Anche se le carni avvolte nella tortilla sono state divorate in Messico da allora tempi antichi aztechi , il taco non è apparso in America fino al 20 ° secolo . Da lì, ci sono voluti circa 50 anni prima che i ristoranti fast food iniziassero a servire un taco completamente americanizzato con carne macinata, lattuga iceberg e un guscio di taco prefabbricato. Glen W. Bell Jr. ha aperto la strada, vendendo il suo primo taco a guscio duro dal suo chiosco di hamburger a un cliente nel 1951. Dopo che Taco Bell è arrivato centinaia di concorrenti , dal coraggioso Del Taco al progressista Baja Fresh.
Intendiamoci: ci sono anche migliaia di messicani autentici, incredibili, madre-y-padre taquerias negli Stati Uniti. Questo è non una carrellata di quelli. No, questa è un'ode alle catene onnipresenti e altamente americanizzate che servono fast food di ispirazione messicana, una cucina che non è autentico messicano , ma delizioso se divorato alle 2 del mattino dopo una notte fuori lo stesso.
Qui, abbiamo classificato alcune delle peggiori e migliori catene di fast food messicani, di ispirazione messicana, messicani e tex-mex negli Stati Uniti.
chi fa il formaggio delle fattorie felici
10. Chipotle
Facebook È rischioso classificare Chipotle in fondo a una carrellata di cibo messicano-americano, considerando la vastità e la ferocia di Il fan club sfegatato di Chipotle . Questi sono fan che non ci hanno pensato due volte dopo che Chipotle è stato colpito da una serie di malattie di origine alimentare, tra cui salmonella, E.Coli e norovirus, negli ultimi anni. Gli appassionati di Chipotle hanno bisogno della loro correzione, e ' totalmente disposto a vomitare un po' ' capirlo.
I tossicodipendenti di Chipotle che vomitano spaventosi sono maledetti! — bisogna dire la verità. Non siamo uno che porta rancore quando si tratta di burritos, ma anche dopo Chipotle ha chiuso le sedi per parlare di sicurezza alimentare , ha continuato ad essere colpito da incubo di malattie di origine alimentare dopo incubo di malattie di origine alimentare . Più di recente, centinaia di persone sono state colpite da clostridium perfringen , una causa comune di intossicazione alimentare, dopo aver mangiato in una località di Chipotle in Ohio. sì, Chipotle!
Se le malattie gastrointestinali non bastano a tenerti lontano, le fastidiose accuse Chipotle le virate probabilmente non ti terranno nemmeno fuori. Ma stiamo solo dicendo: oltre a farti sborsare per queso e patatine, la catena notoriamente addebita $ 1,95 aggiuntivi per il guacamole. Per mettilo in prospettiva , si tratta di circa $ 200 in più all'anno se ti concedi Chipotle con guac due volte a settimana.
9. Taco Bell
Facebook Facciamo un panino complimento (ehm, complimento taco?) Per Taco Bell.
Innanzitutto, il buono: come ha spiegato lo storico del cibo Jeffrey Pilcher National Public Radio, Radio Pubblica , Taco Bell è stato in gran parte responsabile dell'inizio dell'ossessione per il cibo messicano in America, un paese che fino a quel momento lo aveva considerato strano, piccante e potenzialmente contaminato. Se non ci fosse stato Taco Bell , il nostro amore per i tacos sarebbe sbocciato così velocemente, se mai?
Ora, il brutto: la prima catena 'messicana' d'America è senza dubbio il meno messicano di tutti in questa lista. Certo, ci sono varianti di tacos e burritos che assomigliano almeno alle loro controparti messicane, anche se ricoperte di formaggio strano, giallo brillante e dall'aspetto finto. Ma poi ci sono mostruosità come il 'Pizza messicana e Triplo Doppio Crunchwrap .
Quindi non messicano è il menu di Taco Bell, ha sconcertato i messicani e ha dovuto essere rinominato quando la catena ha tentato di aprire una sede in Messico nel 1992 . Taco Bell è stato cacciato dal Messico entro due anni dall'apertura, ed è stato cacciato una seconda volta quando... ha tentato di riaprire nel 2007 .
Per concludere il nostro complimento taco con un positivo: potrebbe non esserci alcun Taco Bells in Messico, ma qui nei buoni vecchi Stati Uniti, la catena è stata appena votata Il 'ristorante messicano' preferito d'America – anche se questo può costituire più una vergogna per gli americani quanto un complimento per Taco Bell.
8. Taco John's
Facebook Solo sei anni dopo che Glen Bell ha aperto il primo Taco Bell, veterano della Guerra di Corea John Turner ha aperto il primo Taco John's (originariamente chiamato Taco House). Turner è stato ispirato ad aprire la catena dopo aver lavorato come manager di McDonald's, se questo ti dice qualcosa sull'autenticità della cucina che puoi aspettarti da Taco John's. Ma l'autenticità non contava molto nei primi locali di Taco John, che tendevano a spuntare nelle aree rurali del Midwest dove c'erano pochi o zero ristoranti messicani.
Taco John's è forse più noto per la sua firma Olé di patate , patate fritte che puoi ordinare condite con condimenti per nachos - quindi sono come i nachos, ma extra malsano. Tipo 1090 calorie e 21 grammi di grassi saturi dannosi per la salute.
Oltre a questo? È difficile rovinare tacos, manzo e formaggio. La nostra più grande lamentela con Taco John's è che i loro tacos 'croccanti' sono spesso serviti piuttosto mollicci. Inoltre, dal 1989, il Taco John ha regnato in modo tirannico sul loro marchio 'Taco Tuesday', a volte consegnare lettere di cessazione e desistere ai ristoranti messicani che usavano la frase.
7. Taco Cabana
Facebook Come la maggior parte delle principali catene di fast food 'messicani' in America, Taco Cabana non è stata fondata in Messico o da un messicano. Era, tuttavia, fondata a San Antonio, Texas negli anni '70, che è almeno geograficamente e culturalmente più vicino al Messico di Cheyenne, nel Wyoming.
Geografia a parte, Taco Cabana offre una serie di vantaggi interessanti. Innanzitutto, è aperto 24 ore su 24, 7 giorni su 7. In secondo luogo, Taco Cabana serve effettivamente birra, margarita e sangria, che, come tutti sappiamo, rendono più morbidi anche i tacos più secchi. Terzo, la catena ha un intero menu dedicato a devoted prima colazione tacos , una creazione distintamente texana che coinvolge tortilla di farina morbida e varie combinazioni di uova, formaggio e carne. E infine, c'è il salsa bar self-service di Taco Cabana, che ti consente di inondare i tuoi piatti con diverse salse, pico de gallo, jalapeno affettato e coriandolo a tuo piacimento.
Allora perché Taco Cabana non si classifica più in alto? A parte i loro deliziosi tacos per la colazione, i piatti TC tendono a mancare dell'autenticità e del sapore del genuino? taquerias o la maggiore attenzione agli ingredienti freschi di molte catene concorrenti.
6. Baja Fresh
Facebook Il nome appropriato 'Baja Fresh', d'altra parte, pone grande attenzione agli ingredienti freschi. Inaugurata nel 1990, la catena con sede in California è stata avviata più o meno nello stesso periodo dei concorrenti Chipotle e Qdoba, ma è piuttosto avanti in termini di alimentazione pulita.
Chipotle fatto a impegno a servire carne allevata naturalmente nel 2008, e da allora ha fatto capire a tutti il suo impegno per 'ingredienti veri' attraverso il suo Campagna Food With Integrity . Ma molto prima che Chipotle lanciasse la campagna, Baja Fresh stava già servendo manzo nutrito con erba , salse fatte a mano e ingredienti freschi di fattoria . I cibi integrali sono piegati in un menu di diversi burritos, tacos, quesadillas e insalate. La catena offre anche un menu per bambini di dimensioni decenti composto da quesadilla, taquitos, piatto o burrito.
amico dei baristi lasciato troppo a lungo
A differenza della stragrande maggioranza dei fast-food, Baja Fresh rende tutto fresco, in negozio da zero. La catena si vanta di non avere un having singolo congelatore o apriscatole in nessuno dei suoi ristoranti.
5. Qdoba
Facebook Fondata nello stesso periodo e luogo di Chipotle - Denver nei primi anni '90 - Qdoba è riuscita a sviluppare un seguito di culto anche all'ombra del suo concorrente più redditizio.
I fan sanno che Qdoba è superiore a Chipotle in diversi modi. Forse, in particolare, Qdoba non addebita costi aggiuntivi per guac o formaggio come fa Chipotle. E mentre la versione di queso di Chipotle era ampiamente considerato un grosso e grosso flop , il classico queso di Qdoba, in confronto, è stato a lungo lodato per la sua consistenza vellutata e gusto affumicato . E come Chipotle si occupa della fatica del menu , Qdoba lo tiene freddo con un menu più vario di tacos, insalate di taco, ciotole di burrito, nachos, zuppe e persino colazione presso le sedi partecipanti .
Qdoba vs. Chipotle è un dibattito vecchio come il tempo, che ispira molti a Discussione Reddit , prova del gusto alla cieca , e analisi nutrizionale . Alla fine vince Qdoba perché non fa pagare extra e ci offre molte più scelte.
4. Del Taco
Facebook Parlando di dibattiti vecchi come il tempo, quello di Del Taco vs. Taco Bell è un altro. Come tante grandi rivalità, Del Taco e Taco Bell's nasce da un'amicizia: il fondatore di Del Taco Ed Hackbarth ha lavorato come manager al Bell's Hot Dog insieme al proprietario e futuro fondatore di Taco Bell, Glen Bell. Dopo che i due si separarono, Hackbarth ha aperto il primo Del Taco a Yermo, in California, nel 1964.
Ora ci sono più di 500 sedi Del Taco in 16 stati. Questa è una piccola forza rispetto alle oltre 6.000 sedi di Taco Bell in tutto il mondo, ma Del Taco sarà sempre il una vera catena di taco agli occhi di molti West Coasters.
Del Taco si distingue da Taco Bell e dal resto delle catene messicane in questa lista non rifuggendo dal cibo occidentale. Questo include non solo tacos occidentali, ma hamburger in piena regola e patatine fritte croccanti. Vuoi un taco ma il tuo amico vuole un hamburger? Del Taco lo è!
Parola per strada è che puoi ordinare qualsiasi voce di menu 'audace' e te la serviranno farcita con patatine fritte e bagnata con la loro salsa segreta. Ciò significa che, ufficiosamente, Del Taco serve frullati ripieni di frittura. Quindi, detto abbastanza?
3. Il pollo pazzo
Facebook El Pollo Loco è uno dei pochi fast food messicani in questa lista in realtà fondata da messicani . Per essere precisi, è stata fondata da Francisco 'Pancho' Ochoa , emigrato da Sinaloa, in Messico, con nient'altro che un sogno e la ricetta segreta del pollo di sua madre. Lui e sua moglie, Flerida, hanno aperto un chiosco di pollo lungo la strada in Alvarado Street a Los Angeles nel 1975. Quando il ristorante ha aperto per la prima volta nel 1980, El Pollo Loco vendeva esclusivamente pollo alla griglia e salsa rossa che attirava lunghe file di clienti affamati.
Oggi, il piccolo negozio si è ampliato a più di 480 località a livello nazionale. Nei ristoranti Pollo Loco, il pollame viene marinato negli agrumi e grigliato su fuoco fiamma aperta Dietro il bancone. La mano del personale prepara pollo appena grigliato in una selezione abbastanza autentica di piatti, tra cui tacos, quesadillas e cene di pollo in stile Sinaloan. La loro attenzione al pollo alla griglia rende El Pollo Loco uno dei of ristoranti della catena più sani in tutti gli Stati Uniti , e probabilmente la scelta più salutare in questo elenco.
2. Tacos di Torchy
Facebook Un'altra catena di tacos nata in Texas, Torchy's Tacos, era acclamato come il re di tutte le taquerias americanizzate e dal servizio rapido ad Austin per anni prima di espandersi in località in tutto il Texas, il Colorado e l'Oklahoma.
È difficile persino guardare quello di Torchy menù senza emozionarsi. Il lettera si concentra quasi esclusivamente sulla colazione e sui tacos tradizionali, con creatività, provenienza responsabile ripieni come avocado fritto in pastella, funghi portobello, maiale al peperoncino verde arrosto lentamente e pesce gatto in crosta di farina di mais. Oltre ai tacos, Torchy's offre street corn con queso fresco, brownies fatti da zero e biscotti con gocce di cioccolato fritti. Puoi lavarlo di nuovo con margarita ghiacciati o con ghiaccio, cocktail artigianali e birra artigianale.
lo spam è dannoso per te
Come Zagat riportato, Torchy's offre anche un menu segreto con sette diversi tacos, come il Jack of Clubs con uova fritte e patate o l'Hipster con tonno fritto in panko e peperoncini verdi. Con la sua selezione ponderata e in continua evoluzione di offerte segrete e non così segrete, non sorprende che Torchy's sia regolarmente colmo di premi e attira fan come l'ex presidente Barack Obama .
1. La griglia del sud-ovest di Moe
Facebook Fondata ad Atlanta, Georgia nel 2000, Moe's è un relativamente nuovo arrivato nel fast-casual chain game messicano. Il principiante è cresciuto rapidamente, espandendosi in 700 località entro la fine del 2017 . Attualmente gode della posizione di migliore catena di ristoranti messicani su Classificatore , e ha eliminato Chipotle dal suo posto di marchio di ristoranti messicani preferito in America in 2016 e 2017 .
Quindi cosa rende il Southwest Grill di Moe così? freddo ? Anche se è quasi sette volte più grande di Baja Fresh, Moe's riesce a offrire lo stesso, se non superiore, calibro di freschezza . Stiamo parlando di maiale nutrito con cereali, bistecca nutrita con erba e tofu biologico. Da Moe's non ci sono congelatori o microonde e le verdure grigliate vengono cotte su una griglia separata per i vegetariani.
Entra in qualsiasi luogo del paese e sarai accolto con un amichevole ' Benvenuto da Moe! ' Sarai anche trattato con tortilla chips appena fritte che puoi abbinare al naturale salse dal loro bar salsa. Non aspettarti un saluto così caloroso o omaggi generosi da alcuni altro Catene Tex-Mex con nomi che fanno rima con shmipotle.
