Burro di arachidi è uno di quei punti base della dispensa che sono ottimi sia per i sopravvissuti all'apocalisse che per gli studenti universitari che condividono il mini-frigo. Puoi appendere a un barattolo non aperto per un massimo di 9 mesi e, anche dopo che è stato aperto, puoi conservare il burro di arachidi commerciale nella tua dispensa per un massimo di tre mesi (tramite Consiglio nazionale delle arachidi ). Ci sono alcune circostanze, tuttavia, in cui dovrai refrigerarlo.
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Se hai una forza di volontà sovrumana, tuttavia, e puoi conservare il burro di arachidi per più di tre mesi senza finirlo, allora è il momento di metterlo in frigorifero. Il Consiglio nazionale delle arachidi dice che il barattolo durerà dai 6 ai 9 mesi in frigo. Dovresti anche refrigerare il burro di arachidi commerciale se rimani in una zona calda e umida. Il dietista Alex Lewis, RD ha detto La salute delle donne , 'Gli oli nel burro di arachidi possono irrancidire dopo poche settimane se ti trovi in un clima caldo'.
Se sei una persona a cui piace rinunciare Jif e Peter Pan per il burro di arachidi naturale appena macinato, vorrai metterlo in frigorifero. Secondo il Rete alimentare , dovresti sempre refrigerare il burro di arachidi completamente naturale perché gli oli con cui è fatto possono deteriorarsi molto rapidamente. Un'eccezione: se sei il tipo che lucida i barattoli in poche settimane, starai bene tenendo il burro di arachidi in un'area asciutta e fresca.
Che ne dici di altri burri di noci?
William Thomas Cain/Getty Images Simile al burro di arachidi - anche se un barattolo sigillato può durare fino a due anni a temperatura ambiente - il burro di mandorle dura da 2 a 3 mesi nella dispensa una volta aperto (tramite ExtraCripsy ). Puoi farlo durare il doppio se lo tieni in frigorifero. Come anche il burro di arachidi, epicuro suggerisce di refrigerare il burro di mandorle naturale e afferma che le stesse regole per la conservazione dei barattoli naturali rispetto a quelli commerciali si applicano al burro di anacardi, nocciole e noci di macadamia.
Che ne dici di sostituti del burro di arachidi senza noci? Forse hai un figlio alle elementari, o forse c'è un'allergia alle noci nella tua famiglia. Secondo il sito web, wowburro , un'opzione a base di soia è buona per 1 o 2 anni dopo la produzione non aperta e per 90 giorni nella dispensa dopo l'apertura. Il burro di semi di girasole, d'altra parte, dura solo 6 mesi non aperto, secondo EatByDate , e sebbene un barattolo aperto possa sopravvivere per un po' nella dispensa, refrigerarlo estenderà la sua durata a 6 mesi.
Come principio generale con i burri di noci e semi, tienili nella dispensa se sono commerciali e li finirai entro un paio di mesi. Mettili in frigorifero se sono completamente naturali, se hai intenzione di impiegare un po' di tempo o se ti trovi in un ambiente insolitamente afoso.
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