A rischio di sembrare uno spot pubblicitario, vuoi il uno oggetto da cucina che prepara i pasti, li mantiene caldi ed è facile da pulire per l'avvio? Bene gente, non c'è bisogno di desiderare: tutto ciò che serve è un cuociriso. Sì, un cuociriso!
Questo pilastro della cucina è in qualche modo il migliore e ha persino conquistato l'autodefinitosi pratico cuoco e leggendario critico cinematografico Roger Ebert . Ha dato il pollice in su alla pentola (quello che lui chiama il cuociriso) e ha persino scritto un libro intero, La pentola e come usarla . Tuttavia, se sei più simile Alton Brown , potresti chiederti perché hai bisogno di ingombrare la tua cucina con qualcosa che solo cuoce il riso. Questa non è la tua affettatrice di fragole di tutti i giorni o artigli per sminuzzare la carne. Se equipaggiato con un cuociriso, non solo risparmierai il tempo e la frustrazione di bruciare una pentola di riso, ma puoi essere sicuro di impressionare anche un mangiatore schizzinoso con tutte le cose che puoi cucinare in un cuociriso.
Riso, ovviamente
Sì, certo, puoi fare il riso in un cuociriso, ma questo Riso messicano non è il solito riso bianco al vapore. Dopo aver tostato il riso e fatto appassire alcune verdure in padella, il tutto passa in pentola. In circa 30 minuti avrai un pasto. Da servire con uno spicchio di lime e una birra.
Che ne dici di un'intera cena a base di pollo e riso? Cibo & Vino di 5 stelle pollo allo zenzero e riso potrebbe farti dimenticare tutto del take-away. Il pollo e il riso cuociono insieme al latte di cocco e agli spinaci per un pasto completo pronto in circa 40 minuti. Cibo veloce davvero.
pizza hut che fallisce
Quinoa e non solo
Pronti ad andare controcorrente? Iniziare con pilaf di quinoa ai funghi per un contorno saporito o anche un secondo piatto senza carne. C'è un po' di dibattito sull'opportunità o meno di farlo sciacquare la quinoa prima della cottura per rimuovere il rivestimento naturale di saponina. Dalla mia esperienza, posso dirti che il risciacquo fa una grande differenza nel sapore della quinoa, quindi se puoi risparmiare tempo, ti consiglio di farlo.
Per alcuni, niente è più confortante di maccheroni e formaggio fatti in casa . Quindi puoi immaginare di assaporare una ciotola di prelibatezze fatte in casa in meno di un'ora? Niente formaggio in polvere qui, questo è il vero affare. Con tre tipi di formaggio e i classici maccheroni al gomito, ti chiederai perché non hai pensato di farlo prima.
Pancakes
È presto, il mondo fuori è appena sveglio e tutto ciò a cui riesci a pensare è una gloriosa pila di pancake bollenti. Spalmato nel burro, puro sciroppo d'acero che cola lungo la pila, forse qualche mirtillo per dare un complemento dolce e aspro... hai capito.
Ma poi ti ricordi che è mercoledì e dovresti prepararti per il tuo incontro invece di fare da babysitter a un lotto di pancake. Con un cuociriso e una semplice ricetta di pancake come questa di Kirbie Cravings , puoi gustare frittelle calde in qualsiasi giorno della settimana. Questa ricetta risulta molto più densa di un normale pancake e sembra un soufflé in stile giapponese. Spoon University ha una ricetta con quattro ingredienti per fare i pancake ancora più velocemente, ma se il tempo è a tuo favore prova questo pancake ai frutti di bosco da Il riccio affamato. Usando frutti di bosco congelati, non freschi, questa è una colazione confortevole che puoi cucinare in qualsiasi momento dell'anno.
Uova
Forse stai cercando di controllare l'assunzione di carboidrati e i pancake non sono davvero un'opzione di menu per te. Va bene! Un cuociriso ha le dimensioni e la forma giuste per fare una frittata perfetta. Il versione con due ingredienti di Tastebook è semplice e può essere utilizzato come base su cui costruire. Prova ad aggiungere verdure tritate, carne cotta come salsiccia o pancetta e persino cambiare il formaggio. Darai a qualsiasi stazione di omelette una corsa per i suoi soldi.
La preparazione dei pasti non può competere con un cuociriso. In realtà è un modo ingegnoso per montare un intero lotto di uova al vapore . Cuocendo le uova al vapore invece del tradizionale metodo di bollitura, eviterai l'anello verde, segno che le uova sono troppo cotte. Una volta pronte le uova puoi conservali in frigo fino a una settimana. Le uova cotte al vapore sono una colazione o uno spuntino facile da prendere in qualsiasi momento.
La minestra
La zuppa può essere lenitiva per l'anima come un abbraccio, e non è necessario impiegare tutto il giorno per prepararla, quindi usare un cuociriso è un gioco da ragazzi. Questo zuppa di pomodoro abbondante da 5 Dollar Dinners mescola pomodoro e (sorpresa!) lenticchie rosse per una zuppa vivace con l'aggiunta di fibre e proteine. Basta versare tutti gli ingredienti, lasciare cuocere e finire con un rapido frullare di un frullatore ad immersione.
Cuoco per la prima volta? Cucinabilità's Chili di pollo non richiede altro lavoro che aprire alcune lattine. Cuocere il pollo macinato nel cuociriso, quindi aggiungere i fagioli, i pomodori e il condimento. Lavoro minimo, sapore massimo.
pasti infelici del re dell'hamburger
Salsa di mele
Salsa di mele è davvero una delle ricette più semplici da preparare in un cuociriso, soprattutto perché è meno una ricetta e più un metodo. Ma per tutta la sua semplicità, l'ho fatto solo una volta quando ho avuto una sovrabbondanza di mele da un'escursione di sabato a Hudson Valley, New York. Il metodo del cuociriso evita il peeling (vinci) e l'aroma lascia l'intera casa profumata come un frutteto croccante in autunno. Puoi persino personalizzare la tua salsa sostituendo le pere o aggiungendo fragole per una tonalità rosata.
torte
È vero! Un cuociriso può anche sfornare un delizioso dessert. Questo torta di carote da Shinshine ha un sacco di recensioni entusiastiche per sostenerlo. La scorza d'arancia viene aggiunta per una maggiore luminosità e sapore, mentre l'aggiunta di nastri di carota candita aggiunge un finale drammatico a questo umile dessert.
Hai mai visto quelli grandi, jiggly cheesecake dal Giappone? Nessuna crosta di cracker graham, nessun topper di panna acida - solo una torta umida che è densa ma in qualche modo ancora leggera e soffice. Le torte sono solitamente cotte a vapore, il che rende il cuociriso ideale per questa prelibatezza senza crosta. Mentre gli ingredienti sono simili a una cheesecake americana, la densità e la consistenza sono molto diverse e davvero deliziose.
Terra, aria e mare
Se mangi solo costolette quando visiti un affumicatoio o se ti trovi sotto la linea Mason-Dixon, sei pronto per una sorpresa. Costolette di maiale brasate alla birra di Debra Murray è la ricetta 'aha'. Ti faranno chiedere se gli elfi magici vivono nel tuo cuociriso. In quale altro modo le costole potrebbero risultare così succulente e tenerissime?
Sai cos'altro puoi fare in un cuociriso? UN pollo intero . Si sono serio. Pensaci. Il fornello è sigillato, consentendo ai succhi e all'umidità accumulata di ridistribuirsi nuovamente nel pollo. Il risultato? Un uccello così tenero e succoso che potresti semplicemente rinunciare al tuo forno. Ma non farlo! Mentre il cuociriso può cuocere un uccello, probabilmente vorrai arrostire il pollo per alcuni minuti per ottenere la pelle marrone e croccante.
Madame SooHoo's pesce e riso è un piatto unico di Elaine Corn e David SooHoo, proprietari del ristorante Bamboo a Sacramento. Dopo la marinatura in note salate di zenzero, scalogno, coriandolo e brandy, il pesce e il riso cuociono insieme in armonia. Se è abbastanza buono per il loro cuociriso, varrà sicuramente la pena provarlo nel tuo.
Patate
Anche se non ho ancora capito come fare le patatine fritte in un cuociriso, ci sono altri modi per abbellire l'umile patata. Patate al forno possono essere incerti nel microonde e durano per sempre nel forno. Ma un cuociriso fornisce il perfetto mezzo di cottura. Anche se non stai usando un cuociriso, il miglior tipo di patate da cuocere sono le varietà amidacee come l'Idaho o la ruggine. Più importante della scelta della patata giusta è forare la pelle prima della cottura. Altrimenti, ka-boom! Patate ovunque.
Ecco dove le ricette con le patate diventano un po' rischiose perché ognuno ha la propria preferenza per il purè di patate. Personalmente, non ho potuto discriminare nessuna patata. Questi purè di patate non fanno eccezione. Invece di bollire e rischiare una consistenza gommosa, le patate e l'aglio vengono cotti a vapore nel cuociriso, quindi alimentati attraverso un ricer per la massima consistenza. Sono lisci come possono essere. Una volta finito con panna e burro, non avresti nemmeno bisogno di servire un antipasto. Nessuno se ne accorgerà.
costo torta a sfoglia intera
Yogurt
Sei pronto per essere davvero avventuroso? Che ne dite di fare il tuo yogurt ? La chiave di questa prelibatezza casearia è la temperatura e il cuociriso fornisce un ambiente di riscaldamento perfettamente stabile affinché la coltura faccia la sua magia. Ci sono diversi YouTuber che producono yogurt e mi piace molto il video qui sopra di Oh Easy. È molto semplice, diretto e non si parla in modo da non perdere un passaggio. Buon cuociriso!
