Alex Wong/Getty Images Al giorno d'oggi, è insolito non essere in grado di mettere le mani su qualcosa nel momento in cui decidiamo di volerlo. Dopotutto, sperimentiamo una gratificazione istantanea in quasi tutti gli aspetti della nostra vita, e questo include il cibo che bramiamo. Il più grande ristoranti della catena sono aperti sette giorni su sette, alcuni anche 24 ore su 24, e grazie a servizi come Amazon Prime e Postmates, anche se non abbiamo voglia di metterci i pantaloni e fare il pellegrinaggio al nostro fast food preferito, possiamo ci hanno ancora consegnato Big Mac e Chalupa in meno di un'ora.
Ma a Chick-fil-A non interessa il tuo desiderio di gratificazione immediata, almeno non la domenica. I fornitori di sandwich di pollo sono notoriamente chiusi il settimo giorno della settimana e nemmeno un servizio di consegna di cibo di successo può violare quel programma.
è farina 00 di farina di pane
Quando un ristorante è popolare come CFA, perché mai dovrebbe chiudere 52 giorni all'anno? Si scopre che la risposta è un po' più complicata di quanto probabilmente pensassi.
Significa molto in perdita di entrate
Facebook Non commettere errori: Chick-fil-A fa affari in piena espansione. In effetti, gli analisti predetto nel 2018 che CFA avrebbe superato concorrenti come Taco Bell, Subway e Wendy's per diventare il terzo ristorante più grande per vendite. È impressionante, considerando che sono aperti solo sei giorni alla settimana.
Dove si classificherebbe Chick-fil-A se rimanesse aperto quel settimo giorno ogni settimana, offrendo alla massa patatine fritte e sandwich di pollo? È difficile dirlo con certezza, ma il Los Angeles Times ha riferito nel 2012 che l'importo delle entrate perse a causa delle chiusure domenicali della società si aggirava intorno ai $ 47,5 milioni. Dato quanto CFA ha cresciuto negli anni da allora, possiamo solo supporre che il numero sia diventato sempre più grande. In qualunque modo lo si divida, che si tratti di $ 50 milioni o $ 100 milioni, sono un sacco di soldi da lasciare sul tavolo. Ma ehi, con la loro unità annuale i saldi buttando fuori dall'acqua giganti come McDonald's e Burger King, Chick-fil-A non sembra far troppo male, anche con le porte ben chiuse una volta alla settimana.
Erano persino chiusi per il Super Bowl domenica Bowl
Facebook Se Chick-fil-A va bene rinunciare a qualcosa per un importo di $ 50 milioni in reddito ogni anno a causa della loro politica 'chiuso la domenica', pensi davvero che una piccola cosa come il Super Bowl li costringerà ad aprire le loro porte? No, no, non lo farà.
Nel 2019, il Super Bowl LIII è stato giocato al Mercedes-Benz Stadium di Atlanta, dove il CFA ha una sede. Ma i fan che speravano di afferrare uno dei loro iconici panini erano dentro per un sacco di delusione quando invece di un delizioso tortino di pollo fritto, tutto quello che potevano segnare erano delle patatine fritte. Questo perché Chick-fil-A non si è mosso sulla loro politica, e Fries Up ha preso il loro posto per la giornata, vendendo solo patatine fritte con condimenti in abbondanza, il che normalmente potrebbe andare bene se non avevi voglia di 'mor chikin'.
Considerando il stadio aveva più di 70.000 fan presenti per il grande gioco, con più di 110.000 transazioni di cibo e bevande, tra cui 117.000 birre vendute, è sicuro dire che CFA ha perso l'opportunità di fare soldi seri. Perché cosa c'è di meglio con la birra di un succoso sandwich di pollo?
Allora perché avere una location all'interno di uno stadio della NFL?
Facebook Potresti grattarti la testa chiedendoti perché Chick-fil-A abbia scelto di aprire una sede nello stadio Mercedes-Benz, uno stadio che è principalmente noto come sede del Atlanta Falcons , a cui capita di giocare a calcio - sai questo - la domenica, quando il CFA è chiuso. Sì, ci sono una manciata di partite del giovedì sera, ma sicuramente non si paga l'affitto. Allora perché preoccuparsi?
Secondo l'operatore in franchising dello stadio Jonathan Hollis, 'Siamo aperti per circa 100 eventi all'anno che si svolgono proprio qui allo stadio. Abbiamo partite di calcio dell'Atlanta United, concerti, partite di football del college, partite di football delle scuole superiori, gare di band e altro ancora, incluso il Chick-Fil-A Peach Bowl. Fanno così tanti affari durante questi eventi, infatti, che devono iniziare a prepararsi quattro ore prima che le porte si aprano. Hollis ha detto a CFA's Il filo di pollo , 'Avere un Chick-fil-A nello stadio ci permette di servire una miriade di persone durante tutto l'anno in tutti i tipi di eventi. Siamo qui quando creano ricordi. E vogliamo creare quei ricordi con loro: è ciò che sappiamo fare meglio.' Non aspettarti di fare nessuno di quei ricordi di domenica.
Funziona effettivamente a vantaggio dell'azienda
Tom Pennington/Getty Images Pensa per un secondo alla natura umana... non vogliamo sempre ciò che non possiamo avere? Stai attraversando la tua settimana, senza pensare nemmeno una volta ai panini Chick-fil-A e alle patatine fritte, quando all'improvviso è domenica e non hai mai desiderato qualcosa di più male in vita tua. È questo il vero motivo per cui CFA chiude ogni settimo giorno? No, ma probabilmente non fa male incoraggiare un po' di lunedì pomeriggio arpione nel traffico.
Questa è la legge della domanda e dell'offerta, e Attività di ristorazione afferma che la chiusura settimanale di Chick-fil-A aiuta a dare una 'percezione di fornitura limitata', ma ci sono altri modi importanti in cui la politica funziona a vantaggio dell'azienda. Per uno, è 'rispettabile'. RB spiega che mostra che l'azienda è disposta a perdere alcune entrate per dare ad affiliati e dipendenti un giorno libero garantito ogni settimana e, a sua volta, consente agli affiliati di utilizzarlo come vantaggio nel reclutamento. Dipendenti più felici significano affari migliori, giusto? Tutto sommato, è una vittoria per l'azienda, anche se i suoi profitti ne risentono un po'.
Coglie alla sprovvista le persone, anche quelle che ci lavorano
Alex Wong/Getty Images Probabilmente non è insolito per i clienti entrare in un parcheggio Chick-fil-A solo per ricordare che è domenica e rendersi conto con totale delusione che non soddisferanno il loro desiderio di CFA quel giorno. Ma se sei un dipendente della catena? In nessun modo potresti commettere quell'errore... o potresti?
Questo ricompensatore ha spiegato la loro storia più esasperante di Chick-fil-A, dicendo: 'Quindi cinque di noi erano in viaggio di missione una volta e abbiamo parlato di andare a Chick-fil-A per tutta la fottuta settimana. Dove alloggiavamo non ce n'era uno nelle vicinanze, quindi abbiamo dovuto aspettare di essere più vicini a casa. Stavo guidando l'eccitazione, quindi una volta attraversato il confine di stato, ho iniziato a far saltare le canzoni di Chick-fil-A attraverso l'autoradio. Stiamo tutti agitando le mani fuori dai finestrini come un branco di idioti, urlando alle macchine, 'Stiamo andando a Chick-fil-A!!' Siamo tutti adulti, tra l'altro, tranne il dodicenne sul retro. Questo deve essere andato in almeno un'ora. Entriamo in Chick-fil-A e restiamo tutti in silenzio. spengo la musica. Stiamo tutti seduti lì per un po', senza dire niente, e tutti sembrano come se avessi appena ucciso il loro cucciolo. Ho lavorato lì. Ed era domenica». Womp, Womp.
Permette ai ristoranti di restituire
Robyn Beck/Getty Images Mentre le loro chiusure domenicali potrebbero aggravare pochi clienti, consente a Chick-fil-A di concentrarsi su qualcosa che è importante per l'azienda: restituire alla comunità.
Cosa fai, ad esempio, con un parcheggio vuoto ogni domenica? Se ti trovi a tre isolati dall'AT&T Stadium, sede dei Dallas Cowboys della NFL, approfitti della tua posizione e addebiti ai possessori del biglietto di parcheggiare nel tuo parcheggio - o almeno è quello che ha fatto un CFA di Arlington, Texas.
Con una mossa brillante, la proprietaria del franchising Carmenza Moreno ha deciso che invece di barricare il parcheggio del suo ristorante ogni domenica, lo avrebbe aperto per consentire ai fan di parcheggiare (e pagare). 'Barricare il parcheggio sembrava un po' ostile e anti-comunità nello spirito', ha spiegato a Il filo di pollo . Ma il denaro non riempie il portafoglio di Moreno: va tutto ai gruppi che gestiscono il lotto ogni domenica. In quattro anni, la raccolta fondi per il parcheggio ha generato più di 62.000 dollari per le organizzazioni locali, e se Chick-fil-A fosse aperto sette giorni su sette, non sarebbe possibile.
Hanno fatto alcune eccezioni nel corso degli anni
Mandel Ngan/Getty Images Se Chick-fil-A non aprirà nemmeno per la domenica del Super Bowl nello stadio in cui si gioca la partita vera e propria, non devono aprire per nessun motivo, giusto? Si scopre che hanno fatto alcune eccezioni.
Nel corso degli anni, ci sono stati una manciata di incidenti che hanno spinto CFA ad accendere quelle friggitrici, e sfortunatamente le circostanze dietro le aperture non sono eccezionali. Fondamentalmente, se servono i panini di domenica, probabilmente è successo qualcosa di piuttosto brutto. 'Mentre Chick-fil-A è sempre chiuso la domenica, i nostri ristoranti aprono occasionalmente per servire le comunità bisognose', ha detto un portavoce dell'azienda Business Insider .
quelli volte includono la preparazione e la donazione di pasti per le squadre di soccorso e gli sfollati del distruttivo uragano Florence della Carolina del Nord nel 2018, dando da mangiare a migliaia di passeggeri affamati e bloccati all'aeroporto internazionale di Atlanta Hartsfield-Jackson nel 2017 dopo che l'elettricità si è interrotta a tempo indeterminato, alimentando i primi soccorritori dell'Orlando Pulse sparare in discoteca nel 2016 e fornire pasti gratuiti ai primi soccorritori e alle vittime nel 2015 dopo che tempeste e tornado hanno colpito Dallas.
Una cosa è chiara: Chick-fil-A chiaramente non ha alcun interesse a trarre profitto da un'apertura domenicale.
Deriva dalle credenze religiose del fondatore
Facebook Non è un segreto che la fondatrice di Chick-fil-A, Truett Cathy, fosse una devota cristiano , e l''oggetto sociale' sulla società sito web si legge anche: 'Glorificare Dio essendo un amministratore fedele di tutto ciò che ci è affidato e avere un'influenza positiva su tutti coloro che entrano in contatto conPulcino-fil-A.' Non dovrebbe essere una sorpresa, quindi, che la politica di 'chiuso la domenica' di Cathy derivi originariamente dalle sue convinzioni religiose.
Secondo un Chick-fil-A comunicato stampa dal 2009, 'la pratica di Cathy di chiudere i suoi ristoranti la domenica è unica per il settore della ristorazione e una testimonianza della sua fede in Dio. Già dalla prima settimana di lavoro nel suo ristorante Dwarf Grill a Hapeville, in Georgia, più di 60 anni fa, Cathy sapeva che non avrebbe avuto a che fare con i soldi nel 'Giorno del Signore'. ... Cathy crede che essere chiusi la domenica dica due cose importanti alle persone: uno, che ci deve essere qualcosa di speciale nel modo in cui le persone Chick-fil-A vedono la loro vita spirituale; e, due, che ci deve essere qualcosa di speciale su come Chick-fil-A si sente nei confronti della sua gente. Cathy crede che concedendo ai dipendenti la domenica libera come giorno per la famiglia, il culto, l'amicizia o il riposo, l'azienda attiri persone di qualità...'
il miglior sapore di mix chex
Oggi, però, l'azienda sembra essersi un po' allontanata da questa spiegazione a favore di una un po' meno cristiana-centrica...
La spiegazione dell'azienda oggi
Andrew Renneisen/Getty Images Non troverai una lunga spiegazione delle credenze cristiane di Truett Cathy e di come abbiano influenzato la sua decisione di mettere in atto la sua politica di 'chiuso la domenica' sul sito web di Chick-fil-A oggi. Quello che troverai è un breve blurb spiegando , 'Il nostro fondatore, Truett Cathy, prese la decisione di chiudere la domenica nel 1946 quando aprì il suo primo ristorante ad Hapeville, in Georgia. Dopo aver lavorato sette giorni su sette in ristoranti aperti 24 ore su 24, Truett ha compreso l'importanza di chiudere la domenica in modo che lui e i suoi dipendenti possano dedicare un giorno al riposo e al culto, se lo desiderano, una pratica che sosteniamo oggi.'
In un accompagnamento video intitolato 'Chiuso la domenica', l'azienda parla dell'importanza del giorno libero, non solo per i dipendenti, ma anche per i clienti: 'Quindi mentre siamo fuori oggi, speriamo che tu possa stare con la tua famiglia e i tuoi amici, ' dice. 'Questo è il pensiero alla base di ogni storia della domenica: fornire ricette, attività e ispirazione che potrebbero avvicinarti un po' di più'.
Si scopre che Truett Cathy era in anticipo sui tempi
Jim Watson/Getty Images Oggi lo chiamiamo 'consapevolezza'. Quando il fondatore Truett Cathy ha aperto Chick-fil-A, il termine probabilmente non veniva usato così spesso come ora. Ma tutti quegli anni fa l'intuizione di Cathy che chiudere i suoi ristoranti ogni domenica sarebbe un bene prezioso per l'azienda si è rivelata una lezione di consapevolezza di cui la forza lavoro di oggi ha un disperato bisogno.
Grazie alla sua politica, i dipendenti di Chick-fil-A hanno un giorno libero garantito - durante il fine settimana, nientemeno - e questo aiuta a mantenere l'equilibrio così delicato tra lavoro e vita privata che tutti ci sforziamo di raggiungere. Sebbene sia un vantaggio raro per chi lavora nel settore del fast food, è stato a lungo importante per il benessere dei dipendenti. Lo psicologo clinico in pensione Jan Fite ha detto Il filo di pollo , 'Trattare la domenica come un giorno di riposo è sempre stato rilevante. Abbiamo tutti bisogno di uscire dalla nostra vita quotidiana e disconnetterci dalla routine, dedicare tempo a noi stessi e ai nostri cari e uscire dalla modalità performance.' Soprattutto oggi, quando siamo sottoposti al costante assalto di notizie e social media.
Cathy avrebbe potuto prevedere che il mondo sarebbe stato così frenetico e che i dipendenti di oggi si sarebbero sentiti così sovraccarichi di lavoro e sottovalutati? Sembra proprio che l'abbia fatto. E secondo pagina dopo pagina dopo pagina di lavoro recensioni , la politica 'chiuso la domenica' è un vantaggio che più Chick-fil-A lavoratori grande valore.
C'è un modo per soddisfare le tue voglie di CFA della domenica
Facebook No, non c'è un luogo super-segreto Chick-fil-A aperto la domenica, ma c'è un modo per assicurarti di essere preparato per una brama di CFA domenicale, a patto che Nuggets o Chick-N-Strips lo facciano. gratta quel prurito...
Sì, CFA convenientemente vende vassoi di crocchette e strisce refrigerate, che puoi acquistare il sabato e riscaldare la domenica. E sì, ovviamente è completo di tutte le tue salse CFA preferite: a che serve un vassoio di crocchette senza quel dolce, dolce Salsa Di Chick-fil-A , Comunque?
Certo, le crocchette fritte riscaldate al forno non sono mai buone come quelle vere servite fresche dall'olio bollente, ma almeno è qualcosa, giusto? Mentre l'azienda offre il loro intero menu attraverso il loro? ristorazione divisione, probabilmente è sicuro dire che è meglio saltare i panini e le patatine fritte se hai intenzione di aspettare un giorno per mangiarli, a meno che i panini mollicci e le patatine fritte non siano la tua passione.
