Hai il latte? In questi giorni, quella domanda non è così semplice come potrebbe sembrare. Dopotutto, non solo hai tante opzioni quando si tratta di latte lattiero-caseario (uno percento, due percento, intero, scremato, ecc.) ma hai ancora più opzioni quando si tratta di latte non caseario. Dalla mandorla alla soia, dal cocco all'avena, ci sono moltissimi latti senza latticini sul mercato, che tu sia vegano, intollerante al lattosio o semplicemente cercando di mangiare (o bere) un po' più sano. Ma qual'è il migliore? O, cosa più importante, cosa rende uno diverso dagli altri?
Diamo un'occhiata a due dei latti non caseari più popolari: latte di mandorla contro latte di cocco . Potresti vederli entrambi uno accanto all'altro sullo scaffale del negozio di alimentari (o sul menu di Starbucks), ma non sei esattamente sicuro di quale scegliere. Tutto dipende da quali nutrienti o benefici stai cercando di ottenere dal tuo prossimo bicchiere di qualcosa di fresco e cremoso.
Il latte di cocco è più ricco di grassi e calorie, ma non è necessariamente più salutare
Mentre la più grande differenza tra i due latti è ovvia (uno è a base di mandorle mentre l'altro è a base di cocco), c'è un'altra grande differenza che può essere trovata sull'etichetta nutrizionale. Il latte di cocco tende ad avere più calorie e un contenuto di grassi più elevato rispetto alla sua controparte di mandorle. Secondo Notizie dagli Stati Uniti , la porzione media di otto once di latte di cocco originale ha 70 calorie e 4,5 grammi di grassi, mentre la stessa porzione di latte di mandorla ha 60 calorie e 2,5 grammi di grassi. Quei numeri sono ancora più bassi se acquisti senza zucchero latte di mandorla e può essere ancora più alto se acquisti il latte di cocco nella sua forma più pura, Spoon University rapporti.
Ma solo perché il latte di cocco è più ricco di calorie e grassi, non lo rende meno salutare. Spoon University osserva che il grasso saturo contenuto nel latte di cocco è il tipo di acido grasso che ha molti benefici per la salute, dalla lotta contro le infezioni alla fornitura di energia all'abbassamento della pressione sanguigna e del colesterolo. Saluti!
