviamente funzionerà anche un robot da cucina. Puoi scegliere fiocchi d'avena vecchio stile, avena a cottura rapida o anche avena tagliata in acciaio da macinare e trasformare in farina d'avena. Poiché l'avena tagliata in acciaio è più densa di altre avena, tuttavia, richiederà più tempo di lavorazione e in genere produrrà il doppio di farina per tazza, afferma il blog biscotto+kate . Un altro vantaggio dell'uso della farina d'avena al posto della farina a base di grano è che, fintanto che l'avena è stata certificata senza glutine, chiunque non possa consumare glutine o grano può tranquillamente mangiare questo delizioso trattamento.

Mescola burro di arachidi e miele per palline di burro di arachidi senza cotturaba

La prima cosa da fare è preparare la farina d'avena fatta in casa se questo è il percorso che scegli di seguire. Altrimenti, prendi il tuo sacchetto di farina d'avena acquistata in negozio e misura 3/4 di tazza in una ciotola.

Quindi, prendi 3/4 di tazza di burro di arachidi o la sua alternativa e mettilo insieme a 1/4 di tazza di miele in un pentolino e mettilo a fuoco medio-basso sul fornello. Mescola i due ingredienti fino a quando non si sono completamente sciolti, il che, secondo Olayinka, richiederà circa un minuto. Potresti essere tentato di infilare un dito nel composto e rubarne un po', ma cerca di trattenerti. Farà caldo, per esempio, e devi conservare il composto per realizzare le palline di burro di arachidi senza cottura. Il risultato finale ne varrà la pena.

Formare e ricoprire le palline di burro di arachidi senza cottura

Rimuovere la miscela di miele e burro di arachidi fuso dal negozio e raschiarla dalla padella nel frullatore. Sciogliere due cucchiai di olio di cocco nel microonde, quindi aggiungerlo al frullatore. Aggiungi la farina d'avena, 3/4 di tazza di farina di mandorle e 1/8 di cucchiaino di sale nel frullatore. Frullare fino a quando la miscela è ben combinata. Versare il composto cremoso di burro di arachidi dal frullatore e in una ciotola.

Adesso iniziate a formare delle palline con le mani. Adagiateli su un piatto rivestito con carta da forno o pellicola trasparente. Una volta formate tutte le palline, rivolgete la vostra attenzione al cioccolato. Sciogli le patatine, i pezzi o i dischi per ottenere mezza tazza e uniscili a un cucchiaio di olio di cocco fuso. Olayinka preferisce usare il microonde per sciogliere il cioccolato, ma assicurati di cucinare a bassa potenza e in brevi raffiche. Non surriscaldarlo, per non rompere la tempra del cioccolato.

Immergete delicatamente ogni pallina nel cioccolato fuso, aiutandovi con un cucchiaio a coprire l'intera superficie di ogni pallina. Per un tocco leggermente diverso, puoi lasciare scoperte alcune palline di burro di arachidi e decorarle semplicemente con linee di cioccolato spruzzate con un cucchiaio.

Una volta che li hai ricoperti a tuo piacimento, metti le palline di burro di arachidi senza cottura nel congelatore per 15 minuti. Una volta che si saranno solidificati, scolateli e conditeli con sale marino. Godere!

• tazza di burro di arachidi
• tazza di miele
• tazza di farina d'avena
• tazza di farina di mandorle
• 3 cucchiai di olio di cocco fuso
• ⅛ cucchiaino di sale
• ½ tazza di cioccolato fuso
• Sale marino, per guarnire

1. Se stai preparando la tua farina d'avena, frulla l'avena fino a ottenere una consistenza fine.
2. Mettere il burro di arachidi e il miele in un pentolino e mettere a fuoco medio-basso. Mescolare continuamente fino a quando non si è sciolto: ci vorrà circa 1 minuto.
3. Sciogliere l'olio di cocco nel microonde.
4. Aggiungi la farina d'avena, la farina di mandorle, 2 cucchiai di olio di cocco fuso, il sale, il miele e la miscela di burro di arachidi nel frullatore. Frullate fino a quando il composto sarà ben amalgamato e versate in una ciotola.
5. Formate con le mani le palline di burro di arachidi e adagiatele su un piatto rivestito con carta da forno o pellicola trasparente.
6. Sciogliere il cioccolato con 1 cucchiaio di olio di cocco. Scaldalo a brevi raffiche nel microonde, mescolando e facendo attenzione a non surriscaldare e bruciare il cioccolato.
7. Mettere le palline di burro di arachidi nel cioccolato fuso, aiutandosi con un cucchiaio per garantire una copertura uniforme. Puoi anche lasciare scoperte le palline di burro di arachidi e decorarle semplicemente con linee di cioccolato.
8. Metti le palline di burro di arachidi ricoperte nel congelatore per 15 minuti.
9. Tirare fuori dal congelatore e guarnire con sale marino.

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