Foto: Casey Barber
Tempo di attività: 5 minuti Tempo totale: 5 minuti Porzioni: 1 Profilo nutrizionale: Senza uova Senza glutine Basso contenuto di carboidrati Senza noci Senza soia VegetarianoVai ai valori nutrizionaliingredienti
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1 cucchiaio stanza alla vaniglia
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1 cucchiaino zucchero semolato o zucchero vanigliato
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1 cucchiaino estratto di vaniglia
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¼ tazza caffè espresso preparato o caffè preparato fortemente
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¾ tazza latte intero o latte vegetale tipo barista (vedi suggerimento)
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Zucchero turbinado o zucchero vanigliato per guarnire
Indicazioni
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Aggiungi rum, zucchero e vaniglia in una tazza. Versare l'espresso (o il caffè) e mescolare per sciogliere lo zucchero.
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Scaldare il latte, con un montalatte elettrico o nel microonde, fino a quando sarà caldo al tatto, per circa 45 secondi. Se lo riscaldi nel microonde, sbatti energicamente il latte caldo finché non appare una leggera schiuma oppure usa un montalatte portatile.
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Versare il latte nella tazza e versarvi sopra la schiuma. Se lo desideri, cospargi lo zucchero turbinado (o vanigliato) sul latte.
Suggerimenti
Mancia: Cerca i latti vegetali in stile barista, che sono stati appositamente sviluppati per produrre una schiuma migliore e una bevanda più cremosa se aggiunti al caffè, al supermercato con gli altri latti vegetali stabili o refrigerati.
